Séance 7 - Chambreuil

Chapitre II : La procédure d’approvisionnement à JACOB DELAFON Maroc I Le service Achats : 1- Mission du service Achats La fonction d’achat a pour raison de procurer à l’entreprise les produits dont elle a besoin pour assurer sa continuité d’exploitation Ces produits sont soit des produits

Elaboré par Encadré par

Chapitre1 : fonction d’approvisionnement 1 Définition C'est l'ensemble des opérations permettant la mise à la disposition d'un utilisateur un bien ou un service non disponible dans l'entreprise correspondant à un besoin définit en quantité et en qualité dans un temps déterminé à un coût minimum La fonction approvisionnement

Politique d’achat et gestion des approvisionnements

en fonction de la typologie des achats, du contexte et de la culture d’entreprise ; • la conduite du changement et des plans d’action opérationnels, incluant notamment un aspect fondamental dans le métier des achats qui est celui de la communication

Séance 7 - Chambreuil

Approvisionnement vs Logistique •L’approvisionnement est responsable d’obtenir pour l’entreprise tous les biens et les services dont elle a besoin En plus des achats, ceci inclut le contrôle de la qualité, la relance et la gestion des stocks des biens achetés •La logistique est responsable de la gestion de tous

B Maitriser la fonction approvisionnement

Maitriser la fonction approvisionnement Objectifs Comprendre les techniques de base : éviter les ruptures tout en minimisant le niveau de stocks Maîtriser la relation quotidienne avec le fournisseur et être efficace dans son suivi Savoir rédiger un cahier des charges et évaluer les fournisseurs Programme :

Gestion des approvisionnements, version 9

Chapitre II

Il est donc important de classer les objectifs d ¶approvisionnement en fonction des orientations de l ¶entreprise, de l ¶importance de la concurrence dans le secteur, ou de l ¶image de l ¶entreprise La réussite de l ¶approvisionnement dans ses missions repose également sur l¶efficacité de certains choix tels que :

Partie I : L’organisation de l’approvisionnement

2- Approvisionnement dans le cadre de la production pour le stock (flux poussés) La production pour stock est déclenchée par anticipation d’une demande, les produits étant fabriqués pour le stock, et non pour un client identifié Ce mode paraît particulièrement adapté dans les domaines des productions de biens de grande consommation

L’évaluation des activités de la fonction logistique

Gestion des approvisionnement s Le pilotage des ﬂux ne peut se concevoir en autarcie et dans l’ignorance de l’amont La logistique d’approvisionnement, qui passe par une volonté de maîtrise des ﬂux entrants dans l’entre-prise, constitue de fait un élément incontournable de la perfor-

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1© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.Gestion des opérationset de la logistique

La gestion de

l'approvisionnement

2© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.Plan de la présentation

Approvisionnement :

•Les enjeux de l'approvisionnement; •Les critères de sélection des fournisseurs; •Un ou plusieurs fournisseurs? •Les relations acheteurs-fournisseurs; •Approvisionnement et chaîne d'approvisionnement; •Discussion du cas Delta Steel.

3© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.Delta Steel

4© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.Objectifs de la fonction

approvisionnement •La gestion des approvisionnements vise à satisfaire les besoins en biens et en services des demandeurs

au sein de l'entreprise, selon :Le niveau de qualité exigé;La quantité requise;Le délai ou le temps fixé; L'endroit ou le lieu voulu; Au moindre coût possible.

•La fonction approvisionnement a ainsi une dimension stratégique et recouvre diverses activités de pilotage et opérationnelles.

5© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.Demandes reliées à la fabrication des produits finis

(matières premières, composantes, pièces, fournitures de fabrication, emballages, etc.) Autres demandes reliées à la production (équipement, pièces de rechange, énergie, etc.) Demande non-reliée à la production (fournitures, services, produits d'entretien, mobilier, etc.);Sources des demandes à satisfaire

6© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.La place de l'approvisionnement

Service

juridique

OpérationsFinances

Système

d'information

Conception

L'entreprise

Source :Adapté de Stevenson

W., Benedetti C., (2001), p 595

7© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.L'importance des approvisionnements

• Les approvisionnements représentent de 50 à 70 % du chiffre d'affaires de l'entreprise • Une importance croissante : 1950 : Un produit fini était composé de 20% de coûts d'approvisionnement et de 80 % de coûts de fabrication. 2002 : Un produit fini est composé de 56 à

85 % de coûts d'approvisionnement et de 15 à 44

% de coûts de fabrication.

Source : Leenders, Fearon, Nollet, Gaetan Morin, " La gestion approvisionnements et des matières», Gaëtan Morin,

(1998)

8© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.Décisions clés

Établissement des politiques d'achat Identification ou participation à l'identification des besoins; Participation à la décision achat-fabrication; Recherche, identification et sélection des sources d'approvisionnement; Planification et contrôle des activités opérationnelles; Détermination du prix à payer et négociation.

9© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.Approvisionnement vs. Logistique

•L'approvisionnement est responsable d'obtenir pour l'entreprise tous les biens et les services dont elle a besoin. En plus des achats, ceci inclut le contrôle de la qualité, la relance et la gestion des stocks des biens achetés. •La logistique est responsable de la gestion de tous les mouvements des biens entrants et sortants de l'entreprise.

10© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.Logistique

Gestion des matièresLa distribution des produits finis

PCPSApprovisionnement

InterneExterne

AchatLocationSous-traitance

ConjoncturelleStructurelleApprovisionnement vs. Logistique

11© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.Le processus d'approvisionnement

DemandeurAcquisitionRelanceGestion de TransportMagasin la qualitéréception

Commande

ou contrat

S'assure du

respect des dates de livraison

Inspection chez

le fournisseur ou

à la réception

Transport du

fournisseur

à l'entrepôt

Réception

stockage et transfert aux demandeurs

Vente de surplusProcessus d'approvisionnement

Identifie

et décrit le besoin

Besoin

satisfait

12© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.Comment sélectionner un fournisseur ?

•Définir le produit demandé (dessins, devis et spécifications, coût approximatif recherché); •Définir les critères-clé pour le choix d'un fournisseur •Identifier les fournisseurs potentiels; •Préparer les appels d'offres; •Remettre les appels d'offres (se fait souvent par une rencontre avec chaque fournisseur); •Analyser les soumissions; •Octroyer la commande.

13© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.Critères de sélection d'un fournisseur

•Délais de livraison et respect des délais; •Qualité et assurance de la qualité; •Flexibilité à l'égard du client; •Localisation; •Prix; •Modifications de produits ou de services par le fournisseur; •Réputation et stabilité financière; •Etc.

14© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.Évaluation des fournisseurs

Technique

- Capacité de production - Équipement et outillage - Processus de fabrication - Compétence de la main-d'oeuvre - Méthode de travail et de manutention - Utilisation de l'informatiqueÉconomique et financière - Solvabilité - Liquidité - Politique de crédit - Réputation - Situation financière - Actifs - Relations avec : * les banques * les clients * les créditeurs * les débiteursAdministrative - Planification et contrôle - Organisation - Procédés - Climat de travail - Système de contrôle et d'assurance qualité - Programme de motivation et de formation

NKDD, 1994, p. 498

15© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.TempsQualitéCoûtsAutres indicateurs

Livraisons à temps Temps d'exécution des commandes (flexibilité)% des livaraisons rejetées CertificationAmélioration continue interne (évolution des prix) Réduction du coût total d'acquisition à travers l'intégration sur les plans de la logistique et de l'ingéniérieAvancement technologique Flexibilité (Produit, volume, adaptabilité aux changements d'ingéniérie) Capacité Communication DépendenceIndicateurs clés de performance :

Fournisseur

16© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.Relations avec les fournisseurs

Approche type"mise en concurrence"(Adversaire) minimisation des prix indépendance  relations formellesApproche type

"partenariat"(Allié) Collaboration  durable  liens étroitsDeux approches

17© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.Chaîne d 'approvisionnement

•Intégration, à long terme, du fournisseur aux opérations de l 'entreprise : Partage de l'information; Planification; Technologie; Résolution de problèmes; Partage des bénéfices; Harmonisation des objectifs; Développement de produit et de procédés.

18© 2011, Service d'enseignement de la Gestion des Opérations et de la Logistique, HEC Montréal.En amont de notre usine : la chaîne d'approvisionnementNotre usine

Fournisseurs de

1er niveauFournisseurs de

3e niveauFournisseurs de

2e niveau

finauxDistributeursDétaillantsNotre usine En aval de notre usine : la chaîne de distribution

d'approvisionnement •Représente un changement fondamental de la manière de gérer la relation client-fournisseur •Complexe à gérer : Demande plus de coordination; Demande plus de leadership; Demande plus de structure; (Par exemple: investissements, partage de l 'information).quotesdbs_dbs16.pdfusesText_22

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