Circuits courts et de proximité : des modes de commercialisation moins générateurs de gaspillage alimentaire ? Depuis 2009 France Nature Environnement
les circuits courts en juin 2009. La définition « officielle » des circuits courts. Un circuit court est un mode de commercialisation des produits agricoles qui
26 août 2011 PROXIMITE ” POUR ANALYSER LES CIRCUITS COURTS. XLVIe colloque de l'ASRDLF Jul. 2009
auxquels répondent les circuits de proximité. Il constitue le cinquième axe du sous groupe « Agriculture alimentation » du. Réseau Rural Français (RRF)1.
20 avr. 2012 en circuit court de proximité connait depuis une dizaine d'années un nouvel essor en réponse à une demande des.
9 déc. 2008 Circuits courts et circuits de proximité
Les circuits alimentaires de proximité connaissent un développement croissant au Québec depuis une dizaine d'années. Du fait des nombreuses.
(2015) Circuits alimentaires de proximité. Quels bénéfices pour le développement des territoires ? Étude de cas dans trois territoires québécois. Rapport final
3 Sur ce point voir la note de la FNAB : Renouveau des circuits alimentaires de proximité en France
Les circuits de proximité se définissent par une distance réduite entre producteur et consommateur. Les circuits courts de distribution comportent un.
Circuits de proximité : production locale mais le produit peut passer par plusieurs intermédiaires Filières territorialisées : les producteurs d’un territoire s’organisent pour valoriser collectivement leurs produits Aclimentation et ircuits de proximité Quelques définitions : Renforcer le lien entre agriculteurs et consommateurs
Un portrait des exploitants en circuits de proximité constituant notre échantillon permet de confirmer ce que la littérature a mis en évidence en Europe et aux États-Unis: ils sont généralement plus jeunes plus édu-
à l’appellation de « circuits courts alimentaires de proximité» Ces circuits répondent principalement à deux critères : - circuits de vente directe ou avec un intermédiaire (« circuits courts ») - distance limitée (généralement inférieure à 150 km) entre le lieu de production et celui de
Il est admis que le circuit court peut englober de la vente directe (zéro intermédiaire) et de la vente indirecte (un intermédiaire). Des typologies ont été proposées dans ce sens par Mundler (2007) ou Chaffote et Chiffoleau (2007). Ces auteures aboutissent à la définition du concept de « circuits courts de proximité ».
Les travaux existants montrent que cette dimension est construite par les acteurs des circuits de proximité selon différentes modalités, résultant à la fois de leurs interactions, de leurs valeurs communes et de leur situation géographique les uns par rapport aux autres. F.
14 En 2008, la parution de l’ouvrage « Les circuits courts alimentaires » sous la direction de G. Maréchal (2008) va apporter diverses précisions.
Si la logistique est optimisée (adéquation moyen de transport / volume transporté, optimisation du circuit de livraison, remplissage du camion…), les circuits courts peuvent s’avérer très performants du point de vue du transport jusqu’au point de distribution.