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Document 3 : les constituants des organismes vivants : de l'atome à l'organe Notion de tissus : Un tissu est un regroupement de nombreuses cellules

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Tissu Ensemble de cellules de même type contribuant à une même fonction mm , cm Organe Partie d'un être vivant remplissant une ou des fonctions 

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Les grands types de tissus 1 Tonicité = capacité d'une solution à modifier la taille des cellules en Ces tissus s'organisent pour former des organes 

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optique, observer au microscope, calculer des tailles rophyllien et tissu non chloro- laire, les organes sont généralement constitués de plusieurs tissus

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Connaissant le champ de vision du microscope, estime la taille • de la cellule végétale ou animale observée au microscope Utilise la fonction de mesure de la  

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aussi appareils), les organes, les tissus, les cellules et les molécules t de taille : Bouche Glande salivaire Pharynx Œsophage Estomac Pancréas

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mière (= intérieur d'un organe creux), chorion (tissu conjonctif sous l'épithélium), lame basale (ligne Taille réelle de la cellule : 92 mm x 5 µm/8 mm = 57,5 µm

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nombre et de la taille des constituants normaux de la cellule (ex : myofibrilles) L' atrophie d'un tissu ou d'un organe est due à l'atrophie cellulaire et/ou à la 

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Fiche : Les différentes échelles en biologie.L'ATOME. Ordre de grandeur : le nanomètre (0,000 000 001 m)Ex : l'héliumA gauche modèle planétaire, à droite modèle desorbitales.Le mot atome vient d'un mot grec signifiant " indivisible », en effet, si on dissocie les protons, lesneutrons et les électrons; l'atome perd ses propriétés.Quels sont les atomes les plus représentés dans le monde vivant ?

____________________________________________________________________________LA MOLECULE. Ordre de grandeur : le nanomètre.La plupart des atomes n'existent pas à l'état libre, ils sont liés chimiquement à d'autres atomes. Onnomme molécule un tel ensemble de plusieurs atomes unis par des liaisons chimiques.Ex : l'eau (à gauche), le gaz carbonique (à droite).Lors de réactions de synthèse dans l'organisme des petites molécules peuvent se regrouper pour formerdes grosses molécules.Ex : le regroupement de petites molécules appelées acides aminés en grosses molécules de protéines.____________________________________________________________________________LES ORGANITES. Ordre de grandeur : le micromètre (0,000 001 m).Présents à l'intérieur des cellules eucaryotes. Formes et fonctions variées. Exemple : à gauche unemitochondrie où se produit la réaction chimique de la respiration. A droite, un chloroplaste dans lequelse fait la photosynthèse.Mitochondrie Chloroplaste. (1 µm) (5µm)

LA CELLULE. Ordre de grandeur : 10 à 100 micromètres (0,000 01 à 0.000 1 m)La cellule est elle-même constituée de molécules. (Par exemple, des molécules appelées acides gras,associées à des protéines s'assemblent pour former la membrane plasmique.)Par ailleurs, les cellules utilisent des nutriments (protides, lipides, glucides = petites molécules) pourproduire de nouvelles molécules.Tous les êtres vivants sont constitués de cellules, les plus petits ne sont constitués que d'une seulecellule.____________________________________________________________________________LE TISSU.

Les cellules qui assurent la même fonction forment un tissu. Les cellules de ce tissu, semblables les unesaux autres, sont la plupart du temps " soudées » entre elles. (Ex : tissu épithélial, tissu musculaire). Ci-

contre : cellules absorbantes de l'intestin : les microvillositésaugmentent la surface d'absorption. Les cellules sont liées entre ellespar des jonctions. Elles reposent sur la lame basale____________________________________________________________________________L'ORGANE. Ordre de grandeur : plusieurs centimètres.Les tissus peuvent se rassembler pour former des organes, parexemple le tissu musculaire forme les muscles. D'autres organes sontformés de tissus différents. Ex : poumons et rein._________________________________________L'ORGANISME ordre de grandeur : le mètre (100 cm)L'ensemble des organes forme un organisme complet. (Unhomme, une plante,...) Bilan

Docs :

SVT, 3ème Ed. Bordas 1999.SVT, 2nde Ed Bordas 2000.Biologie moléculaire de la cellule, Alberts et Cie, Ed Flammarion médecinescience 1986.Anatomie et physiologie humaine, Marieb, Ed. DeBoeck Université 1999.

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