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Correction du devoir de chimie n°2 Exercice 4 : La canette de coca-cola Le coca qui est une boisson acide attaquerait le fer contenu dans l'acier et

la composition des boissons au cola et indiquant les effets des acides dur les En France, 3 milliards de canettes métalliques sont produites chaque année

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Devoir de Physique - Chimie Nom : 3 Une solution d'acide chlorhydrique contient des ions hydrogène H+ X 4 Si on met très peu Jean Beudeubois regarde sa canette de boisson au cola et constate qu'elle est en aluminium Or Jean

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Titre : Tous les métaux réagissent-ils avec tous les acides Thème : Organisation avec les acides ? Partie 1 : Pourquoi l'intérieur des canettes de coca est-il recouvert d'un vernis ? Les boissons acides telles le coca sont stockées dans des

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C'est un acide ; il contient donc des ions hydrogène H+ 2 On peut conserver cette boisson dans des canettes en fer dont l'intérieur est recouvert d'un vernis

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Corrigé réalisé par B Louchart, professeur de Physique-Chimie D'après les données, 2 canettes de soda de 33 cL contiennent 75 mg de caféine a) Détermination de la quantité d'acide phosphorique pour 10 mL de boisson dégazée :

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chimie, un voleur l'a plongé dans un bidon d'acide chlorhydrique qui se D' après le texte introductif les canettes contenant la boisson sont à base de jus de

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Le sujet comporte une partie physique et une partie chimie et est découpé en D'autres boissons énergisantes sont conditionnées en canettes de fer-blanc Étape 4 : après cette attente, on ajoute dans l'erlenmeyer 10 mL d'acide chlorhy-

Correction du devoir de chimie n°2CARCo

Exercice 1 : Les ions dans l'organisme

1- Un ion est un atome ou groupe d'atomes qui a gagné ou perdu un ou

plusieurs électrons.

2- L'ion de formule Na+ est l'ion sodium.

3- La formule chimique de l'ion fer II est Fe2+

4- C'est à l'adolescence que le corps humain se développe le plus. L'ion calcium

Ca2+ qui participe à la constitution des tissus et des os est donc essentiel à cet âge et la consommation de produits laitiers riches en ions calcium est donc recommandée.

5- Le corps humain contient des ions, c'est ce qui explique qu'il soit conducteur

de l'électricité.

Exercice 2 : Le sang

1- Le pH normal du sang humain est compris entre 7,35 et 7,45.

2- La valeur de son pH étant supérieur à 7, on en déduit que le sang est

basique.

3- Sachant que le sang est basique, on en déduit que l'ion hydroxyde HO- est

majoritaire.

4- Le papier pH permet de mesurer rapidement et simplement l'ordre de

grandeur du pH. Il suffit de poser une goutte de solution sur le papier-pH et sa valeur est donnée par la couleur prise par le papier pH.

5- La mesure du pH du sang ne peut être faite avec du papier pH en raison de

la couleur du sang. On doit donc utiliser un pH-mètre qui nous donnera une valeur précise du pH du sang.

6- Si on ne mange que des aliments acidifiants (viande, poisson, fromage, lait,

oeufs...), on risque de faire baisser le pH du sang.

Exercice 3 : Le nettoyage des métaux

1- Le détergent à un pH de 1,7 < 7, il est donc acide.

2- Le détergent étant acide, l'ion hydrogène H+ est majoritaire.

3- Le pictogramme de sécurité indique que ce détergent est corrosif. Utilisé pur,

il peut provoquer de graves brûlures en cas de contact accidentel avec la peau et les yeux.

4- Pour manipuler ce détergent il est impératif de prendre les précautions

suivantes : •porter une blouse de protection •porter des lunettes de protection •porter des gants de protection

Exercice 4 : La canette de coca-cola

1-a) L'acide chlorhydrique contient des ions hydrogène H+ et des ions chlorure

Cl- .

1-b) La formule de la solution aqueuse d'acide chlorhydrique est (H+ + Cl- )(aq).1

1 1 1 1 1 1 3 1 11 1 1 11 0,5 0,5

2) Schéma de l'expérience :

3) Le gaz qui détonne en faisant un bruit aigüe est le dihydrogène H2.

4) Le précipité vert qui apparaît après l'ajout de la soude, montre que des ions

fer II (Fe2+) se sont formés au cours de la transformation chimique.

5) Le bilan de la transformation entre l'acide chlorhydrique et le fer est :

acide chlorhydrique + fer dihydrogène + chlorure de fer (II)

6) Si les canettes de coca-cola n'étaient pas recouvertes d'une couche protectrice,

Le coca qui est une boisson acide attaquerait le fer contenu dans l'acier et observerait un dégagement de dihydrogène et la formation d'ions fer II dans le coca. La canette serait rapidement détériorée et la boisson impropre a la consommation.

Présentation de la copie

Rédaction et orthographe1

1 1 1 1 1

1Poudre de ferAcide chlorhydrique

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