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I] La chromatographie: Nous avons réalisé une chromatographie afin d'identifier les composants du carotène, de la carotte et du paprika pour ensuite les comparer Voici nos photos prises durant cette expérience: Début de la chromatographie Pendant l'expérience A= Carotène B= Carotte C= Paprika

EXTRACTION ET IDENTIFICATION DE PIGMENTS COLORES

4 Avant la chromatographie : noter la couleur des trois liquides obtenus : le filtrat F p, les liquides C a et P o 5 Après la chromatographie : a Combien de tache(s) observe-t-on, pour chacun des dépôts du chromatogramme ? b Comparer le(s) colorant(s) du poivron rouge, de la carotte et du paprika Y a-t-il des

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Pour l’extrait de carotte : on observe une tache, donc une espèce chimique Pour l’extrait de paprika: on observe trois taches, donc trois espèces chimiques C’est donc le poivron rouge qui possède le nombre le plus important d’espèces chimiques colorées 3 Deux taches à la même hauteur correspondent à la même espèce chimique

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− Optimiser, par le choix de l’éluant (nature et concentration), la séparation des constituants d'un mélange de deux colorants, en utilisant la technique de chromatographie de partage sur papier − Exploiter des chromatogrammes − Réaliser une chromatographie sur colonne − Extraire et séparer différents colorants du paprika

Identifier la caféine dans un soda On cherche à identifier la

paprika PO CR 1 Quel nom donne-t-on au mélange des deux solvants lors de la réalisation de la chromatographie ? 2 Lequel ou laquelle du poivron rouge, de la carotte et du paprika possède le nombre le plus important d'espèces chimiques colorées ? 3 Le poivron rouge, la carotte et le paprika ont-ils des espèces chimiques communes ?

Chapitre 6 Molécules organiques de la matière colorée

On observe une tache commune pour le paprika et la carotte, qui correspond à une même espèce chimique : avec cette méthode, on ne met en évidence qu’une seule espèce colorée dans l’extrait de carotte, cette espèce est la même que celle de la référence : le carotène

Fiche récapitulative Comment extraire un colorant d’un

de la carotte » dans l'eau à température ambiante • observation * • broyage • l'eau est un solvant de certains solides et certains gaz • sécurité : techniques de chauffage ** • filtration • décrire, schématiser et réaliser une filtration ***** extraction de « l’orangé de la carotte » dans l'eau bouillante

Thème 1 : Couleurs et images TP Extraire et séparer des pigments

Thème 1 : Couleurs et images TP Extraire et séparer des pigments Le paprika est une épice en poudre de couleur rouge orangée préparée à partir de poivrons rouges ou de piments doux rouges séchés et moulus

Observer TP Couleurs et molécules - wifeocom

Thème : Observer sous-thème : couleurs et molécules TP Extraction et identification d’espèces chimiques 1 Objectifs : Identifier les pigments présents dans les feuilles d'épinards Pour cela, il faut tout d'abord les extraire, puis les séparer par chromatographie Introduction : Pigments et photosynthèse

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Compte-rendu: I] La chromatographie

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Identifier la caféine dans un soda On cherche à identifier la

Chapitre 6 Molécules organiques de la matière colorée

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