Les glucides : définitions, importance biologique et classification I Définition des glucides 1 Ce sont des molécules organiques, Les carbones sont
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1° ) Définition Les oses (ou glucides simples ou monosaccharides) sont des aldéhydes ou des cétones polyhydroxylées, c'est-
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1- Définition Un glucide est une molécule organique composée de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, et se définit comme un aldéhyde ou une cétone (présence
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Des exemples de glucide et leur rôle Définition des glucides ?Tous les glucides sont synthétisés à partir du glucose dans l'organisme
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Définitions réglementaires des glucides et des sucres - Teneur en glucides des aliments et densité nutritionnelle et calorique de ces
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c'est pourquoi les glucides sont parfois appelés hydrates de carbone Le grain d'amidon est formé par le mélange selon un ordre défini d'amylose et d'
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LES GLUCIDES INTRODUCTION Définition Groupement CARBONYLE (ALDEHYDE -CHO ou CETONE –CO) + groupement ALCOOL (-OH) Ce sont des hydrates de carbones
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Il se poursuit avec le second programme (PNNS2) et a contribué dans sa démarche à la définition des futures actions programmées relatives à l'offre alimentaire
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