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(les plus courant dans la matière vivante sont des oses à 3 5 ou 6 C) Par analogie avec le D ou L glycéraldéhyde

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Les glucides. Les oses (ou monosaccharides). 1. 2. 3. 4. 5 Quelle est la signification de la lettre D et du signe (-) dans le D(-)fructose ?

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* Pour les aldoses : • Dans le cas d'un pont oxydique entre C1 et C5 on obtient un cycle hexagonal comportant 5 carbones et un atome d'oxygène ; c'est un noyau 

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Tous les sucres seront préfixés par les lettres D ou L en référence pour les aldoses à la configuration du glycéraldéhyde et pour les cétoses à la configuration 

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I - Les oses : (Monosaccharides) : 1- Plan de base des oses 2- Appellation des oses 3- Dissimétrie moléculaire-pouvoir rotatoire 4- Diversité des oses

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Cours biochimie BTS_ABM1 2019-2020 C Larcher Glucides Non hydrolysables = oses = molécules de base 4 3 5 Dérivés autres : acide ascorbique

Glucides PDF Chiralité (chimie) - Scribd

2 9 5 2 10 2 10 1 2 10 2 2 10 3 2 10 4 NOMENCLATURE DE BASE Dans le cas du glycraldhyde le classement donne l'ordre suivant et en consquence la 

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17 mar 2023 · Solutions de mots croisés et mots fléchés pour CLASSE DE GLUCIDES - 20 Afficher les résultats par nombre de lettres OSIDE(5)

• Quels sont les classes de glucides ?

  La classe des glucides, comprend les monosaccharides (un seul monomère), les disaccharides (deux monomères) et les polysaccharides (polymères).

• Quelle est la signification de la lettre d et du signe dans le D -( )- fructose ?

  le D-glucose est dextrogyre {on notera D(+)glucose}, alors que le D-fructose est lévogyre {on notera D (-) fructose}.

• C'est quoi l'interconversion des oses ?

  Interconversion. Les sucres présentent un équilibre céto-énolique, causée par l'acidité du proton ?. Cette tautomérie est commune aux aldoses et aux cétoses, la forme cétone est nettement majoritaire. Cette tautomérie génère l'interconversion des oses.

• GLUCIDES : Définitions, rôles, et classification

  1LES OSES. Glucose. Galactose. Fructose. Ribose.2LES OLIGOSIDES. Saccharose. Lactose. Le maltose et l'isomaltose.3LES POLYOSIDES. Amidon. Glycogène.