Quels sont les déterminants qui influencent les comportements alimentaires ?
Il existe une multitude de déterminants individuels et collectifs qui, en plus des champs des connaissances et de la prise de conscience, influencent les comportements alimentaires. Le contexte socio-économique, les stratégies commerciales, les divers messages de santé, les modes, l’offre … les influencent en profondeur.
Quels sont les critères de choix d’un sujet alimentaire?
l’environnement alimentaire et des variables internes comme l’état de faim du sujet, son état d’humeur, etc. Pour chaque question, des propositions de réponses sont offertes ainsi que la
Quels sont les critères de choix de l'enquête alimentaire?
En fait, le principal critère de choix reste le caractère de faisabilité de l'enquête alimentaire. Le tableau 4 résume les différentes caractéristiques des enquêtes de consommation [26].
Quels facteurs influencent le choix alimentaire?
Le choix alimentaire est une expression de l’identité, des valeurs et du style de vie d’une population. Plusieurs facteurs environnementaux sont capables d’influencer les décisions de chacun mais il en est un qui se démarque relativement fortement, le facteur socio-culturel.
Les déterminants des choix alimentaires Dr MALTI N.