LEXI QUE DES TERMES DE CUISINE ET DE RESTAURANT V1
Lexique de termes professionnels v 1 7 Page 2/16 tp Abaisser / Abaisse : Étendre une pâte à l'aide d'un rouleau pour l'amincir de l'épaisseur souhaitée Le résultat de cette action est une Abaisse de pâte Abat : Tête, pieds, cervelle, rognons, foie, langue, cœur et ris des animaux de boucherie
Le vocabulaire de cuisine : définitions et films pour les
Le vocabulaire de cuisine : définitions et films pour les illustrer truffes qui dépasseront de moitié Lexique des termes culinaires en vidéo - Hôtellerie
lexique de cuisine Kochlexikon
baie f de genièvre m Wacholderbeere e baies f pl Beeren e pl bain-marie [récipient] Wasserbadbehälter r / Wasserbadkasserolle e bain-marie m [mode de cuisson] Wasserbad s balance f de cuisine f Küchenwaage e / Waage e banane f plantain Plantainbanane e bar m (Atlantische Ozean) [loup m de mer (Mittelmeer)] Seebarsch r baraque f à saucisses
Le lexique de la cuisine française - CORE
Notre analyse du lexique culinaire français porte sur cinq aspects: 1 Variété terminologique 2 Richesse lexicale 3 Emploi de procédés de style 4 Caractéristiques grammaticales 5 Emplois figurés des termes alimentaires Le vocabulaire de la cuisine française est marqué, d'une part, par sa précision et
Vocabulaire culinaire A - Ge
1 Vocabulaire culinaire A Abaisser: Etaler une pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, en une couche plus ou moins épaisse dite "abaisse" Abattis: Ailerons, cou, pattes, coeur, foie, gésier d'une volaille ou d'un gibier à plumes
LEXIQUE FRANÇAIS-ANGLAIS DE LA CUISINE ET DE LA RESTAURATION
Le Lexique français-anglais de la cuisine et de la restauration, ouvrage unique en son genre et conçu expressément pour le contexte nord-américain, regroupe plus de 14 000 termes dans chaque langue Il est un outil de référence indispensable pour les étudiants en hôtellerie et restauration en les
Choix de - CDÉACF
lexique culinaire Aline L Barbara H France V Françoise L Lise M Grand-Mère 2006 La Cité des Mots Centre d'éducatio populairn e Centre-de-la-Mauricie
Lexique : Termes génériques et termes CM2 Fiche 12 spécifiques
Des ustensiles de cuisine: _____ Des insectes Lexique : Termes génériques et termes spécifiques Fiche 12 7
Glossaire franco-anglais des termes techniques
à l’échelle de 1/1 000 000, au millionième at the 1:1000 000 scale à main levée free hand Glossaire franco-anglais des termes techniques A actif active
[PDF] vocabulaire culinaire français
[PDF] exercice vocabulaire cuisine
[PDF] jeannot et colin lire en ligne
[PDF] jeannot et colin résumé détaillé
[PDF] exercices rimes ce1
[PDF] séquence rimes gs
[PDF] images rimes
[PDF] programme maths terminale es 2017
[PDF] programme maths terminale es calculatrice
[PDF] programme maths terminale es spé maths
[PDF] cours de préparation ? l'accouchement pdf
[PDF] jeannot et colin voltaire morale
[PDF] haptonomie nantes
[PDF] piscine jules verne
Exercice 1 : Entoure le terme générique de chaque série. Exercice 2 : Trouve le terme générique correspondant. Exercice 3 : Complète chaque liste avec 2 noms spécifiques. Exercice 4 : Trouve 4 termes spécifiques qui correspondent à chaque terme générique. Exercice 5 : Trouve le terme générique correspondant.
Lexique : Termes génériques et termes
spécifiques CM2 Fiche 12Leçon 7
Activités :
Prénom : ______________ Date : ___________
Activités :
Identifier et manipuler les termes génériques et les termes spécifiques. Exercice 6 : Remplace chaque terme générique souligné par 3 termes spécifiques. Exercice 7 : Remplace les termes particuliers en rouge par le terme générique qui correspond. Exercice 8 : Écris un nom spécifique pour chaque nom générique en gras dans ce texte. Un repas équilibré doit être composé : - dune portion de viande ________________, de poisson __________________ ou dun ; - dun plat de féculents __________________, de légumes secs ou dun morceau de pain ; - dun légume __________________ et dun fruit _____________________ ; - dun produit laitier __________________________ ; - dun corps gras ______________________.Noublie surtout pas de boire beaucoup deau !
Pour aller plus loin !
Exercice 9 : Choisis une lettre. Pour chaque lettre, trouve un fruit, un pays, un animal et un prénom commençant
par celle-ci. lettres fruits pays animaux prénoms