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Chapitre 15

Séparer les constituants d'un mélange

Plan

Introduction:

1 Comment passer d'un mélange hétérogène àun mélange

homogène ?

1.1 La décantation

1.2 La centrifugation

1.3 La filtration

1.4 La filtration sous pression réduite

2 Séparer certains constituants d'un mélange homogène

2.1 La distillation

2.1.1 Montage

2.2.2 Observations

2.2.3 Conclusion : A-t-on séparéles constituants du mélange ?

Conclusion:

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Chapitre 15

Séparer les constituants d'un mélange1

1 Comment passer d'un mélange hétérogène àun

mélange homogène ?

6-avr.-06Physique Chimie 5ème

Chapitre 15

Séparer les constituants d'un mélange2

1.1 La décantation

Expérience

quelques instants après Observations: Les particules solides et lourdes se sédimententau fond du tube. Le liquide

au-dessus du dépôt estmoins denseet plusléger que les substances déposées au fond du tube.

1.2 La centrifugation

Expérience

Observations

Dans chaque tube, on observe au fondles substances les plus denseet au-dessus les moins denses. Comparaison de la centrifugation et de la décantation La centrifugation est une décantation accélérée.

1.3 La filtration

Observations

Les particulessolideset volumineusessont retenues par le filtre. C'est le résidu. Au fond du bécher, le liquide recueilli esthomogèneOn l'appelle filtrat.

Questions

Est-ce que tous les constituants du mélange ont étéséparés ? Justifiez votre réponse.

Non car le filtrat n'est pas tout àfait limpide.

Comment obtenir un liquide limpide et clair ?

En utilisant des filtres de mailles plus petites.

1.4 La filtration sous pression réduite

Expérience utilisant un entonnoir de Buchner.

2 Séparer certains constituants d'un mélange

homogène

2.1 La distillation

2.1.1 Montage

Mettre le mélange homogène dans le ballon

Chauffer au chauffe-ballon

2.2.2 Observations

Lors de l'ébullition, il se forme de la vapeur qui s'élève et passe dans le tube réfrigérant. Elle est alors

refroidie et se condenseLe liquide recueilli dans le bécher est limpideet incolore.On l'appelle distillat.

2.2.3 Conclusion : A-t-on séparéles constituants du mélange ?

Sentir le distillat : il est inodore.

Test au sulfate de cuivre anhydre du résidu : àla fin , ce test est négatif, donc toute l'eau s'est évaporée.

Conclusion : Le distillation permet d'éliminer des corps dissous dans un liquide.

6-avr.-06Physique Chimie 5ème

Chapitre 15

Séparer les constituants d'un mélange3

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Chapitre 15

Séparer les constituants d'un mélange4

Exercices corrigés 7 à9 page 127

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Chapitre 15

Séparer les constituants d'un mélange5

Exercices corrigés 10 à14 page 128

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Chapitre 15

Séparer les constituants d'un mélange6

Exercices corrigés 15 à19 page 128

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Séparer les constituants d'un mélange7

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