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Juillet 2016
2Guide méthodologique programme AFCC
Dessin de Marie-Elisabeth (3D)
3Guide méthodologique programme AFCC
Préface
I·LQLPLMPLRQ MX[ " arts de faire culinaires » permet de concevoir " O·MOLPHQPMPLRQ HP OM cuisine » du quotidien comme une activité socialement construite et située. (Q HIIHP OHV SUMPLTXHV HP OHV UHSUpVHQPMPLRQV GHV MGROHVŃHQPV UHOMPLYHV j O·MOLPHQPMPLRQ VRQP selon de nombreux auteurs, tel que Anne Dupuy1, ou les chercheurs impliqués dans le programme de recherche AlimAdos2, co-construites en interactions avec les représentations des adultes sur les sociabilités des adolescents. Deux visions se confrontent G·XQH SMUP OHV MGXOPHV RQP GHV SUpÓXJpV HP GHV ŃUMLQPHV VXU OHcomportement alimentaire des jeunes G·MXPUH SMUP OHV ÓHXQHV RQP OH GpVLU GH V·MXPRQRPLVHU Ht
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