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Determination de l'extrait sec total methode usuelle par calcul Méthode de type IV 1 Principe L'extrait sec total peut être calculé indirectement d'après la valeur de la densité du "résidu sans alcool" ou la boisson spiritueuse dont l'alcool a été retiré et qui a été ramené au volume initial avec de l'eau



Extrait sec total - OIV

L’extrait sec total est exprimé en grammes par litre avec 1 décimale Remarque: Calculer l’extrait sec total en prenant séparément en compte les quantités de glucose et fructose (sucres réducteurs) et la quantité de saccharose, à savoir: Extrait non réducteur = Extrait sec total – sucres réducteurs (glucose + fructose) –



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Mesure de l’activité enzymatique • L’activité d’une enzyme se mesure: 1 Soit par la vitesse de disparition d’un substrat 2 Soit par la vitesse d’apparition d’un produit



LES AMORTISSEMENTS

TAF : calculer l’amortissement Taux d’amortissement = 100 / 5 = 20 A= 3 600 000 / 5 = 720 000f A = 3 600 000 × 0,2 = 720 000f L’amortissement est constaté le 31/12/98 b) acquisition n cours d’exercice Lorsque l’acquisition de l’immobilisation est faite dans le courant de l’exercice, le premier



Chapitre 9- INTERVALLE DE FLUCTUATION ET ESTIMATION I

Alors l’intervalle [F n - n 1; F n + n 1] contient, pour n assez grand, la proportion p avec une probabilité au moins égale à 0,95 Définition : Soit f la fréquence observée d’un caractère dans un échantillon de taille n extrait d’une population dans laquelle la proportion de ce caractère est p Alors l’intervalle [????−1



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L’albédo de Vénus Exercice p 93 Belin 1 Sachant que la puissance totale émise par le Soleil vaut 3,86 1026 W, calculez la puissance solaire par unité de surface reçue par Vénus Lorsqu’on se trouve à une distance d du soleil cette puissance se répartit sur une surface sphérique centrée sur le soleil, de rayon d

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