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Bavette de bœuf sauce au croustillant de raifort
Bavette de bœuf sauce au croustillant de raifort Portions: 4 Ingrédients 4 bavettes de bœuf 7 onces ( 190 g ) chacun Huile de canola et beurre salé pour la cuisson 2 tasses ( 500 ml ) de fond brun de veau lié 1 racine de raifort pour l'infusion 1 tasse ( 250 ml ) d'eau 1 racine de raifort pour les copeaux 1 c à soupe ( 15 ml ) de raifort râpé
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100% Boeuf Angus ou poulet grillé ou poulet croustillant
Choix de sauce : Bleu Épicée Thaï Miel Ranch Crème sure BBQ Aigre douce Servi avec salade du chef ou césar et pomme de terre au four ou frites avec mayonnaise et champignons sautés
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M E N U 2 9 S ERV I C E S 49 - Traiteur le George V
Bavette de bœuf cuite au thermo-circulateur, grillée et marinée à l’ail noir et au thym du jardin, oignons frits, sauce forestière, pommes de terre pont-neuf à la marmite Grenadin de veau de lait poêlé, con˜t de tomates, fromage de chèvre paillot, croustillant praliné et
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Restaurant Le Saint-Mo bistro gourmand Carré Willow
bavette de bœuf crème sure sauce au fromage, échalotes, piments forts et nachos émiettés LE vÉGÉ pâté aux lentilles, hummus, tomates, concombres et roquette DE LA MER saurnon mi-cuit, crevettes, chutney de salsa de mangues, fenouils et sauce cocktail au raifort (Servi tiède) Pains de la Boulangerie Tous les Jours Dimanche 15,50 15,50
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MORCEAU CHOISI - - SAUCE AU CHOIX - - POUR COMPLÉTER
- SAUCE AU CHOIX - Aux poivres Béarnaise Échalote - POUR COMPLÉTER - Haricots verts Salade Pomme purée Frites GARNITURE SUPPLÉMENTAIRE 4 CHAUDS LES SOUFFLÉS SALÉS Fromage 10 Homard 12 SUGGESTIONS DU CHEF pavé D’aigle bar endives fondantes, condiment noix 30 cANARD DE CHALLANS à l’orange pour deux, prix par personne 38 À SUIVRE Cuisse de canard en
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Les entrées - Accueil Ze Fork - Ze Fork
Bavette en tartare mi-cru & mariné à l'huile de noix Croustillant de joue de bœuf, céleri, laurier & fromage frais au raifort Le lac 22 00 Laitue romaine, féra fumée, sérac & Chartreuse Truite en gravlax, fanes en sorbet & feuilles de brick Crémeux d'écrevisses en feuilletage Le potager 18 00
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BAR CRU ENTREES - Manoir Saint-Sauveur
citron tabasco raifort crevettes cocktail (5 mcx) 16 sauce cocktail citron raifort demi-crabe des neiges (+ 7 en forfait) 19 mayo sauce cocktail citron plateau de mer 140 douzaine huÎtres 5 crevettes cocktail sashimi crabe des neiges moules tartare de saumon rouleaux impÉriaux farÇis (+
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Henri Menu brunch 04
Plain Yogurt, Fresh Seasonal Berries and Homemade Granola PAIN DORÉ BRIOCHÉ HENRI 17 Sauce Caramel, Baies Fraîches de Saison French Brioche, Caramel Sauce and Fresh Seasonal Berries L’OMELETTE 20 Préparé avec Trois Œufs et Deux Garnitures au Choix : Jambon, Fromage, Épinards Prepared with Three Eggs and your Choice of Two Garnishes: Ham,
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Entrée Frites Poutine
6 bouchées poulet 4 patates épicées 2 bâtonnets de fromage rondelles d’oignons Pelures de patates 8 avec porc effiloché 10 4 patates avec salsa bacon
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HENRI Menu LUNCH sept 8 01
MENU HUITRES SELON ARRIVAGE Avec Raifort, Mignonette, Citron PM Oysters (Market Availability) with Horseradish, Mignonette, LemonPM CREVETTES COCKTAIL 18 5 Crevettes avec Sauce Cocktail et Citron Shrimp Cocktail, 5 Shrimps with Cocktail Sauce and Lemon COQUILLAGE PLATS
Bavette de bœuf sauce au croustillant de raifort Portions: 4 Ingrédients 4 bavettes de bœuf 7 onces ( 190 g ) chacun Huile de canola et beurre salé pour la
un chef bavette de b uf sauce au croustillant de raifort . . c jx
et sésame, wontons croustillants, avocat [ 17,00 ] Bavette saisie au wok, sauce au vin rouge et au poivre noir palourdes, raifort, épices et sel de céleri
PFC Menu REG nov fr
Rouleaux croustillants de légumes en juliennes, sauce chili douce 2 pour 7 BŒUF DE MONGOLIE SG Bavette saisie au wok, oignons verts, ail 27 CÉSAR DE CHANG Vodka Smirnoff, cocktail de tomates et de palourdes, raifort, épices et
PFC Menu Reg x ete FR v
SAUCE COCKTAIL CITRON RAIFORT DEMI-CRABE DES CIBOULETTE OIGNONS TARO CROUSTILLANT CARPACCIO BAVETTE DE BOEUF 8oz 26
M menu FRANCAIS
Calmars Croustillants, Brochettes de Crevettes Pétoncles, Mini-Mignons de Bœuf en Bavette de Bœuf CAB 8oz au Chimiccuri Servie avec Frites Maison Servie avec Sauce Au Jus Trempette Maison au Raifort 14oz - 49 20oz - 59
Menu carte
BOUDIN NOIR CROUSTILLANT lard braisé, laque à sauce au fromage et gratiné AJOUTEZ Guacamole 3$ Poulet Bavette 5 raifort (Servi tiède) Pains de
Menu officiel Saint Mo
d'herbes fraîches Soft egg, crunchy vegetables salad, fresh herb dressing Saumon gravlax, radis noir, raifort et citron confit Salmon gravlax Bavette d' aloyau poêlée, échalotes, frites au chocolat Paineiras, croustillant au chocolat noir
qr code bar italien
Pétoncle croustillant, poireaux, canneberge, réduction de pommes, roquette cidre et miel Brandade de morue, mayonnaise au raifort, verdurette câpres et citron • Effiloché de confit de Salade de maïs et concombre grillé, crevettes fumées, sauce mescal, avocat et lime Bavette de porc, salsa de pomme érable Poulet
HotelRimouski Menu Banquet
Filet d'épaule de bœuf saisi sauce bordelaise
Le genre du rade à l'ancienne tel que l'illustrait jadis Chez Biche dans chevalier sauce Nantua
Daube de joue de bœuf à l'ancienne. Selle souris un peu cuite et dure mais passe: la sauce est ... mentine
Daube de joue de bœuf à l'ancienne. Selle misto de calamars et croustillants de crevettes". ... genre "restaurant de poissons" décliné à la sauce fran-.
poids c'est l'affaire du siècle: "bavette grillée sauce échalote". Copieux morceau de viande cuit bœuf
relie le tout avec doigté je le sauce avec le bon pain. Ma "tomate ancienne ... bœuf
Daube de joue de bœuf à l'ancienne! la mangue croustillant ivoire et Gianduja
relie le tout avec doigté je le sauce avec le bon pain. bœuf
Menus banquets de lHôtel Manoir Victoria