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Observer les cellules de l'épiderme d'oignon Niveau de classe : 6e Partie de programme : Unité et diversité des êtres vivants Durée : 1 heure Compétences 

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Prélevez, à l'aide d'une pince fine, un lambeau d'épiderme externe (rouge) d' oignon rouge, le plus fin possible • Disposez-le sur une lame, sur laquelle vous  

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Expérience de cytologie : Observation de cellules d'épiderme d'une feuille charnue d'un bulbe d'oignon rouge dans différents milieux Biologie Cytologie 

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Problème : quel est l'attribut commun à tous les êtres vivants ? I – Observation microscopique de l'épiderme d'oignon - Réalise le protocole expérimental suivant :

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Oignon, Lame et lamelle, verre de montre, Pince fine et colorant Doc 3 : Protocole d'observation de l'épiderme d'oignon au microscope Protocole : 1 A l' aide 

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Tâche de biologie appliquée : Observation au microscope des cellules de l"épiderme d"oignon. 1

Observation au microscope des cellules de l"épiderme d"oignon Discipline et thème : biologie appliquée ; thème 2 : Nutrition et transformation d"énergie par les plantes Macro-compétence : M.C.1 : Mener à bien une démarche scientifique de résolution d"une situation concrète en impliquant une réflexion sur les résultats obtenus et sur les conséquences pour la société. Famille de tâches : F.T.2 : la démarche est centrée sur une recherche expérimentale

Les visées de la tâche:

Les objets d"apprentissage + Utiliser un microscope en vue d"observer et de décrire les cellules végétales ; Le questionnement Quelle est la structure d"une cellule végétale ?

La situation proposée à l"élève:

La production attendue

Réaliser une préparation afin de l"observer au microscope ; Décrire et dessiner la structure des cellules végétales sur base d"une observation réalisée au microscope.

Les contraintes Voir fiche élèves

Les consignes Voir fiche élèves

Tâche de biologie appliquée : Observation au microscope des cellules de l"épiderme d"oignon. 2

Labo. de biologie : Observation au microscope des

cellules de l"épiderme d"oignon

Projet

Se familiariser avec un instrument d"observation : le microscope optique.

Décrire et dessiner la structure des cellules végétales sur base d"une observation réalisée au

microscope.

Matériel et produits

4 un microscope optique ;

4 une lame porte-objet et une lamelle couvre-objet ;

4 du papier essuie-tout et du papier filtre ;

4 une aiguille montée ;

4 un scalpel ou un couteau ;

4 un verre de montre ;

4 de l"alcool et une solution iodée ;

4 un oignon

Mode opératoire

I. Description du microscope optique

Légende :

A. : Pied

B. : Bras

C. : Tube

D. : Oculaire

E. : Objectifs

F. : Platine

G. : Miroir

Tâche de biologie appliquée : Observation au microscope des cellules de l"épiderme d"oignon. 3

II. Description des cellules végétales

2.1. Déposées dans une goutte d"eau

Coupe un oignon en deux. L"oignon est composé d"une série d"écailles. Ces écailles sont des

feuilles modifiées. Prélève un fragment de l"épiderme (surface de raccordement interne), le

plus mince possible ne dépassant pas 5 mm de côté. Dépose ce fragment dans une goutte d"eau sur un porte-objet. Recouvre-le avec un couvre-objet. Pour éviter la formation de bulle d"air, procède comme il est indiqué sur le schéma suivant : Observe au faible grossissement et décrive ce que tu voies. Dessine ce que tu observe. Les

petits "rectangles » que tu observe s"appellent, les cellules, les petits "ronds » les noyaux des

cellules. (Attention, ne confonde pas noyaux et bulles d"air !). Ce qui délimite la cellule a été

appelée paroi, le reste de la cellule, le cytoplasme.

2.2. Colorées à la solution iodée

Prélève un autre fragment d"oignon et dépose-le dans un verre de montre contenant un

colorant : une solution iodée. Quand tu vois que le fragment se colore, retire-le du colorant. Dépose-le dans une goutte d"eau sur un porte-object ; recouvre-le avec un couvre objet. Observe au faible grossissement. Les noyaux et parois sont-ils plus visibles que précédemment ? Observes-tu des noyaux dans toutes les cellules ? Si tu fais bouger la vis micrométrique, qu"observes-tu ? Les cellules sont de petits volumes, les noyaux de petites

sphères. Or, au microscope, on ne peut observer que des plans. Si on utilise la vis

micrométrique, on change le plan d"observation, ce qui explique que tu peux voir "apparaître » des noyaux dans certaines cellules qui semblaient ne pas en posséder.

Rapport

Compléter le rapport de laboratoire en précisant certains points : ? réaliser un schéma + légende des cellules végétales vues au microscope ? une conclusion personnellequotesdbs_dbs2.pdfusesText_3