Halogénation: détermination de l'indice d'iode (ID) On détermine le nombre de double liaisons dans un AG Par définition l'indice d'iode est: nombre de g d'iode que peuvent fixer 100g de matières grasses Calcul de l'indice d'iode ID: R-CH=CH-R'-COOH + I2--> R-CHI-CHI-R'-COOH A l'équivalence on a: n I2
Fixation d’une mole d’iode par double liaison réaction utilisée pour évaluer le taux d’insaturation d’une solution d’acides gras : “calcul de l’indice d’iode” Indice d’iode = masse d’iode fixée / 100g d’acides gras Réactivité chimique : addition d’iode Calcul de l’indice diode : I iode =
2- Donner le principe de la détermination de l’indice d’iode, avec équations de réactions Préciser les conditions opératoires et les justifier 3- Établir la formule littérale permettant le calcul de l’indice d’iode I I et calculer cet indice en g de diiode pour 100 g de X
déterminera le calcul des distances en vue d’établir l’indice composite Pour déterminer son indice composite, il faut multiplier entre eux les 7 coefficients qui suivent Coefficient 1 La préférence L’établissement secondaire correspond à ma 1ère 2ème 3ème 4ème 5ème 6 à 10 ème préférence j’obtiens le coefficient
Indice d’iode 7 1 2 2 3 Indice d’acide [39 ] 8 Calcul des rendements 41 NDL Nombre de double liaison
dans certains cas, le calcul de la surface spécifique et la détermination de la porosité Compte tenu du domaine des concentrations utilisées, le pouvoir adsorbant des charbons par adsorption de l’iode a été évalué par mesure de l’indice d’iode et par établissement des isothermes d’adsorption à 25 °C
Created Date: 12/1/2015 11:27:10 AM
Chaque fois qu’un indice apparaît deux fois dans le même monôme, ce monôme représente la somme des trois termes obtenus en donnant successivement à cet indice les valeurs 1,2,3 Par exemple, a ib i est la notation compacte pour a 1b 1 +a 2b 2 +a 3b 3 L’indice répété sur lequel on effectue la sommation est appelé indice muet
2) Indice de substitution principal : 5 3) Nom du radical ramifié : 5-propyl 4) Nom de la ramification secondaire : 1-méthyl ⇒ 5-(1-Méthylpropyl)décane 3 Hydrocarbures insaturés acycliques 3 1 Hydrocarbures à doubles liaisons : les alcènes Le nom d’un HC insaturé avec double liaison est formé par le préfixe de l’HC saturé
5 3 Calcul du tassement 5 4 Applications pratiques de la consolidation 5 5 Tassement différentiel – Tassement absolu 5 6 Application 5 1 Introduction Sous l’action des charges appliquées sur le sol, il s’y développe des contraintes qui engendrent des déformations (voir chapitre 3), et par suite des déplacements Les charges sont
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Dans leur structure il y a au moins une double liaison détermination de l'indice d'iode (ID) On détermine le nombre de double liaisons dans un AG Par définition l'indice d'iode est: nombre de g d'iode que peuvent fixer 100g de matières grasses Calcul de l'indice d'iode ID: R-CH=CH-R'-COOH + I2--> R-CHI-CHI-R'-COOH A l'équivalence on a: n I2 fixé = x nAG présentavec x le nombre de Taille du fichier : 366KB
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Fixation d’une mole d’iode par double liaison réaction utilisée pour évaluer le taux d’insaturation d’une solution d’acides gras : “calcul de l’indice d’iode” Indice d’iode = masse d’iode fixée / 100g d’acides gras Réactivité chimique : addition d’iode Calcul de l’indice diode : I iode = Nbre doubles liaisons de l’AG insaturé x PM I 2 PM AG insaturé X
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de la double liaison Justifiez votre réponse 4- Complétez la projection de Newman du composé A représentée ci-contre 3- Établir la formule littérale permettant le calcul de l’indice d’iode I I et calculer cet indice en g de diiode pour 100 g de X 4- Déduire de la valeur de II le nombre de doubles liaisons dans une molécule de X 5- En déduire le nombre de doubles liaisons
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Cours de Chimie SE Préparé par Miss Nidale Ojeil 2018
Si « Y »> 0 présence d'une double liaison dans la chaîne L’Indice d'iode: cet indice représente le nombre de doubles liaisons, qui est obtenu par la réaction d'addition d'iode à l'acide gras Si l’insaturation des graisses augmente↗, la valeur de l’indice d'iode ↗ M Pt ↘ losue le deg é d'insatu ation ↗ M Pt ↗ losue le num des atomes C - ↗ Cours de Chimie – SE
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Etude des molécules par la méthode de Huckel
Calcul de l’indice de liaison : il est proportionnel à la densité entre les atomes : Donc On constate donc que l’indice de liaison liaison simple et celle d’une liaison double Indice total de liaison (σ + π ) : 1,707 Une formule approchée donne la longueur d’une liaison en fonction de l’indice de liaison π: Donc ici, l = 0,137 nm 3 Étude de la molécule de butadiène
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ADSORPTION SUR CHARBON ACTIF [Lecture seule]
Indice d’iode qui prend en compte aussi les maxi et les moyens micropores Conf2006/62 26 CHARBON ACTIF Propriétés Adsorption petites molécules Indice mélasse Adsorption grosses molécules Indice d’iode 600 à 1100 mg/l 600 à 1100 mg/g 800 à 1500 95 < 150 mm (10 mm) 0,5 à 0,6 1,4 à 1,5 600 à 1500 0,55 à 1,05 mm 1,6 à 1,8 0,2 à 0,6 1,4 à 1,55 Surface spécifique m2/g
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NOMENCLATURE EN CHIMIE ORGANIQUE
2) Indice de substitution principal : 5 3) Nom du radical ramifié : 5-propyl 4) Nom de la ramification secondaire : 1-méthyl ⇒ 5-(1-Méthylpropyl)décane 3 Hydrocarbures insaturés acycliques 3 1 Hydrocarbures à doubles liaisons : les alcènes Le nom d’un HC insaturé avec double liaison est formé par le préfixe de l’HC saturé
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La chimie des polymères - CAMPUS NUMERIQUES
La double liaison réactive est représentée par le symbole = dans la bille D’autres monomères plus complexes peuvent être représentés de la même façon La chimie macromoléculaire des polymères en odontologie cosmétique fait appel à la polymérisation en chaîne et plus particulièrement à la polymérisation radicalaire où la croissance du polymère a lieu par addition des
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Ordre de liaison, énergie de liaison et longueur de liaison
Ordre de liaison, énergie de liaison et longueur de liaison L'ordre de liaison (O L ) est défini par: où né (liante) et né (antiliante) représentent le nombre d'électrons dans des orbitales moléculaires liantes et antiliantes, respectivement Par exemple, la figure ci-contre montre la configuration électronique de la molécule d'azote N2,
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Spectroscopie Infra-Rouge
avec : k constante de force de la liaison µ masse réduite µ= m 1 m 2 m 1 +m 2 I 2 Effet de la masse des atomes sur la fréquence de vibration C-H C-C C-O C-Cl C-Br 3000 1200 1100 800 550 cm-1 masse atomique fréquence k m 1 m 2 I 3 Effet de la force de la liaison sur la fréquence de vibration fréquence force de liaison C C C C C C 2150 1650 1200 cm-1 fréquence force de liaison C H C
5 oct 2009 · Etude de la réticulation des doubles liaisons lipidiques Ce fort indice d'iode est dû à la présence majoritaire de l'acide linolénique avec ses trois Nous nous consacrons donc ici au second système qui forme des micelles en milieu d' iode calculé Nbre insaturations/molécule Indice d'iode mesuré
ISAM
Formule chimique: CnH2n02 (avec n pair en général) Ils peuvent être AG cyclique, AG à chaîne ramifiée, AG à double liaison Calcul de l'indice d'iode ID:
LesLipides
La double liaison désignée par n-3, par exemple, se situe entre les carbones n-2 et n-3 Cet 1 3 Etablir la formule brute d'un acide gras saturé puis celle d'un acide gras de réfraction, indice d'acidité, indice de saponification, indice d'iode,
agricole chimie
_ia formation de double liaison ,en position C9 (neuvième carbone à compte r carbone portant quP,s, certains acides gras polyin,saturès peuvent hre de précieux indices dans Le calcul des surfaces des différents pics a été effectué en se sont ajoutés 100 pl de DMDS et une goutte d'une solution d'iode dans l' éther
des calculs biliaires, se rencontre, comme on l'a déjà dit, dans toutes les graisses rine qui renferme une double liaison et donne avec le brome un bibro- mure, et la chaque double liaison (voir '' Détermination de l'indice d'iode>>, p 57) 2
12 sept 2014 · L'indice d'iode peut être évalué à partir de l'analyse chromato- graphique en phase de cette double liaison à partir du groupement méthyle terminal Equivalent Carbon number ECN qui est calculé en faisant la diffé-
Publi SCL Analyse des lipides tehcniques de l
Exercice 8 : Relation entre indice d'iode et nombre de doubles liaisons d'un acide gras Donc 1 ag à x double liaison consomme x X 254gramme d'iode Exercice 9 : Calcul de la masse molaire d'un triacylglycérol à partir des indices de
Corrig C A TD lipides
Indice d'iode Formule brute : CnH2nO2 (n = nombre pair d'atome de carbone compris dénomme C18 : 2 ; 2 à cause de nombre de double liaison (2)
module m
Ex 1 Ecrire la formule semi-développée d'un acide gras polyinsaturé possédant Ex 8 Un triglycéride de poids moléculaire 800 présente un indice d'iode égal à 100 B: Peuvent ne pas comporter de double liaison (appelés saturés), ou au
TD structure des lipides[ ]
Un triglyceride de poids moléculaire 800 présente un indice d'iode égal à 100.sachant que relation entre Ii et le nombre de double liaison de l'acide gras.
Exercice 3: Calculer l'indice d'iode de la stéaro-oléine sachant que les masses molaires sont: I=127; C=12
La présence d'une insaturation dans la molécule CnH2n indique que celle-ci possède une double liaison C=C (éthène : C2H4 propène : C3H6…)
Fixation sur les double liaisons C-C du triacylglycéride (triglycéride). 1.2 Calcul expliqué 05. Exactitude 0
double liaison. Dans le cas d'une activation photochimique les radicaux L'indice d'iode peut être également déduit via cette formule : ...
Calculs à partir des indices d'iode et de thiocyanogène : B.S. 684 1958
La présence d'une double liaison dans un acide gras entraîne une isomèrie l'indice Iode: c'est le nombre de molécule d'iode (I2) nécessaires pour saturer ...
indice d'iode qui est la masse d'iode (en g) fixée sur 100 g d'huile. En pratique
18 – Écrire l'équation de la réaction du diiode sur une double liaison C. C. 19 – En déduire l'indice d'iode théorique de cette huile de lin. 2.2) Détermination
indice d'iode et nombre de doubles liaisons d'un acide gras. ... COOH + x I2 ----------------→ ………………………… Donc 1 ag à x double liaison consomme x X 254gramme d' ...
La présence d'une insaturation dans la molécule CnH2n indique que celle-ci possède une double liaison C=C (éthène : C2H4 propène : C3H6…)
La margarine résiste mieux à l'oxydation que les huiles. Halogénation: détermination de l'indice d'iode (ID). On détermine le nombre de double liaisons dans un
Chaque double liaison introduit donc une brusque inflexion de ~30°. Indice d'iode et nombre de doubles liaisons d'un acide gras (difficile à.
A/ 1- Classement des acides gras par ordre croissant d'indice d'iode calculer sa masse moléculaire. ... nombre de double liaisons ? = 800/2x130= 3.
des doubles liaisons un monoacide à 6 carbones et un diacides à 5 carbones: - Acide Calculer l'indice d'iode de la stéaro-oléine sachant que les masses ...
Faire calculer les indices d'iode et de saponification. Dans les acides gras insaturés la position de la première double liaison peut s'exprimer :.
Ils représentent plus de la moitié des acides gras des plantes et des animaux ils possèdent. : une double liaison : acides monoéniques (monoinsaturés) ou
carbones porteurs de la double liaison vont être situés de part et d'autre du L'indice d'acide (Ia) permet de calculer la masse molaire de l'acide gras.
EXERCICE 2 : Calculer le pH d'une solution 01 mol/L d'acide butyrique dont le Ka Chaque double liaison introduit donc une brusque inflexion de ~30°.
5 oct. 2009 de classer de façon précise les différentes huiles l'indice d'iode doit être complété par la position des doubles liaisons et leur ...
Définition: L'indice d'iode d'une huile est la masse de diiode en grammes fixés par cent grammes d'huile L'indice exprimé sans unité est arrondi au nombre
La présence d'une insaturation dans la molécule CnH2n indique que celle-ci possède une double liaison C=C (éthène : C2H4 propène : C3H6 )
La mthode d'analyse quantitative utilise pour dterminer la valeur de cet indice est base sur la raction d'addition d'un halogne sur une liaison double
2) On souhaite déterminer l'indice d'iode de cette huile de deux façons ; la réaction du réactif de Wijs (ICl) sur une double liaison carbone-carbone
de classer de façon précise les différentes huiles l'indice d'iode doit être complété par la position des doubles liaisons et leur conjugaison
Indice d'iode et nombre de doubles liaisons d'un acide gras (difficile à résoudre facile à reproduire) Un acide gras éthylénique possède n carbones L'indice
N B: L'intérêt de l'indice d'iode est de se renseigner sur le nombre de doubles liaisons (les instaurations) Exercice 4: - Un triglycéride homogène est obtenu
La connaissance de l'indice d'iode et de la masse molaire permet de calculer le nombre de liaisons doubles R-(CH=CH)p-R' + p I2 ---- R-(CHI=CHI)p-R' D'après
L'indice d'iode d'un lipide est la masse de diiode (I2) exprimée en centigrammes capable de se fixer sur les insaturations (doubles liaisons le plus
Comment calculer l'indice de l'iode ?
c) Calcul de l'ndice d'iode.
MmL = 92 + 284 + 280 + 98 + 63 – 72 = 745 g. Le lipide présente deux insaturations d'où 1 mole de lipide fixe 2 moles d'iode donc 745 g de lipide fixe 127 x 4 = 508 g d'iode. 100 g de lipide Fixera donc : Ii = 100 x 508/745 = 68,2.Comment calculer le di ?
La détermination du DI, avec Hsat calculé selon cette formule conduit bien à une valeur de 4: Hsat=2x6+2-1=13 Heffectif=5 soit DI =(Hsat-Heffectif)/2=(13-5)/2 = 4.Quelle est la formule générale d'un triglycéride ?
Le terme triglycéride vient du fait qu'ils ont trois (tri-) acides gras attachés au glycérol (glycéride). Dans la figure 1, tu peux voir la structure d'un triglycéride. Le glycérol est un alcool, et un composé organique, dont la formule est C 3 H 8 O 3 .Étapes
1Dans l'erlenmeyer, introduire : une masse de corps gras exactement pesée proche de 0,2 g ; 2Boucher et agiter énergiquement.3Laisser reposer 40 min à l'obscurité en secouant de temps en temps.4Ajouter ensuite : 5Boucher et agiter vigoureusement pendant 5 min.6Doser l'iode formé par le thiosulfate de sodium.
TD. LIPIDES - 1ere année chirurgie dentaire Exercice 1: A-Classer
Louise HESPEL
LES LIPIDES
CONCOURS GÉNÉRAL DES LYCÉES — SESSION 2020