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02D6 C2A ǯ34C2-GEOGRAPHIE AU CAP 2014

DOSSIER DOCUMENTAIRE DE GEOGRAPHIE

TITRE DU DOSSIER : Les goûts alimentaires : entre mondialisation et résistance. 3D

4 ǯ4D : Mondialisation et diversité culturelle.

SITUATION : Les goûts alimentaires.

PROBLEMATIQUE :

Comment les traditions culinaires permettent-elles de résister à la mondialisation des goûts

alimentaires ?

Document 1 :

Source : Histoire-Géographie, collection Grand Format, CAP, Nathan technique.

02D6 C2A ǯ34C2-GEOGRAPHIE AU CAP 2014

3D

4 ǯ4D : Nourrir les hommes.

PROBLEMATIQUE :

Quelles sont les limites de cette expérience ?

Document 1 :

Source : Histoire-Géographie-Education civique, CAP Nouveau Programme, Hachette technique.

Document 2 : Evolution des rendements, 1951-2003

Source : Manuel Belin 2nde bac pro, Allain-...Š‡˜ƒŽŽ‹‡"ǡ ƒ˜ƒ"†ǥ

(En bleu " E. LANDY, Un milliard à nourrir-Grain, territoire et politiques en Inde », éd ; Belin,

2006(source Economic Survey))

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