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Projet de création d'entreprise

Restaurant

Année universitaire : 2008/2009

Travail encadré par :

Hassan Ait Azizi

Elaborée par :

ESIG Marrakech 2008-2009SALWA AIT MHANND

MERYEM RAGUIBI

YASSMINE HADDOUCHE

SANAE MEKDAM

Projet de création

d'entreprise :

Restaurant Lunch

Time

Projet de création d'entreprise

Restaurant

Sommaire :

I)Introduction

II) Présentation général du projet

1-Attractivité du secteur

2-L'équipe créatrice

3-Descriptif de l'activité : -Portrait de Lunch Time

-Justiification du choix du projet - Le concept - Présentation des services offferts par

Lunch Time

4-Principaux atouts et incertitudes

III) Etude de marché

1-Résultats de l'étude et perspectives de vente

2-L'analyse sectorielle : Modèle de PORTER

IV) Compétences nécessaires et actifs

1-Faisabilité technique

2-Faisabilité Ressources Humaines

3-Plan de communication

V) L'étude juridique

1- Elaboration des statuts

2- Partenaires

3-Etude administrative

ESIG Marrakech 2008-2009

Projet de création d'entreprise

Restaurant

VI) L'étude ifinancière

1-La politique ifinancière

2-Compte résultat

3-Bilan

4-Tableau de ifinancement

5-Plan de trésorerie

6-Indicateurs de performance ifinancière

VII) Financement du projet

VIII) Conclusion

ANNEXE

ESIG Marrakech 2008-2009

Projet de création d'entreprise

Restaurant

I)Introduction

Les habitudes des gens changent au ifil des ans, leurs besoins et préférences aussi, et de ce fait, les entrepreneurs doivent tenir en compte ces facteurs déterminants et offfrir un produit ou un service qui s'adapte au mieux à ces changements. Dans une mégalopole tel que Casablanca, les exigences de la vie professionnelle poussent de plus en plus les gens à rechercher détente et divertissement. C'est de là qu'est né l'idée de notre projet LUNCH TIME qui consiste à mettre en place un nouveau concept de restaurantquotesdbs_dbs2.pdfusesText_2