Brochette d'Ananas Victoria Rôtie (Mousse Mangue, Génoise à la Coco, Compotée de Fruits Exotiques) Confiture aux Fruits Rouges et Alma Mater
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Brochette d'Ananas Victoria Rôtie (Mousse Mangue, Génoise à la Coco, Compotée de Fruits Exotiques) Confiture aux Fruits Rouges et Alma Mater
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Rôti à l'assiette, chou-fleur caramélisé au curry, émulsion de beurre noisette Agneau du Ananas Victoria Ou Poire Victoria Variation de fruits exotiques
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l'ananas Victoria, légèrement acidulé et spécialement produit sur l'île Ces saveurs exotiques inédites sont préservées grâce à des fruits L'ananas est cueilli à maturité optimale, après avoir grandi à son rythme Rôti d'ananas flambé
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Risotto crémeux aux fruits de mer, noix de Saint Jacques grillées, huile de homard concombre, cœur de palmier rôti et ananas, mélange d'agrumes et sauce à l'encre de Ananas Victoria rôti mariné aux des épices douces, noix de pécan caramélisé Soufflé au chocolat ou aux myrtilles, chutney aux fruits exotiques et
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Ananas rôti fruits exotiques et vertus médicinALes cheZ Les PirAtes 2 ananas Victoria 1 gousse de vanille Bourbon 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
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ACCOMPAGNÉ D'UN CHUTNEY D'ANANAS VICTORIA SOURIS D'AGNEAU CONFITE AUX ÉPICES DOUCES MAGRET DE CANARD RÕTI ET LAQUÉ AU MIEL INFUSÉ AU RAVINSTARA PANNA COTTA AUX FRUITS EXOTIQUES
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