Le métabolisme 5bolisme I-BESOINS DES LEVURES
-On réalise des cultures de levures dans différents milieux de culture On évalue leur développement Si les cellules se développent, se multiplient c’est qu’elles auront trouvé dans le milieu, tout ce dont elles ont besoin Milieu A : Milieu B : Nombre moyen de levures par carré à to Nombre moyen de levures par carré à to + 2 jours
TRAVAUX PRATIQUES DE MICROBIOLOGIE GENERALE
2 Les bactéries dans le monde vivant 3 Examen macroscopique d’un prélèvement biologique 4 Morphologie des bactéries et levures: examen microscopique 5 Milieux de culture et isolement des bactéries et levures 6 Conditions de culture 7 Manipulations bactériologiques de base 8 Morphologie de la croissance bactérienne B
FICHE C L ULTIVEERR DDEESS EEVVUURREESS TECHNIQUE
Les solutions ci-dessus sont mises en culture (dans des erlenmeyers, avec des agitateurs magnétiques) : 60h, 36 h et 1h avant le TP Matériel à la disposition les 6 suspensions de levures (=croissance de levures au cours du temps) dans 2 milieux différents; une cellule de comptage : cellule de Malassez ou lame KOVA un microscope
TP : Le métabolisme des cellules CORRECTION Travail
1) Culture de levures On réalise des cultures de ces 2 cellules dans différents milieux de culture On évalue le développement des cellules Si les cellules se développent, se multiplient c’est qu’elles auront trouvé dans le milieu tout ce dont elles ont besoin Les résultats sont identiques à la lumière et à l’obscurité
L’étude d’un mutant de levure Schizosaccharomyces pombe
Document 4 : Etude du métabolisme du mutant rho-On a réalisé des cultures du mutant de levures (Rho-) que l’on compare aux cultures de levures sauvages (Rho+) On détermine la concentration d’O2 dans le milieu au moyen d’un dispositif ExAO Après 1 minute, on réalise une injection de glucose On réalise 3 milieux différents :
(Le glucose devait être ajouté à t=2min, or nous l’avons
2) Observations et comptages de levures dans 3 milieux différents - Milieu 1 : On n’observe aucune levure Observation microscopique d’une lame de Kova avec du glucose sans levures sous oxygénation - Milieu 2 : On observe 13 levures à l’œil nu 9*10*1000*13=1 170 000 Observation microscopique d’une lame de Kova sans du glucose
Chapitre 1 : Libération de l’énergie potentielle des
1 Les levures en milieu aérobie et en milieu anaérobie : Observations et expériences : , Observation au microscope de levures ayant séjourné dans des conditions aérobies (Fig 1) et de levures ayant séjourné dans des conditions anaérobies ( Fig 2) - Comparez les ultrastructures des levures dans les deux milieux Proposez une
nde T1B2-Ra301 Partie du programme La nature du vivant
levures souche sauvage, on en déduit que le dioxygène est utilisé par les levures On conclut que, pour se multiplier, les levures utilisent le glucose et le dioxygène du milieu 4 Dans l’expérience 2, on a utilisé deux types de souches de levures (souche Rho-, incapable
LE ROLE DU MAGNESIUM, DU CALCIUM ET DU ZINC DANS LA
dans de nombreuses souches industrielles de Saccharomyces cerevisiae, et dans différents milieux de culture de fermentation comme le moût de raisin, le moût de malt et la mélasse de canne à sucre L’absorption révèle un caractère thermo-dépendant et actif sur le plan
[PDF] lex de physique "la réfraction"
[PDF] lexercices physique chimie
[PDF] lexercices physique chimie 2
[PDF] lexique
[PDF] Lexique
[PDF] lexique anglais français pdf
[PDF] lexique art plastique
[PDF] lexique artistique
[PDF] lexique chanson
[PDF] lexique chimie pdf
[PDF] lexique chinois pdf
[PDF] lexique chinois voyage
[PDF] lexique cinématographique pdf
[PDF] Lexique d'imaginaire et d'imagination
TP
1 ) Exao : Evolution de la quantité de CO2 et de O2 dans une suspension de levures dans une milieu
contenant du glucose (1ml de concentration de 25g.l-1) (Le glucose devait être ajouté à t=2min, or nous l'avons ajouté à t=0, il devait y avoir aucun changement, le Co2 ainsi que l'O2 n'aurait à varier de 0 à 2 min)Lors de l'ajout du glucose, nous
avons pu remarquer une diminution de l'O2 et une augmentation du CO2. Ce qui nous amène à penser que en présence de glucose les levures pratiquent la respiration car elles absorbent l'O2 et elles rejettent du CO2).Courbe du C02
Courbe de l'O2
2) Observations et comptages de levures dans 3 milieux différents
- Milieu 1 :On n'observe aucune levure.
Observation microscopique d'une lame de Kova
avec du glucose sans levures sous oxygénation - Milieu 2 :On observe 13 levures à l'oeil nu.
9*10*1000*13=1 170 000
Observation microscopique d'une lame de Kova sans du glucose et 100ml de suspensions de levures à jeun sous oxygénation - Milieu 5 :Observation
microscopique d'une lame deKova avec du
glucose à 25g.l-1 et des levures(5)Comptage sur
Mesurim :
moyenne de 4 cases observées 70+75+64+65/4 = 699*10*1000*69=6 210 000 levures dans 1ml.
3) Résultats à partir de nos observations :
Nous pouvons voir qu'en présence de glucose les levures exercent la respiration. Le milieu 2 étant
notre témoin (il n'y a pas de glucose) on remarque une forte multiplication des levures du milieu 2 au
milieu 5.4) Mise en relation des résultats :
Milieu 1 2 3 4 5
Suspension de
levures (en ml)0 100 100 100 100
Oxygénation oui oui oui oui oui
Concentration
de glucose pour 1mlPas de
concentration donnéePas de
glucose50 g.l-1 10g.l-1 25g.l-1
Nombre de
levures après expérience 02 466 666,67 10 605 000,00 3 888 000,00 5 670 000,00
02 consommé Pas de
variation significativePas de
variation significative1,8 mg/l/min 0,9 mg/l/min 1,2 mg/l/min
CO2 dégagé Pas de
variation significativePas de
variation significative5,71 mg/l/min 1,36 mg/l/min 5,57 mg/l/min
Nous avons pris les valeurs trouvées dans les 2 classes de spé et nous avons enlevé les valeurs
extrêmes dans chaque colonne, puis on a fait les moyennes des levures par ml. On constate que plus la concentration de glucose augmente plus le nombre de levures aprèsl'expérience est élevée en effet elle passe de 1 800 000 (dans le milieu 4 dont la concentration est de
10g.l-1) à 6 600 000 (dans le milieu 3 dont la concentration en glucose est de 50g.l-1). Toutes les
levures sont disposées sous oxygénation, cela est essentiel pour qu'elles réalisent la respiration. Les
levures se servent du glucose pour effectuer la respiration (Exao) et plus celui celui-ci augmente plus
elles vont se multiplier. Plus la concentration en glucose augmente plus le dioxygène consommé est important et plus le dioxyde de carbone rejeté est important.quotesdbs_dbs47.pdfusesText_47