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I. Qu'est ce que l'eau ?
1. De quoi est composée l'eau ?
La matière est constituée de particules infiniment petites ayant les propriétés suivantes :
- Une particule ne se coupe pas. - Une particule garde les mêmes dimensions. - Une particule garde la même masse. - Une particule ne se déforme pas. Dans l'univers, il existe une infinité de particules. Prenons l'exemple d'une goutte d'eau : une goutte d'eau contient un nombre considérable de minuscules particules toutes identiques appelées molécules d'eau. Une molécule d'eau est la plus petite quantité d'eau qui peut exister. L'eau est composée d'une seule sorte de particule : c'est donc un corps pur.La molécule d'eau
2. Sous quelles formes trouve-t-on l'eau ?
Sur la terre l'eau on trouve l'eau sous les trois états suivants : - solide (glacier, neige), - liquide (lac, mer, pluie, nuage) - gazeux (vapeur d'eau dans l'atmosphère). II. Quelles sont les différentes propriétés des trois états physiques de l'eau ? ACTIVITE N°2 CHIMIE 5ème QUELLES SONT LES PROPRIETES DES TROIS ETATS DE LA MATIERE ?Exemple de l'eau
2état
nom forme volumeReprésentation
SOLIDE
glacePossède une forme propre
(qui ne varie pas) Possède un volume propre (qui ne varie pas)LIQUIDE
Eau liquide
Ne possède pas de forme
propre. (sa forme s'adapte au récipient)Sa surface libre au repos est
plane et horizontalePossède un volume propre
(quelque soit le récipient qui le contient sont volume ne varie pas) GAZVapeur d'eau
Ne possède pas de forme
propre Ne possède pas de volume propre, il est compressible et expansibleUn gaz occupe tout le volume qui
lui est offert 3 III. Comment expliquer les trois états de l'eau à l'aide des molécules d'eau ?1. Exploitation
Les propriétés des différents états de l'eau s'expliquent par la disposition des molécules d'eau les
une par rapport aux autres. A chacune des propriétés de l'eau solide, liquide ou vapeur, associe un comportement des molécules :Représentation de l'organisation des molécules d'eau dans les différents états. On modélisera
une molécule d'eau par un triangle. 4