CHAPITRE 2 : RESPIRATION CELLULAIRE, FERMENTATIONS ET
C Comparaison des mécanismes de la fermentation lactique et alcoolique En absence de O 2 ou de mitochondrie, certaines cellules réalisent une fermentation : dégradation anaérobie de la matière organique, ’est une oxydation partielle de la matière organique qui permet la prodution d’ATP
Chapitre 17 – L’origine de l’ATP nécessaire à la contraction
La fermentation lactique ou voie anaérobie est la principale source d’ATP dans les cellules musculaires humaines Lors des efforts de courte durée (quelques secondes à quelques minutes) Mais l’accumulation d’acide lactique conduit rapidement à la fatigue musculaire
Chapitre 2 Respiration et fermentation
lactique) La fermentation correspond donc à une glycolyse suivie d ˇune oxydation non phosphorylante C6H12O6 + 2 R ˇ 2 CH3COCOOH + 2 R ˇH2 2 CH3CH2OH + 2 CO2 + 2 R ˇ 2 ADP + 2 Pi 2 ATP Cette fermentation permet un renouvellement peu efficace de l ˇATP (2 par molécule de glucose) mais qui autorise
Prof : BOUKAOUI Abdelkrim Unité 1 : Consommation de la
Fermentation lactique : C 6 H 12 O 6 2CH 3 CHOH COOH + 2 ATP Glucose acide lactique énergie Fermentation alcoolique : C 6 H 12 O 6 2 C 2 H 5 OH + 2 CO 2 + 2 ATP Glucose L’éthanol Dioxyde de carbone énergie - La glycolyse : est une étape commune entre la respiration et la fermentation qui se déroule dans le
Spé SVT Chapitre 17 – L’origine de l’ATP nécessaire Fiche de
¨ Fermentation lactique (bilan chimique, intérêt) ¨ Comparaison fermentation lactique/respiration en terme de production d’ATP par molécule de glucose ¨ Fibres musculaires (types 1 et 2, lien entre leurs caractères et leur rôle, notion de cellules spécialisées)
Document 1 : la glycolyse - lyceenicolas-cohenorg
Ces dernières transfèrent cette énergie à des molécules d’ATP nouvellement constituées à partir d’ADP et de phosphate inorganique (Pi) Document 4 : la fermentation lactique Chez l’Homme, certaines cellules, sous certaines conditions, réalisent une fermentation (hématies, certaines cellules musculaires )
Travail de réflexion : étudier comparer
Les réactions de la fermentation lactique Calcul du rendement des fermentations : calculer le rendement énergétique de chaque fermentation - L’oxydation complète du glucose libère 2840 kj mol-1 utilisable - Le CO 2 ne contient plus d’énergie chimique utilisable - La synthèse d’une mole d’ATP consomme environ 30 kJ mol-1
Consommation de la matière organique pour la production d
Le lactate est un résidu organique inutilisable par la bactérie lactique et par la cellule musculaire , il est rejeté dans le milieu extra cellulaire et les cellules ne dispose de cette fermentation que de 2 ATP La réaction globale de la fermentation lactique est :
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T.LeclerccoursT2C17OrigineATP
1Thème 3 Corps humain et Santé
Partie B - Contraction musculaire et énergie
Chapitre 17 - L'origine de l'ATP nécessaire à la contraction musculaireIntroduction
plusdesionsCa 2+ myosine. cellulesproduisentdel'AT Pentira ntl'énergienécessairedela dégradationdes nutriments;nousallonsprécisercomment.1. Principe général de la production d'ATP
ADP+P®ATP+H
2 OPacidephosphorique
nutrimentsorganiques,notammentleglucose.T.LeclerccoursT2C17OrigineATP
2 déroulesouventendeuxtemps:1)laglycolysedanslecytoplasme,suiviede
2. La glycolyse
chimiquesdontlebilanestlesuivant: C 6 H 12 O 6 +2T+2ADP+2P®2C 3 H 4 O 3 +2TH 2 +2ATP C 6 H 12 O 6 glucoseTtransporteuroucomposéréduit
1 (prendencharge2protonsH etdeuxélectronse C 3 H 4 O 3 acidepyruvique 2 .Pouréviter quelaglycolysenes'arrête,cesTH 2 transporteursT. 1chimiquesetsontensuiterégénérées .Le transpor teurleplusfréquentestleNicotinamide adéni ne
dinucléotideouNAD ;lorsqu'ilprendencharge2H et2e ,onl'écrit:NADH,HT.LeclerccoursT2C17OrigineATP
33. La respiration mitochondriale (voie aérobie)
Schéma-bilandelarespiration
(perted'unemoléculedeCO 2 appelécycledeKrebs. 2Oetproduitpour
• 6moléculesdeCO 2 • 10transporteursréduitsTH 2 • 2moléculesd'ATP 2C 3 H 4 O 3 +6H 2O+10T+2ADP+2P®6CO
2 +10TH 2 +2ATPLes2TH
2 produitsparlaglycolyses'ajoutentaux10TH 2 produitsdanslamitochondrie. internedelamitochondrie. etlesprotonsH desTH 2 etdelestransférer et4e 12TH 2 selonlebilansuivant: 6O 2 +12TH 2®12H
2 O+12TOr,letransfertdesprotonsH
considérabled'énergie.Lamembraneint ernedesmitochondriescontientd esATP 6O 2 +12TH 2 +32ADP+32P®12H2
O+12T+32ATP
T.LeclerccoursT2C17OrigineATP
4Bilanfinaldelavoieaérobie:
glycolyse:C 6 H 12 O 6 +2T+2ADP+2P®2C 3 H 4 O 3 +2TH 2 +2ATP cycledeKrebs:2C 3 H 4 O 3 ++6H 2O+10T+2ADP+2P®6CO
2 +10TH 2 +2ATP réoxydationdesT:6O 2 +12TH 2 +32ADP+32P®12H2
O+12T+32ATP
BILANC
6 H 12 O 6 +6O 2 +36ADP+36P®6CO2 +6H 2