LES CHEMINS DE LA DURABILITÉ EMPREINTES DU GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Le gaspillage de nourriture est l’un des nombreux facteurs qui contribuent à la perte de biodiversité à travers la modification des habitats, la surexploitation, la pollution et le changement climatique £ Motivés en partie par l’inefficacité de la production alimentaire mondiale, 9,7 millions d’hectares sont
Article sur le gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire se définit comme le fait de jeter volontairement des aliments parfaitement comestibles En effet, un tiers de ce que l’on produit est gaspillé Cela représente non seulement une perte de nourriture mais aussi une déperdition en amont, dans la culture des terres, l'utilisation de l'eau, la production d'emballages
Dossier Gaspillage Alimentaire, enjeux et pistes dactions
Le gaspillage concerne l'ensemble des acteurs de la chaîne de production alimentaire du paysan au consommateur ainsi que l'ensemble des pays du monde mais varie fortement d'une étape à une autre de la chaîne et d'un pays à un autre
LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE EN MILIEU HOSPITALIER
SITE 2 : Le gaspillage moyen par patient et par jour est de 151 g/patient Le poids moyen d’un plateau étant de 807g, cela signifie que 18 de la nourriture du plateau sont gaspillés Le gaspillage journalier varie en fonction de la taille de l’établissement, du nombre de patients
ÉVITER LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE - Fiche d’information
Connaissant l’impact de l’agriculture sur le réchauffement climatique, on estime qu’une tonne de nourriture gaspillée correspond à l’émission inutile de 9,8 tonnes de CO2 Le gaspillage alimentaire i nduit aussi un gaspillage des sols et de l’eau
Cest fini, zéro gaspi Kit éducatif sur la réduction du
Le kit contribuera à atteindre l’objectif de réduction des pertes et gaspillage alimentaires: la cible 12 3 des Objectifs de développement durable (ODD) - d’ici à 2030, réduire de moitié à l’échelle mondiale le volume de déchets alimentaires par habitant au niveau de la distribution comme de la consommation et
Synthèse
• Lutter contre le gaspillage et pour le réemploi solidaire : interdiction de la destruction des invendus-non alimentaires, vente des médicaments à l’unité, fin de l’impression systématique des tickets de caisse, etc • Agir contre l’obsolescence programmée : appliquer un indice de réparabilité dès 2021, mettre
Objectif : Réduire la quantité de pain gaspillé Préparation
nécessaire de sensibiliser sur le lieu de restauration Pour vous y aider, cette fiche donne des pistes pour organiser une action de sensibilisation au gaspillage du pain Objectif : Réduire la quantité de pain gaspillé Sensibiliser les convives au gaspillage quotidien de pain à la cantine en le collectant et en le mesurant
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