[PDF] Exercice 2 s nourrissons Compétence évaluée - SVT connectées



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personnes intolérantes au lactose DOCUMENT 1 : Digestion du lactose Comme le saccharose, le lactose n'est pas directement assimilable, c'est-à-dire qu'il ne franchit pas la muqueuse intestinale Il doit pour cela être au préalable hydrolysé en deux hexoses, le glucose et le galactose



Exercice 2 s nourrissons Compétence évaluée - SVT connectées

Exercice 2 : L’intolérance au lactose chez les nourrissons Compétence évaluée : Interpréter des résultats D’après le document 2, la digestion du lactose est permise par une enzyme, la lactase Celle-ci intervient au niveau de l’intestin grêle et réalise la formation de glucose et galactose



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Prosp Lactrase CH FR 0910 web

Title: Prosp_Lactrase_CH_FR_0910_web Created Date: 9/24/2010 10:50:53 AM



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Dans les 3 tubes on va ajouter quelques mL de lactose On place les 3 tubes à essais au bain marie après environ 10 min on fait le glucotest(au bandelette,liqueur de Fehling) pour déterminer la présence de glucose S'il y a présence de glucose dans le tube 1 cela veut dire qu'il y a eu une hydrolyse donc présence d'enzyme lactase alors il est



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