[PDF] THÈME 5 : DISTRIBUER L’OFFRE CHAPITRE 3 : L’organisation et

L’entrée se situe à droite

Chapitre n°10 : L’organisation de l’espace de vente en libre service Permet de circuler facilement avec des chariots Permet d’avoir assez de recul pour voir les produits Implantation des rayons non alimentaires dans la zone chaude Incite à l’achat des produits de consommation non courante

Chapitre 25 L’organisation et l’animation des espace de vente

Chapitre 25 L’organisation et l’animation des espace de vente Chapitre 25 L'organisation et l'animation des espaces de vente_synthese P Deknuydt Les intérêts des partenaires qu’il faut concilier Le consommateur Accès facile à l’offre, choix, cadre agréable Le distributeur

CHAPITRE 1 : L’ORGANISATION DE L’ESPACE DE VENTE EN LIBRE SERVICE

S 2 4 : L’organisation du linéaire, la place et la présentation des produits : le marchandisage (les règles à observer et les méthodes) S 2 5 : Le maintien en état vendeur : les meilleures conditions (place, quantité, ); la différenciation des points de vente pour la présentation marchande des produits 1

THÈME 5 : DISTRIBUER L’OFFRE CHAPITRE 3 : L’organisation et

– Le cheminement personnel de chaque visiteur qui parcourt l’espace de vente virtuel en fonction de sa propre clé de lecture – La sécurisation des achats B Les principes du e-marchandisage L’organisation et l’aménagement d’un espace de vente virtuel répondent aux mêmes enjeux et poursuivent les mêmes objectifs 1

I/I

CHAPITRE I : L’ENTREPRISE ET SON ORGANISATION L’entreprise exerce son activité dans un espace économique ou elle rencontre des opérateurs économiques qui lui sont nécessaires Dans cet espace l’entreprise crée et reparti la richesse, chaque opérateur

Géo Chapitre 2 : les espaces productifs et leurs évolutions

Géo Espace productif: espace aménagé, mis en valeur par une activité économique et qui produit de la richesse Il y a 3 types d’espaces productifs: • les espaces agricoles • les espaces industriels • les espaces de services

CAP Employé de vente spécialisé - ac-besanconfr

1 2 3 Place dans l’organisation de l’entreprise Le titulaire du CAP “ employé de vente spécialisé ” est placé sous l’autorité du commerçant, du responsable du point de vente ou du rayon Le cas échéant, il travaille sous l’autorité du responsable de l’espace de vente de l’entrepôt

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THÈME 5 : DISTRIBUER L'OFFRE.

CHAPITRE 3 : L'organisation et l'animation des espaces de vente. Il s"agit essentiellement de montrer que les unités commerciales physiques et virtuelles mettent en oeuvre des techniques qui valorisent l"offre et qui peuvent influencer les comportements. Dans son ouvrage de référence (La Nouvelle Distribution, Dunod, 2003), Cédric Ducrocq pose les questions clés :

- Comment traduire la mission d"enseigne en identité visuelle, dans l"aspect intérieur et

extérieur des magasins ? - Comment organiser l"espace et la circulation ? - Comment assurer la praticité, la fluidité du magasin ? - Quels principes de marchandisage définir ?

- Faut-il privilégier un marchandisage de séduction (dimension émotionnelle) ou un

marchandisage de clarification et d"aide au choix (dimension rationnelle) ?

Il s"agit aussi de s"interroger sur la meilleure méthode de vente, sur le partage des rôles entre

les techniques de marchandisage (le produit devenant un vendeur muet) et les services rendus par l"équipe commerciale. I. L'organisation et l'animation des espaces de vente physiques. A.

Les enjeux de la valorisation de l'offre.

Doc 1 et 2 P.254. Le consommateur souhaite un accès facile à l'offre, un cadre agréable pour ses achats et un choix de produits qui répondent à ses besoins. Le distributeur veut attirer et fidéliser ses clients. Il cherche à générer du trafic dans son espace de vente pour accroître le chiffre d'affaires et optimiser la rentabilité. Quant au producteur, il veut que ses produits soient proposés à la clientèle dans des conditions de gestion et de présentation optimales.

Le marchandisage

est " l'ensemble d'études et de techniques mises en oeuvre, séparément ou conjointement, par les distributeurs et les producteurs, en vue d'accroître la rentabilité du point de vente et l'écoulement des produits, par une adaptation permanente de l'assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises ».

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Le marchandisage s'exerce donc à trois niveaux : gestion, organisation et animation de l'espace de vente. B. Les techniques classiques d'organisation et d'animation. Les techniques d'organisation concernent l'aménagement de la surface de vente et la présentation des produits sur les rayons. Les techniques d'animation ont pour but de favoriser le dynamisme de l'espace de vente. 1.

Attirer et séduire le client.

Pour atteindre cet objectif, il faut prendre en compte la décoration et l'organisation de la vitrine, le choix du mobilier, l'esthétique des rayons et les facteurs d'ambiance (éclairage, couleurs, musique, odeurs, etc.). 2. Améliorer le confort d'achat et faciliter le repérage des produits. Il faut veiller à la signalétique, aux outils d'information et de publicité sur le lieu de vente (totems, banderoles, calicots), au balisage des produits (étiquetage et affichage). L'organisation de la surface de vente par univers de consommation (univers de la table, univers textile, etc.) clarifie l'offre et renforce son impact.

3. Inciter à l'achat et influencer le choix d'un produit.

Les techniques sont nombreuses : théâtralisation de l'offre, mise en avant des produits en tête de gondole, zones saisonnières et thématiques, animations, dégustations, démonstrations. Les modes de présentation des produits sont des facteurs d'influence. Ex : la présentation verticale des produits freine les déplacements des clients et permet ainsi de déclencher des achats d'impulsion. La présentation en vrac connote une bonne affaire. C. Les spécificités de la mise en valeur d'une offre de services. La nature intangible du service et l'implication plus ou moins forte du client dans le processus de production obligent à une " mise en scène » du service plus

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forte. Le consommateur cherche avant tout à être rassuré sur la qualité du service par des indices tangibles. Le décor, les facteurs d'ambiance sont certes importants, mais le rôle du personnel de contact est primordial. II. L'organisation et l'animation des espaces de vente virtuels. Doc 3 P.255. A.

Les spécificités du e-marchandisage.

Les spécificités du e-marchandisage sont liées aux atouts et contraintes propres aux unités commerciales virtuelles. Les caractéristiques principales à prendre en compte sont : - Un espace de vente qui peut s'agrandir (facilité d'ajout de pages) et un choix illimité de produits. - La facilité et la rapidité des achats. - L'absence d'interaction en face à face entre le personnel de contact et l'internaute. - Le cheminement personnel de chaque visiteur qui parcourt l'espace de vente virtuel en fonction de sa propre clé de lecture. - La sécurisation des achats. B.

Les principes du e-marchandisage.

L'organisation et l'aménagement d'un espace de vente virtuel répondent aux mêmes enjeux et poursuivent les mêmes objectifs. 1.

Faciliter l'accès au site.

Le référencement sur des moteurs de recherche fiables est capital pour générer du trafic, et surtout, il faut être bien positionné. 2.

Optimiser la navigation du cybernaute.

L'ergonomie d'un site Web oblige à s'intéresser à l'architecture du site (plan du site, rapidité du téléchargement, fonctions d'alerte et de sécurisation).

Th5 Chap 3 - Page 4 sur 4

Ex : sur le Web, tous les internautes regardent la première page d'un outil de recherche. Ils ne sont plus que 40 % sur la deuxième page et seulement 15 % sur la troisième. 3.

Soigner l'esthétique du site.

Il est important de veiller à la fois au graphisme, aux images, aux photos, aux animations visuelles et sonores ainsi qu'au contenu (structure, présentation et intérêt de l'information). C. Les techniques de valorisation de l'offre virtuelle. Bien valoriser une offre virtuelle, c'est faire preuve d'organisation, de créativité, de séduction et d'adaptabilité. Un certain nombre d'éléments sont à prendre en compte. La page d'accueil fonctionne comme la vitrine d'un espace de vente physique. Elle doit être attractive et informative. Certaines techniques visent plus particulièrement à mettre en avant les produits. On peut citer les pop-up (fenêtres qui se superposent sur la page active et qui interpellent l'internaute à la manière d'une tête de gondole), ou les bannières et vignettes, qui signalent les bonnes affaires et les produits en promotion. L'effet zoom, la fonction loupe, la vue panoramique à 360 ° sont des techniques qui contribuent à une meilleure information sur le produit. Les éléments sensoriels, visuels (photos, images) et sonores (jingle, messages vocaux) sont des facteurs d'ambiance qui dynamisent l'offre. Le panier de commandes permet de connaître la valeur au fur et à mesure de l'achat. TD P.258 : Analysez des sites de vente virtuels. Évaluer les acquis du chapitre P.259.quotesdbs_dbs14.pdfusesText_20