[PDF] LES GROUPES FONCTIONNELS



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Chapitre 3: Les molécules et les atomes - AlloSchool

Le modèle moléculaire de l'air Le modèle moléculaire de l'air Représentation moléculaire L'air est un mélange de plusieurs gaz, constitué, en volume, de 21 de dioxygène, de 78 dediazote et de 1 d'autre gaz (vapeur d'eau, méthane ,ozone , dioxyde de carbone etc )



Chapitre 3 : La molécule - Weebly

Le but de ce chapitre est de présenter un modèle microscopique pour décrire la matière qui permet d’expliquer les propriétés observées au chapitre précédent I Le modèle moléculaire 1) Présentation du modèle On considère que la matière est constituée de particules microscopiques, appelées molécules, qui possèdent une masse



les molécules et atomes - AlloSchool

I Modèle moléculaire de l’air Le modèle moléculaire de l’air est représenté par un ensemble de deux boules colorées en rouge qui représente le dioxygène et en bleu qui représente le diazote L’air est un mélange de gaz constitué principalement de : 20 de dioxygène et 80 de diazote II Constituants de la molécule



Molécules et forces intermoléculaires - Sights

Le modèle simple que nous élaborerons pour expliquer la géométrie moléculaire porte le nom de théorie de la répulsion des paires d’électrons de valence (RPEV), et elle est utilisée conjointement avec les structures prédites par les théories de Lewis et de



F11 / Représentations des molécules et Isoméries

En vous aidant du modèle moléculaire, donner la représentation de FISCHER de la molécule d’éthane : ????????3−????????3 En vous aidant du modèle moléculaire, donner la représentation de FISCHER de la molécule de propane : ????????3−????????2−????????3 CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2



NOM : SECONDE 2 DS DE PHYSIQUE CHIMIE n° 1 Exercice 1 /2,5 1 2

Lorsque l’on onstruit le modèle moléculaire d’une moléule, on représente par une sphère noire l’atome de carbone (C) et par une sphère blanche l’atome d’hydrogène (H) Un atome de carbone forme 4 liaisons chimiques, un atome d’hydrogène forme une seule liaison himique NOM Modèle moléculaire Formule brute Formule



Atome d’oxygène

modèle moléculaire, on va assembler différents atomes ensemble Par exemple : la molécule d’eau est composée de 2 atomes d’hydrogène et d’un atome d’oxygène (O) Pour construire cette molécule, on place l’atome d’oxygène puis on vient « fixer » les deux atomes d’hydrogène Ce qui donne : Atome d’ oxygène



LES GROUPES FONCTIONNELS

Modèle moléculaire éclaté Formule brute Formule développée Formule semi-développée Formule topologique Acide butanoïque C 4 H 8 O 2 1 3) Groupes fonctionnels : C’est un ensemble d’atomes liés entre eux et qui donnent à cette molécule des propriétés physiques et chimiques caractéristiques Nomenclature Nombre de C Préfixe



Activité 2 : comment représenter les molécules

Modèle Couleur Nom de l‘atome Symbole de l’atome Modèle Couleur Hydrogène Blanche Azote Bleue Oxygène Rouge Chlore Verte Carbone Noire Soufre Jaune Nom de la molécule Formule Composition en atomes Modèle moléculaire Dihydrogène H2 2 atomes d’hydrogène Dioxygène Diazote Dichlore Dioxyde de carbone



Atome d’oxygène - WordPresscom

modèle moléculaire, on va assembler différents atomes ensemble Par exemple : la molécule d’eau est composée de 2 atomes d’hydrogène et d’un atome d’oxygène (O) Pour construire cette molécule, on place l’atome d’oxygène puis on vient « fixer » les deux atomes d’hydrogène Ce qui donne : Atome d’ oxygène

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LES GROUPES FONCTIONNELS

Quelles Sont les Idées Clés ?

IHV NLRPROpŃXOHV VRQP ŃRQVPLPXpHV G·XQ VTXHOHPPH ŃMUNRQp OHXU ŃOMUSHQPH VXU OHTXHO VH JUHIIHQP GHV JURXSHV G·MPRPHV MSSHOpV groupes fonctionnels. Un exemple de groupe fonctionnel très fréquent est : -OH (groupe hydroxyle) Chaque groupe fonctionnel se caractérise par certaines propriétés chimiques spécifiques, quelque soit sa position dans la molécule Citons le groupe acide carboxylique ²COOH (propriété acide, odeur piquante) , le groupe amine ²NH2 (propriété basique) , le groupe ester -COO- (odeur souvent agréable) , le groupe carbonyle

C=0 SURSULpPp UpGXŃPULŃH "

Pourquoi étudier ce chapitre ?

Ce sont les groupes fonctionnels qui dans une molécule réagissent. Un acide aminé HVVHQPLHO j OM YLH HP QRQ V\QPOpPLVp SMU O·ORPPH : la thréonine

Il contient 3 groupes fonctionnels

Chapitre

LES GROUPES FONCTIONNELS

TRANSFORMATION CHIMIQUE DES

GROUPES FONCTIONNELS

1 LES GROUPES FONCTIONNELS

1.1) Chimie organique

La chimie organique (ou du vivant) est la chimie des éléments : C, H,O,N Le nombre de liaisons que peuvent former ces éléments sont : 4, 1, 2 ,3 squelette. 1.2)

Modèle moléculaire

éclaté

Formule

brute Formule développée Formule semi-développée Formule topologique

Acide butanoïque

C4H8O2

1.3) Groupes fonctionnels :

cette molécule des propriétés physiques et chimiques caractéristiques.

Nomenclature

Nombre

de C

Préfixe

1 Méthan

2 Ethan

3 Propan

4 Butan

5 Pentan

6 Hexan

7 Heptan

Règles :

On identifie et on numérote

la chaine carbonée la plus longue

On nomme la ramification

présente (-CH3 : méthyl,

Le préfixe est donné par le

tableau ci-dessus

Le suffixe est donné par le

tableau à gauche. (voir " nom de la molécule »)

Exemple :

préfixe : popan suffixe : one nom complet : propanone 1.4)

Test DNPH Liqueur de Fehling

BBT test ninhydrine

Aldéhyde orange rouge brique argent Ag(s)

Cétone orange Négatif Négatif

Acide Carboxylique pH < 7

Acides aminés Violet

2 TRANSFORMATION CHIMIQUE DES GROUPES FONCTIONNELS

2.1) Oxydation des alcools

Un alcool est primaire(I), secondaire(II) ou tertiaire(III) si le carbone fonctionnel, ie celui qui porte la fonction, est lié respectivement à un , deux ou trois atomes de carbone.

Préciser la classe des alcools suivants

Oxydation ménagée des alcools (tome 2 p 96-99)

2.2) (AA) : AA + AA PEPTIDE + EAU (lire tome 2 p129-130)

2.3) Estérification et Hydrolyse : ACIDE + ALCOOL = ESTER + EAU (lire tome 2 p99-102)

Caractéristiques de la réaction :

lente, limitée, athermique

Rendement de la réaction

r = mester formé mester maxi ou r =nester formé nester maxi (I) (II) (III) r 70% 60% 10% Le rendement dépend de la classe des alcools utilisés. peut réaliser un en : -mettant un des réactifs en excès -éliminant au fur et à mesure un des produits

2.4) Saponification (lire tome 2 p103-104)

Caractéristiques de la réaction :

totale, lente à froid

Rendement de la réaction

r=100%quotesdbs_dbs8.pdfusesText_14