UNIVERSITÉ DE NOUAKCHOTT FACULTÉ DES SCIENCES ET TECHNIQUES
TP N°2 Pouvoir réducteur des glucides ( Réduction de la liqueur de FEHLING) 1 Principe : En milieu alcalin et à chaud, les oses et dans certaines conditions les polyholosides peuvent s’oxyder et en même temps réduire des substances telles que les sels métalliques On parle alors de pouvoir réducteur des sucres
ANNEXE POTENTIEL ET POUVOIR OXYDANT
Tous les couples d'oxydant-réducteur s'écrivent sous la forme Ox/Red Ils sont classés de l'oxydant le plus fort au plus faible, ou du réducteur le plus faible au plus fort, et on indique la valeur de leur potentiel en volt (à 25 °C ainsi qu'à 101, 3 kPa) Exemples couples d'oxydant-réducteur Oxydant/Réducteur E0 (V) F 2 / F-
LES GLUCIDES - ac-rouenfr
- les propriétés dues à l’influence réciproques des ces 2 types de fonctions 1° ) Pouvoir réducteur des oses Tous les oses possèdent une fonction réductrice : - fonction aldéhyde pour les aldoses, ou fonction hémiacétalique dans la forme cyclique,
CLASSIFICATION QUALITATIVE DES COUPLES OXYDANT/REDUCTEUR
1―Al→ pouvoir réducteur croissant On effectue les expériences décrites dans les schémas suivants : 1 Décrire ce qui se passe dans chaque tube et écrire l'équation-bilan dans le cas où une réaction chimique se produit 2 L'un des métaux (M 1 ou M 2) représente le plomb Pb, l'autre le cuivre Cu
Les formes d’énergie dans la cellule - Free
Signaler que la synthèse des oses dans le cycle de Calvin ne peut avoir lieu que si la cellule dispose de deux formes différentes d’énergie dont on a préédemment évoqué l’origine : pouvoir réducteur (NADPH,H+) et énergie himique sous forme d’ATP De même, le ataolisme oxydatif permet de réupérer es deux formes d’énergie
237,0,6$7,21832892,5$17,2;
Le pouvoir réducteur des extraits de l'Atriplex halimus a été déterminé par la méthode du blanchiment du -carotène [4] L'activité antioxydante ( ) des
Structure des glucides - cours, examens
L’usage des oses témoins dispense de ce calcule 2° Détermination de mode de liaison des oses : 1) Condensation des 2 fonctions hémiacétaliques des 2 oses => diholoside a perdu le pouvoir réducteur Absence du pouvoir réducteur 2) )Condensation de la fonction hémiacétalique de l’un avec une fonction ( de l’autre =>
> Photosynthèse et excès de lumière : stress-oxydant
membranaire, qui utilise le pouvoir réducteur de l’ascorbate (ASA) Cette réaction est activée suite à une diminution du pH du lumen, ce qui constitue un mode de régulation très efficace ; l’excès de lumière conduisant à la saturation de la chaîne de transfert des
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