Biochimie structurale - 50Webs
Biochimie structurale Glucides Ph Collas – UCO Bretagne Nord 3 [α]=1000A/(Cl) Il ne faut pas confondre les notations ni les notions d'énantiomères et de pouvoir rota-toire, malgré l'analogie possible Par la synthèse de Kiliani, on peut passer d'un glucide à (n) carbones à son homologue supérieur à (n+1) carbones
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présenter les bases de la biochimie structurale aux étudiants de première année de médecine, ainsi qu’à tous ceux qui dans d’autres disciplines, s’intéressent à cette science C’est en constatant le manque de livres au niveau de notre université, que j’ai décidé d’apporter ma contribution
Biochimie Structurale - Tout un programme
Biochimie Structurale 4 Remarque : des oses qui ne diffèrent que par la position d’un seul hydroxyle sont des épimères Voir Doc 2 (Isomérie Définitions et Fischer) On appelle épimère deux oses qui ne diffèrent l’un de l’autre que par la configuration d’un seul et même carbone Ex : le D-glucose et le D-mannose sont des
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12/48 Biochimie: structure des glucides et lipides - Pr Y Touitou 2005- 2006 1 4 5 Objections à la structure linéaire des oses • En solution dans l’eau, les oses existent sous forme cyclique • Nous citerons deux objections à la structure linéaire: 1 Formation d’Acétal —Un aldose ou une cétone vrais fixe deux molécules d’alcool
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Biochimie Acides Aminés, Peptides et Protéines
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