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Si moment du levurage est bien positionné celui de l'ensemencement bactérien peut donc être discuté. Classiquement

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Manuel des Travaux Pratiques de Bactériologie

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Comment mettre en évidence les bactéries dans leur intégralité ?

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Quel est le risque de contamination en cas d’ensemencement de plusieurs échantillons dans le même milieu de culture ?

Analyse et interprétation des résultats : D’après les résultats obtenus, et les réponses à la question (N°08), 75% des techniciens pensent qu’il n’y a pas de risque de contamination en cas d’ensemencement de plusieurs échantillons dans le même milieu de culture, 25% ne donnent aucune réponse.