Mention complémentaire pâtisserie boulangère 42 Le sujet comprend trois documents à compléter (cf fiches techniques annexées à S1) : - la fiche de calcul des recettes ; - la fiche technique des produits en pâtes levées ; - la fiche technique d’un produit de pâtisserie boulangère, sucré ou salé
Article 6 - La définition des épreuves ponctuelles et des situations d’évaluation en cours de formation est fixée à l’annexe IV du présent arrêté Article 7 - La mention complémentaire pâtisserie boulangère est délivrée aux candidats ayant passé avec
Article 6 - La définition des épreuves ponctuelles et des situations d’évaluation en cours de formation est fixée à l’annexe IV du présent arrêté Article 7 - La mention complémentaire pâtisserie boulangère est délivrée aux candidats ayant passé avec
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ANNEXE IV DÉFINITION DES ÉPREUVES - ac-orleans-toursfr
Mention complémentaire pâtisserie boulangère 42 Le sujet comprend trois documents à compléter (cf fiches techniques annexées à S1) : - la fiche de calcul des recettes ; - la fiche technique des produits en pâtes levées ; - la fiche technique d’un produit de pâtisserie boulangère, sucré ou salé
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PÂTISSERIE BOULANGÈRE - Académie de Versailles
la mention complémentaire pâtisserie boulangère NORMEN E 0400866 A LE MINISTRE DE L'ÉDUCATION NATIONALE, DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE VU le décret n° 2001-286 du 28 mars 2001 portant règlement général de la mention complémentaire; VU l'avis de la commission professionnelle consultative de l'alimentation du 8 décembre 2003; VU l'avis Taille du fichier : 488KB
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MINISTÈRE DE L'ÉDUCATION NATIONALE DIRECTION GENERALE
Arrêté du 9 avril 2009 portant rénovation de la mention complémentaire pâtisserie, glacerie, chocolaterie, confiserie spécialisées LE MINISTRE DE L'ÉDUCATION NATIONALE VU le code de l’éducation, notamment ses articles D 337-139 à D 337-160; VU l'avis de la commission professionnelle consultative «alimentation » du 12 janvier 2009, A R R Ê T E Article 1er – La définition et
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LE MINISTRE DE LA JEUNESSE, DE L'ÉDUCATION NATIONALE ET
fixée à l’annexe IV du présent arrêté création de la mention complémentaire boulangerie spécialisée et les épreuves et unités de l'examen défini par le présent arrêté sont fixées à l'annexe V du présent arrêté Les notes égales ou supérieures à dix sur vingt obtenues aux épreuves de l'examen subi suivant les dispositions de l'arrêté du 17 janvier 1992 précité
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ÉCOLE DES MÉTIERS
professionnel, de la mention complémentaire, du brevet des métiers d’art et du brevet de technicien supérieur ; Vu l’arrêté du 10 mai 2017 fixant les conditions dans lesquelles les candidats ajournés aux examens du brevet d’études professionnelles et du certificat d’aptitude professionnelle peuvent conserver des notes qu’ils ont obtenues ; Vu l’arrêté du 21 novembre 2018 r
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MINISTÈRE DE L'ÉDUCATION NATIONALE DE L’ENSEIGNEMENT
Article 6 - La définition des épreuves ponctuelles et des situations d’évaluation en cours de formation est fixée à l’annexe IV du présent arrêté Article 7 - La mention complémentaire pâtisserie boulangère est délivrée aux candidats ayant passé avec
Article 6 - La définition des épreuves ponctuelles et des situations d'évaluation en cours de formation est fixée à l'annexe IV du présent arrêté. Article 7 -
fixée à l'annexe IV du présent arrêté. Article 7 - La mention complémentaire boulangerie spécialisée est délivrée aux candidats ayant passé avec.
Article 6 - La définition des épreuves ponctuelles et des situations d'évaluation en cours de formation est fixée à l'annexe IV du présent arrêté. Article 7 -
Mention complémentaire pâtisserie glacerie
ANNEXE IV Référentiel d'évaluation IVc – Définition des épreuves. ANNEXE V ... Des rayons métiers traditionnels de la grande distribution : boulangerie ...
Feb 15 2012 ANNEXE IV : DÉFINITION DES ÉPREUVES ... de reprendre et gérer une entreprise de boulangerie. ... Pains avec mentions nutritionnelles.
o Annexe IV : Définition des épreuves (PDF 145 ko) La Mention Complémentaire Boulangerie est un diplôme de niveau V délivré par l'Education Nationale.
PÂTISSERIE BOULANGÈRE