[PDF] La dépense énergétique liée à l’activité physique et à la

1- But de la manipulation 2- Principe de la mesure 3

• Calcul du quotient respiratoire (Q R) 2- Principe de la mesure En faisant écouler deux litres d'eau du flacon A dans le flacon B on chasse deux litres d'air à travers le compartiment C ou se trouve le rat en expérience L'air revient dans le flacon A ou le gaz carbonique est dosé

PHYSIOLOGIE RESPIRATOIRE - sofiamedicalistesfr

Faculté de Médecine Saint-Antoine Physiologie Respiratoire PCEM 2 1 4 Le quotient respiratoire C'est le rapport entre la production de CO2 et la consommation d' O2 Il est déterminé par le métabolisme des tissus, et généralement compris entre 0,7 et 1,0: QR = V°CO2 V°O2 1 4 1 L'équation des gaz alvéolaires

La dépense énergétique liée à l’activité physique et à la

2 2 1 Quotient respiratoire (QR) Selon Wilmore & Costill (2006), le quotient respiratoire (QR) est une valeur indiquant le rapport entre le volume de gaz carbonique (VCO 2) produit et le volume d’oxygène (VO 2) consommé par unité de temps Le QR peut être mesuré

I - Ventilation alvéolaire II-les échanges gazeux alveolo

Le quotient respiratoire C'est le rapport entre la production de CO2 et la consommation d' O2 Il est déterminé par le métabolisme des tissus, et généralement compris entre 0,7 et 1,0: QR = V°CO2 2 V°O L'équation des gaz alvéolaires A partir de cette dernière équation, il peut être établi que V°O2 = V°CO2 QR De sorte que

REVUE GENERALE - ResearchGate

C’est la base pour le calcul du gradient d'oxygène alvéolaire-artériel, un indice utilisé pour différencier les étiologies de Le quotient respiratoire (R) est le rapport entre la

Métabolisme énergétique - WordPresscom

Avec les dates obtenues, on se calcule le quotient respiratoire (QR)1: QR = 1,455/1,687 = 0,864 Et, après, il est calculé le métabolisme énergétique: on cherche dans le Table 9 1 la valeur du coefficient calorique d'oxygène correspondant à la valeur de 0,864 du quotient respiratoire Table 9 1

Petit lexique de VO à l’usage des non pratiquants

>>> Quotient respiratoire: c’est le rapport VCO 2/VO 2, il est voisin de 1 lors de l’apparition du seuil ventilatoire et doit être > 1,10 pour que l’ECR soit considérée comme maximale La courbe VCO2/VO2 définit la courbe de Beaver, qui est l’un des moyens d’identification du seuil ventilatoire (voir schéma)

GRADIENT DE PCO

, où R représente le quotient respiratoire La valeur du quotient respiratoire dépend de la nature des substrats énergétiques principalement utilisés par les cellules La valeur de R est proche de 0,7 lorsque les lipides sont la principale source énergétique utilisée et est proche de 1 lorsque ce sont les glucides qui sont utilisés

PHYSIOLOGIE DE L’EXERCICE

Physiologie de la rupture de courbe VE / intensité (2) A l’effort d’intensité plus élevée ( plus de 60 de VO2 Max pour le sédentaire, plus de 80 de VO2 pour le sujet entraîné )

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SOMMAIRE U/RESUME pN/INTRODUCTION . N/U/INTRODUCTION A LA THEMATIQUE . N/N/DEFINITIONS ) N/N/U/QUOTIENT RESPIRATOIRE 0QR2 ) N/N/N/TAUX METABOLIQUE AU REPOS 0TMR2 4 N/N/,/DEPENSE ENERGETIQUE AU REPOS 0DER2 UH N/N/p/DEPENSE ENERGETIQUE A LÕACTIVITE 0DEA2 UH N/N/./DEPENSE ENERGETIQUE TOTALE 0DET2 UH N/N/3/FREQUENCE CARDIAQUE DE SOMMEIL UU N/N/)/THERMOGENESE ALIMENTAIRE 0TA2 UU N/N/4/TAUX DÕACTIVITE PHYSIQUE 0TAP2 UU N/N/9/LA CONSOMMATION DÕOXYGENE MAXIMALE 0VONMAX2 UN N/N/UH/EQUIVALENT METABOLIQUE 0MET2 UN N/N/UU/COMPOSITION CORPORELLE U, N/N/UN/INDEX DE MASSE CORPORELLE 0IMC2 Up N/,/CONTEXTE ET SITUATION INITIALE U3 N/p/ETUDE APPROFONDIE DE LA LITTERATURE U) N/./QUESTIONS DE RECHERCHE ET BUTS PRINCIPAUX ET SECONDAIRES ,H,/METHODE ,N ,/U/COMMISSION DÕETHIQUE ,N ,/N/CHOIX DES PARTICIPANTS ,N ,/,/CRITERES DE SELECTION ,, ,/p/INSTRUMENTS ,p ,/p/U/ LA COMPOSITION CORPORELLE ,p ,/p/N/ LA DEPENSE ENERGETIQUE QUOTIDIENNE ,. ,/./MESURES ANTHROPOMETRIQUES ,4 ,/3/STADE PUBERTAIRE ,4 ,/)/STATISTIQUE ,4 ,/4/DEROULEMENT ,9

,/9/ANALYSE DES DONNEES p,p/RESULTATS p3 p/U/DESCRIPTION DES PARTICIPANTS p3 p/N/ANALYSE STATISTIQUE SELON LE SEXE p3 p/N/U/ CARACTERISTIQUES MORPHOLOGIQUES p3 p/N/N/ DEPENSES ENERGETIQUES p) p/N/,/ COMPOSITION CORPORELLE p9 p/,/ANALYSE STATISTIQUE SELON LÕAGE ET LE SEXE .H p/,/U/ CARACTERISTIQUES MORPHOLOGIQUES .N p/,/N/ DEPENSES ENERGETIQUES ., p/,/,/ COMPOSITION CORPORELLE .. p/p/ANALYSE DE LA DEAWMM .3 p/p/U/ EN FONCTION DU SEXE ET DE LÕAGE .3 p/p/N/ EN FONCTION DU STADE PUBERTAIRE .) p/./INFLUENCE DE LA DEA SUR LA COMPOSITION CORPORELLE .) p/3/FACTEURS INFLUEN‚ANT LA CORRELATION ENTRE DEA ET COMPOSITION CORPORELLE .) ./DISCUSSION .43/CONCLUSION 33)/REFERENCES 344/ANNEXES ),9/REMERCIEMENTS UHHUH/DECLARATION PERSONNELLE UHUUU/DROITS DÕAUTEUR UHU

Fig/ U : Courbe de corpulence pour les filles et les garons ‰gŽes de H ˆ U4 ans 0http:WWwww/imc/frWimagesWcourbeO corpulenceOfille/gif2 et 0http:WWwww/imc/frWimagesWcourbeOcorpulenceOgarcon/gif2

1

Tab/ , : Recensement des valeurs du TMRA de la DEAA de la DETA du TAPA du 8 MGA de lÕIMC et de VONmax des garons et filles classŽs par groupeA selon diffŽrents auteurs Auteurs Genre Groupe TMR DEA DET TAP MG IMC VONmax stade W ans kcalWj kcalWj kcalWj 8 mlWkgWmin Bandini et al/ 0U99H2 Garons Up/. ± U/. U)pN ± U4, O ,UH9 ± .H3 U/)9 ± H/N U3 ± . O O Filles Up/, ± U UppU ± U,p O N,4. ± U,p U/39 ± H/, N3 ± ) O O Bitar et al/ 0U9992 Garons PrŽpubertaires U.43 ± 43 O U93. ± 3. O NU/) ± U U3/9 ± H/. O Garons Pubertaires U93. ± 3. O N)U, ± )p O U4 ± U/N NH/N ± H/. O Filles PrŽpubertaires Up,9 ± Upp O U4U3 ± 4p O NN/) ± U/, U3/3 ± H/3 O Filles Pubertaires Up9) ± 43 O NU). ± 93 O NH/) ± U/. U4/N ± H/) O Black et al/ 0U9932 Garons Up/. U9,3 UH9) ,,)H U/)p N. O O selon Hoos et al/ 0NHH,2 Filles Up/4 U3HU/, 4.H/9 N)Np/) U/) N) O O Bratteby et al/ 0U9942 Garons U. ± H/Hp U)p) ± U)9 U..p ± ,,H ,,H, ± p.p U/49 ± H/N U./4 ± 3/p NH/N ± N/4 O Filles U./H, ± H/H3 UpN) ± U,3 UU,, ± ,U. N..) ± ,4H U/)9 ± H/N N)/4 ± ./3 NH/9 ± N/. O Butte et al/ 0NHUH2 Garons .OU4 O 3H) ± N.U N1U., ± 3N. O N./p ± 9 N, ± 3/4 O Filles .OU4 O 3H) ± N.U N1U., ± 3N. O ,p/) ± )/9 NN/9 ± ./) O Choi et al/ 0NHUH2 Garons et filles UHOU) O 4U) ± NHU NNHH ± pN) O O O O Corder et al/ 0NHH.2 Garons U, NH,H/p ± ,p3 O O O U,/) ± )/p O p)/, ± )/4 Filles U, U4.)/3 ± Np. O O O U) ± 3/N O ,9/9 ± 3/3 Corder et al/ 0NHH92 Garons et filles UNOU, O UHHp ± ,.4 N4UH ± .,N U/43 ± H/, O U9/3 ± U/, O FAOWWHOWUNU 0NHHU2 Garons UNOU, UpH3 O N.U9 U/)9 O O O Garons U,OUp U.Hp O N),) U/4N O O O Filles UNOU, UN)9 O NN.H U/)3 O O O Filles U,OUp U,,9 O N,.. U/)3 O O O Taux mŽtabolique au reposA TMR ; dŽpense ŽnergŽtique ˆ lÕactivitŽA DEA ; dŽpense ŽnergŽtique totaleA DETA taux dÕactivitŽ physiqueA TAP ; masse grasseA MG ; index de masse corporelleA IMC

89102 (F (A (O /WH9U 91002(FAO AN /WHUNA(FAO A( /WH9U 812 F( FN FN ,(

,.p/ RESULTATS p/U/ Description des participants Dans cette ŽtudeA un total de trente filles et trente et un garons ont participŽ volontairementA ce qui fait un total de soixante et un participants/ Un test des donnŽes a ŽtŽ rŽalisŽ afin dÕobserver la symŽtrie de lՎchantillon/ Une analyse de la normalitŽ de la distribution a ŽtŽ rŽalisŽe en utilisant lÕanalyse de KolmogorovOSmirnov 0p>H/H.2 qui a montrŽ que toutes l es variables so nt dist ribuŽes normalement/ CependantA les donnŽes de deux filles et un garon sont erronŽes et ont du tre exclues d e cette Ž tude/ Cette erreur est due ˆ un dysfonctionnement de Actiheart/ LÕanalyse a donc ŽtŽ rŽalisŽe sur un total de cinquanteOhuit participants/ p/N/ Analyse statistique selon le sexe Une analyse statistique a ŽtŽ rŽalisŽe afin de dŽterminer les diffŽrences entre les filles et les garons concernant l es caractŽristi ques morphologiq uesA les dŽpenses ŽnergŽtiques et la composition corporelle/ p/N/U/ CaractŽristiques morphologiques Les rŽsultat s des mesures morphologiqu es des .4 participants inclus dan s lÕanalyse sont prŽsentŽs dans le tableau suivant 0Tab/ )2/ Tableau ) : CaractŽristiques morphologiques des sujets inclus dans les analyses 0moyenne ± Žcart type2 Index de masse corporelleA IMC DŽveloppement de la poitrine chez les filles et de lÕappareil gŽnital chez les garons : Tanner U DŽveloppement des poils pubiens chez les deux sexes : Tanner N Filles 0n=N42 Garons 0n=,H2 Age 0annŽes2 UN/9 ± H/4 U,/H ± H/9 Poids 0kg2 .N/U ± UH/U .U/H ± UN/, Taille 0cm2 U3U/4 ± 3/4 U3,/) ± UU/3 IMC U9/) ± ,/H U4/4 ± N/3 Tanner U ,/4 ± U/H ,/N ± U/U Tanner N ,/4 ± U/U ,/p ± U/N

H UH NH ,H pH .H 3H

TMR 0kcalWkg2 DEA 0kcalWkg2 DET 0kcalWkg2

DŽpenses ŽnergŽtiques

Filles Garons

999
8 , p . 3

9:;2(N<<210F=> p. 3 0W)) 4U H 9: F )9;

91002(/WHUNA(

99

H . UH U. NH N. ,H ,. pH p.

MG 0kg2 MG 082 MM 0kg2

Masses grasse et maigre

Filles Garons

99

p/,/U/ CaractŽristiques morphologiques Selon lÕanalyse statistiqueA peu de diffŽrences parmi les groupes dՉge chez les filles sont ˆ releverA contrairement aux garons/ En effetA chez les fillesA seule la taille 0p=H/H,N2 prŽsente une diffŽrence significative/ Nous pouvons donc dire que la taille varie en fonction de lՉge chez les filles/ Concernant les garonsA toutes les variables morphologiques sont significatives selon lՉge ; ˆ savoir le poids 0p=H/HHU2A l a taille 0p=H/HHN2A lÕIMC 0p=H/HHU2A Tanner U 0p=H/HHU2 e t Tanner N 0p=H/HHU2/ Le s garon s subissent donc dÕimportants changement s morphologiques entre UN ans et Up ans/ Les figures suivantes 0Fig/ U4A U9A NH et NU2 permettent dÕobserver les similitudes et diffŽrences entre les groupes dՉge par sexe/ Figure U4 : Histogramme du poids selon le groupe dՉge et le sexe (p

H UH NH ,H pH .H 3H )H

Poids 0kg2

Filles UN ans Filles U, ans Filles Up ans Filles Total Garon UN ans Garon U, ans Garon Up ans Garon Total

Up. U.H U.. U3H U3. U)H U).

Taille 0cm2

Filles UN ans Filles U, ans Filles Up ans Filles Total Garon UN ans Garon U, ans Garon Up ans Garon Total

H . UH U. NH N.

IMC

Filles UN ans Filles U, ans Filles Up ans Filles Total Garon UN ans Garon U, ans Garon Up ans Garon Total

H U N , p .

Tanner U Tanner N

Stade pubertaire

Filles UN ans Filles U, ans Filles Up ans Filles Total Garon UN ans Garon U, ans Garon Up ans Garon Total

U/. U/.. U/3 U/3. U/) U/). U/4

TAP

Filles UN ans Filles U, ans Filles Up ans Filles Total Garon UN ans Garon U, ans Garon Up ans Garon Total

Figure NN : Histogramme du TAP selon le groupe dՉge et le sexe Figure N, : Histogramme des dŽpenses ŽnergŽtiques selon le groupe dՉge et le sexe (p

H UH NH ,H pH .H 3H

TMR 0kcalWkg2 DEA 0kcalWkg2 DET 0kcalWkg2

DŽpenses ŽnergŽtiques

Filles UN ans Filles U, ans Filles Up ans Filles Total Garon UN ans Garon U, ans Garon Up ans Garon Total

H UH NH ,H pH .H 3H )H

FC de sommeil 0bpm2 VONmax 0mlWkgWmin2

FC et VONmax

Filles UN ans Filles U, ans Filles Up ans Filles Total Garon UN ans Garon U, ans Garon Up ans Garon Total

H UH NH ,H pH .H

DEAWMM MG 082 MG 0kg2 MM 0kg2

Composition corporelle

Filles UN ans Filles U, ans Filles Up ans Filles Total Garon UN ans Garon U, ans Garon Up ans Garon Total

H .HH U1HHH U1.HH N1HHH N1.HH ,1HHH

CMO 0gr2

Filles UN ans Filles U, ans Filles Up ans Filles Total Garon UN ans Garon U, ans Garon Up ans Garon Total

1Fles garonsA comme les Žtudes de Bratteby et al/ 0U9942A Roemmich et al/ 0NHHH2 et Zakeri et al/ 0NHH32 o la taille varie en fonction du sexe/ A notre Žtonnement et contrairement aux travaux dÕautres chercheurs 0Corder et al/A NHH92A peu de changements morphologiques intervi ennent chez les filles entre U N et Up ans contrairement aux garons qui subissent dÕimportants ch angements morphologiques durant cette pŽriode/ En observant les moyennes ˆ chaque ‰geA nous pouvons remarquer que les filles sont relativement similaires entre les trois groupes/ LÕanalyse statistique a montrŽ une diffŽrence significative pour la taille en fonctio n de lՉgeA ce qui voudra it dire qu e la taille augmente avec lՉge/ CependantA en observant les chiffres 0U.4/U cm ˆ UN ansA U3./4 cm ˆ U, ans et U3U/. ˆ Up ans2 et lÕhistogramme de la taille 0Fig/ U92 nous pouvons constater que ce nÕest pas le cas/ Les filles de U, ans sont en moyenne plus grandes que les filles de Up ans/ Nous pouvons donner une explication ˆ cette observation : soit notre Žchantillon de filles contient beaucoup de filles ‰gŽes de U, ans dont la taille est dŽjˆ importanteA soit les filles de Up ans participant ˆ notre Žtude sont gŽnŽralement de petite taille/ Nous pouvons donc conclure que la taille ne varie pas avec lÕ ‰ge dans not re Žchantillon de fi lles/ Quan t aux garonsA lÕanal yse statistique montre que la tranche dՉge UNOUp ans est une pŽriode de grands changements/ En effetA nous pouvons constater une croissance des variables morphologiques en fonction de lՉge/ En conclusionA nous pouvons justifier nos rŽsultats concernant les diffŽrences morphologiques entre les filles et les garons par le fait que notre Žchantillon de filles de U, et Up ans nՎtait peutOtre pas tout ˆ fait reprŽsentatif/ AussiA il semblerait que dans la tranche dՉge UNOUp ans les filles aient dŽjˆ rŽalisŽ leur pic de croi ssance Žtant donn Ž que les rŽsultats prŽsentent la tranche dՉge UNOUp ans des filles comme une phase transitoire o certaines ont dŽjˆ presqu e terminŽ leu r croissance alors que dÕautres sont encore en pleine croissance/ Contrairement aux fillesA les garons semblent se trouver prŽcisŽment da ns une phase de dŽveloppemen t car les rŽsulta ts montrent de grands Žcarts entre les ‰ges/ En ce qui concerne la composition corporelleA en concordance avec nos attentesA notre analyse nous montre une diffŽrence significative entre les sexes pour la MG/ Les filles ont en effet une MG plus importante que les garonsA quÕelle soit exprimŽe en kilogramme ou en pourcentage/ Cette constatation nous confirme

1

)/ REFERENCES U/ AderA JOL/A CarrŽA F/ 0NHH32/ Physiologie/ Elsevier MassonA N.O,U N/ AinsworthA B/ E/A HaskellA W/ L/A LeonA A/ S/A JacobsA D/ R/A JR/A MontoyeA H/ J/A SllisA J/ F/A et al/ 0U99,2/ Compendium of Physicial Activities: classification of energy costs of human physical activities/ Med/ Sci/ Sports Exerc/A Vol/ N./ No/ UA )UO4H/ ,/ AinsworthA B/ E/A HaskellA W/ L/A WhittA M/ C/A IrwinA M/ L/A SwartzA A/ M/ StrathA S/ J/A et al/ 0NHHH2/ Compendium of Physical Activities: an update of activity codes and MET intensities/ Med/ Sci/ Sports Exerc/A Vol/ ,N/ No/ 9A p94O.U3/ p/ AlhassanA S/A LydenA K/A HoweA C/A KeadleA S/ K/A NwaokelemehA O/A FreedsonA P/ S/ 0NHUN2/ Accuracy of Accelerometer Regression Models in Predicting Energy Expenditure and METs in Children and Youth/ Pediatric Exercise ScienceA Np0p2A .U9O.,3/ ./ AudreyA S/A BellA S/A Hug hesA R/A CampbellA R/ 0 NHUN2/ Ado lescent perspectives on wearing accelerometers to measure physical activity in populationObased trials/ Eur J Public Health/ 3/ BandiniA L/ G/A SchoellerA D/ A/A DietzA W/ H/ 0U99H2/ Energy Expenditure in Obse and Nonobese Adolescents/ Pediatric researchA Vol/ N)A No/ NA U94ONHN/ )/ BarreiraA T/ V/A KangA M/A CaputoA J/ L/A FarleyA R/ S/A RenfrowA M/ S/ 0NHH92/ Validation of the Actiheart Monitor for the MEasurement of Physical Activity/ Int J Exerc SciA Vol/ NA No/ UA 3HO)U/ 4/ BauerA K/ W/A NeumarkOSztainerA D/A FulkersonA J/ A/A HannanA P/ J/A StoryA M/ 0NHUU2/ Familial correlates of adolescent girlsÕ physicial activityA television useA dietary intakeA weightA and body composition/ International Journal of Behavioral Nutrition and Physical ActivityA 4A N./ 9/ BitarA A/A Fellmann A N/A Vern etA J/A CoudertA J/A VermorelA M/ 0U9992/ Variations a nd determinants of energy expenditure as measured by wholeO body indirect calorimetry during puberty and adolescence/ Am/ J/ Clin/ Nutr/ 39A UNH9ÐUNU3/ UH/ BrageA S/A BrageA N/A FranksA P/ W/A EkelundA U/A WongA M/ Y/A AndersenA L/ B/A et al/ 0NHHp2/ Branched equ ation modeling of simul taneous accelerometry and hea rt rate monitoring improves estimate of directly measured physical activity energy expenditure/ J Appl Physiol 93A ,p,Ð,.U/ UU/ BrageA S/A EkelundA U/A BrageA N/A HenningsA M/A FrobergA K/A FranksA P/A WarehamA N/ J/ 0NHH)2/ Hierarchy of individual calibration levels for heart rate and accelerometry to measure physical activity/ J Appl Physiol UH,A 34NÐ39N/ UN/ BrattebyA L/OE/A Sanhage nA B/A FanA H/A EnghardtA H/ A Samuelso nA G/ 0U9942/ Total energy expenditure and physical activity as as sessed by the doubly labelled water

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891021

8910(1

8910F1

4/p/ Annexe p

4/./ Annexe .

4/3/ Annexe 3 AO/91W9HU8N1U8,1AUpp9.N913913U))49/119:13 1HO8N

HO)N1;1

89102(0FA9O/W/FA

O0H0U(N(,2( N0F9( /p9(U0.(OO9(U02 0F98

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1 ,3)(0409N0:0;<,=>?@,;AB0HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH:ON91391<

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4/)/ Annexe )

89102 1(0FAOF/ 2A FWOH 8 218 FUFN1,, F

89102 (FA2 8O8/ 2W8H0U928928WU8N ,2 0180 82A82Hp8A

H8U.

AH8,2H

FA89289102 (FA2 8WU80UFWW289280U8N

F0 FA28UFAHF8/ 28W2891.2W

NN2(2A0892802H8N

FWH 8N ,F2AH38) 42H08O80

F8 942H0F(2 892H892 :8UHN290H8H2W

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