Les oses sont solubles dans l'eau car présentent plusieurs groupes OH Les solutions 2) Oxydation : Trois possibilités d'oxydation : a) Oxydation douce :
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Les oses sont solubles dans l'eau car présentent plusieurs groupes OH Les solutions 2) Oxydation : Trois possibilités d'oxydation : a) Oxydation douce :
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Propriétés chimiques des Oses A Fonction Carbonyle 1 Oxydation 2 Réduction 3 Condensation - alcool - azote : nucléotides - phosphate : nucléotide oses
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Mutarotation : α-D-glucopyranose forme ouverte ou linéaire ß-D-glucopyranose Synthèse de Kiliani-Fischer : chaîne allongée Oxydation par l'eau de brome :
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Obtenus par oxydation du dernier carbone des oses Le plus fréquemment rencontré est l'acide D-glucuronique (GlcU) ➢ Glucuronoconjugaison hépatique
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b) Diverses objections à la structure linéaire des oses Conformation spatiale des oses cycliques b 2- Oxydation par l'acide périodique
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15 fév 2016 · les oses ou sucres simples: Glucose, fructose, galactose, mannose, etc L' oxydation poussée par HNO3des aldoses conduit à l'oxydation de
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aldéhyde (-CHO) dans ce cas l'ose est un aldose L'ose le plus répandu est un aldohexose en C6 : le glucose Formule Réactions d'oxydation des oses
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Hémiacétalique avec une fonction Alcool de l'ose = pont oxydique B) Détermination de l'emplacement du pont oxydique : 1) Oxydation de l'acide périodique :
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