simples et des glucides complexes dans l'apport total de glucides proposer une définition de ces constituants alimentaires (Afssa, 2002)
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Ce sont des glucides complexes formés de plusieurs molécules d'oses Les osides sont hydrolysables On peut les classer en 2 catégories :
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apports en glucides dans notre alimentation selon ces objectifs : augmenter les glucides complexes (féculents) et les fibres, et diminuer les glucides
synthese_glucides.pdf
LES GLUCIDES INTRODUCTION Définition La moitié des glucides est apporté par l'alimentation chez l'homme GLUCIDES COMPLEXES : GLYCOCONJUGUES
Les%20glucides.pdf
Les plus petits composés répondant à la définition des oses sont des trioses Ces osamines sont retrouvées dans de nombreux glucides complexes comme des
structure_oses.pdf
a ) Définition On dit qu'une substance est optiquement active ou douée d'un pouvoir rotatoire lorsqu'elle fait dévier le plan de
proprietes_oses.pdf
Glucides Page 2 a 11 Définition Les glucides viennent du mot grec les sucres complexes (les polysaccharides) : Ils vont subir une hydrolyse plus
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