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La fonction achat - approvisionnement au centre hospitalier Sud
12 déc. 2001 compréhension de mon maître de stage. Je l'en ... Ainsi que le soulignait l'IGAS dans son Rapport pour 1997 la politique d'achat fait encore.
LA GESTION DES ACHATS AU SEIN DUNE ENTREPRISE
m'avoir encadré tout au long de mon stage et plus précisément au chef des achats et Fonction Achat Approvisionnement
Amélioration continue du processus dapprovisionnement
5 févr. 2018 L'objectif global de ma mission de stage est d'aider l'équipe approvisionnement en place à ... L'éloignement des achats par rapport aux.
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Améliorer la stratégie dachat dans les établissements de santé : l
Processus achat et approvisionnement Rapport d'étape MEAH
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LA GESTION DES ACHATS AU SEIN DUNE ENTREPRISE
m'avoir encadré tout au long de mon stage et plus précisément au chef des achats et L'étude sur les différents aspects d'approvisionnement………………..(11).
Stage au sein de la Qualité Achats
Par le biais de mon rapport de stage où je vous présenterai l'entreprise ainsi que mes missions j'essaierai de répondre à ces questions.
rapport de stage
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avis éclairés qui ont largement contribué à faire de ce stage un enrichissement personnel Processus achat et approvisionnement
Politique d’achat et gestion des approvisionnements - Dunod
• les leviers d’achat et les stratégies d’achat qui en résultent notamment en fonction de la typologie et de la situation du moment des achats concernés en y intégrant également les notions de gestion des risques et de création de valeur ; • les processus et techniques opérationnelles d’achat qui sont les vecteurs et les
LA GESTION DES ACHATS AU SEIN D’UNE ENTREPRISE INDUSTRIELLE
• Un approvisionnement provenant de la meilleure source ; Un approvisionnement au coût le plus bas 1 Cas des entreprises industrielles : A Objectifs de la fonction Approvisionnement : C'est de chercher une qualité adaptée au service que la clientèle attend du produit fabriqué : c'est l'analyse de la
Qu'est-ce que la fonction approvisionnement ?
Ils doivent se soumettre aux impératifs de la mercatique et des besoins dus à l'écoute et à l'orientation client. L'entreprise, externe de plus en plus des fonctions qu'elle assurait auparavant. La fonction Approvisionnement regroupe la fonction Achat, la logistique et la gestion des stocks.
Quand faire un stage d'application ?
Dans le cadre de ma 1ère année à X il était prévu d'effectuer un stage d'application de 3 mois entre juin et septembre, dans l'entreprise de notre choix. Le but étant de mettre en pratique nos connaissances théoriques acquises durant cette première année.
Qu'est-ce que le service approvisionnement ?
CHAPITRE I : LA FONCTION APPROVISIONNEMENT : Le service Approvisionnement doit apporter deux types de contributions à l'entreprise : gérer adéquatement les ressources mises à sa disposition et remplir une fonction de sécurité pour l'entreprise, les actionnaires et les personnes qui ont besoin de ses services.
Quels sont les objectifs de l'approvisionnement ?
• Un approvisionnement provenant de la meilleure source ; Un approvisionnement au coût le plus bas. 1. Cas des entreprises industrielles : A. Objectifs de la fonction Approvisionnement : C'est de chercher une qualité adaptée au service que la clientèle attend du produit fabriqué : c'est l'analyse de la valeur.
Past day
rapport de stage achat et approvisionnement
Ils doivent se soumettre aux impératifs de la mercatique et des besoins dus à l'écoute et à l'orientation client. . L'entreprise, externe de plus en plus des fonctions qu'elle assurait auparavant. . La fonction Approvisionnement regroupe la fonction Achat, la logistique et la gestion des stocks. lgo algo-sr relsrch fst richAlgo" data-1c5="6461eeca04c67">pdfprof.com › PDF_Doc_Telecharger_Gratuitsrapport de stage achat et approvisionnement - PDF Prof pdfprof.com › PDF_Doc_Telecharger_Gratuits Cached
REPUBLIQUE ALGERIENNE DEMOCRATIQUE & POPULAIRE
MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LARECHERCHE SCIENTIFIQUE
UNIVERSITE D'ORAN
FACULTE DES SCIENCES ECONOMIQUES, COMMERCIALES ET DE GESTIONDEPARTEMENT DES SCIENCES DE GESTION
MEMOIRE DE FIN D'ETUDES
En vue de l'obtention d'une licence en Sciences de GestionOption : Management
LA GESTION DES ACHATS AU
SEIN D'UNE ENTREPRISE
INDUSTRIELLE
" Cas du SHERATON Hotels & Towers »Présenté par :Omar BIBOUCHE
Encadr
é par :
Mr. Karim CHACHOUA
Remerciements
Avant tout je remercie Allah qui, grâce à sa bénédiction et à sa clémence m'a permis
d'achever ce travail.Je tiens
à remercier vivement mon encadreur Mr Karim CHACHOUA pour son aide et ses remarques durant la réalisation de ce
travail.Un grand merci
à tout le personnel du Département d'achats du Sheraton d'Oran pour m'avoir encadr é tout au long de mon stage et plus précisément au chef des achats et son adjoint ; Mr Med Lamine OUIS et Mr Sofiane YACOUBI, sans oublier la très aimable
secr étaire Melle Lamia GHOMARI.Je remercie toute personne ayant contribu é de près ou de loin à ma formation ainsi qu'à l'élaboration de ce modeste travail.A n n
é e U n i v e r s i t a i r e : 2 0 1 2 2 0 1 3DédicacePuisqu'une d
édicace est censée être un hommage rendu aux personnes qu'on aime le plus, je voudrais d édier ce mémoire à ma mère, qui est sans doute, l'unique raison de ma réussite...
Table des matièresIntroduction g
énérale........................................................................(1)Partie théorique :
CHAPITRE I : LA FONCTION APPROVISIONNEMENT
I.Présentation..........................................................................................(3)1.D
éfinition......................................................................................................................(3)2.Remarque et terminologie........................................................................................(3)
3.La politique d'approvisionnement..........................................................................(4)
II.L'importance de l'approvisionnement .................................................(4)1.Cas des entreprises industrielles.................................................................................(5)
A.Objectifs de la fonction Approvisionnement .............................................(5) B.Relation avec les autres fonctions de l'entreprise .....................................(5) C.Place des Approvisionnements dans l'entreprise..................................(6)2.Cas des entreprises commerciales.........................................................................(7)
III.Le service d'approvisionnement et la n
écessité d'un personnel
commercial................................................................................................(7)
1.La division de la fonction " approvisionnement » en service...........................(7)
a.Dans une entreprise industrielle......................................................(7)b.La réception des représentants ...............................................................(8)
2.Nécessité d'avoir un personnel commercial qualifié ................................(8)
IV.Mission de la fonction approvisionnement ..........................................(9) V.La gestion de service d'approvisionnement ........................................(9)VI.La détermination des besoins ............................................................(10)VII.L'
étude sur les différents aspects d'approvisionnement....................(11)a.Le délai d'approvisionnement................................................................................(11)b.La quantit
é ................................................................................................................(11)c.Le co
ût ........................................................................................................................(12)d.La qualit
é ...................................................................................................................(13)VIII.Les sources d'approvisionnement ......................................................(14)
CHAPITRE II : LA FONCTION ACHAT
I.Présentation.....................................................................................(15)1.Définition......................................................................................................................(15)
2.La fonction achat vue
à travers ses objectifs..................................................(16)3.La politique d'achat ................................................................................................(16)
4.L'organisation de la fonction achat ....................................................................(16)
5.La mission de la fonction achat .........................................................................(17)
6.Les différents types d'achats .................................................................................(18)
II.La proc
édure d'achat .....................................................................(19)1.La demande d'achat................................................................................................(19)
2.L'appel d'offres .......................................................................................................(19)
3.L'évaluation et sélection des fournisseurs .......................................................(20)
4.La passation de la commande ................................................................................(21)
5.Le contrat ..................................................................................................................(21)
6.Réception du matériel ....................................................................................................(21)
7.Réception de la facture ............................................................................................(22)
III.La fonction achat au sein d'une entreprise ou d'un groupe industriel......(23) IV.La relation des achats de l'entreprise ................................................(26)a.Connaissance active et approfondie du marché amont .................................(26)b.La provocation des offres ......................................................................................(27)
c.La synthèse des informations (le tableau de comparaison) .........................(27)d.Le choix du fournisseur ..........................................................................................(28)
CHAPITRE III : LA GESTION DES STOCK ET LE BUDGET DESAPPROVISIONNEMENTS
Section 1 : la gestion des stocks
I.La notion du stock ..............................................................................(31)
1.Qu'estce qu'un stock ?....................................................................(31)
a.Pourquoi y'atil de stock ?......................................................(32) b.La finalit é de la gestion des stocks .......................................................(33)c.Les différents types de stock ..................................................................(33)2.A quelle date l'entreprise doit r
éapprovisionner ses stocks ?..................(34)a.Les flux d ent ée et de sortie sont connus et réguliers ......................(34) b.Les flux de sortie sont irréguliers ............................................................(34)c.La prise en compte des d
élais d'approvisionnement (le stock d'alerte) ........................................................................................(35)
d.La gestion des stocks en univers incertain............................................(35)3.Quelle quantit
é l'entreprise doitelle commander ?...............................(35)a.Le volume de réapprovisionnement dépenddu syst
ème de gestion des stocks retenu.............................................(35)b.De nombreux facteurs influent sur le volume
des approvisionnements ...........................................................................(36)
II.La gestion
économique des stocks ...................................................(37)·La rentabilit é d'un service d'approvisionnement ............................................(37) a.l'aspect économique du problème ..........................................................(37)b.La d étermination de la cadence approvisionnement..........................(40)III.Les prévisions d'achat........................................................................(41)Section 2 : Le budget des approvisionnements
I.Elaboration d'un budget des approvisionnements.............................(44)·Les id
ées directrices de la gestion des stocks ..................................................(44)a.Les diffèrent notions de stock ..................................................................(44)b.Classification des articles en stocks ........................................................(45)
II.Les
éléments du budget des approvisionnements .............................(45)III.L'établissement du budget .................................................................(46)·La m
éthode graphique............................................................................................(47)·La m
éthode comptable ...........................................................................................(47)Partie pratique :
CHAPITRE IV : CAS DU SHERATON HOTELS & TOWERS
I.Introduction ......................................................................................(48)
·Pr
ésentation de l'hôtel.......................................................................................(48)·Organigramme....................................................................................................(49)
II.Principe g
énéral de la procédure d'achat en hôtel............................(50)1.Champ d'application de la proc
édure d'appel d'offres ..................................(50)2.Achats exceptionnels.............................................................................................(51)
III.Instruments et m
éthodes de travail..................................................(51)1.Commission des achats ........................................................................................(51)
2.Méthodes de travail................................................................................................(53)·Cas des achats des denr
ées périssables.................................................(53)a.La demande d'achats ......................................................................(53)
b.Le bon de commande......................................................................(56) c.Livraison et réception des marchandises ...................................(58)d.Factures..............................................................................................(59)
·Cas des achats des denr
ées périssables.................................................(60)Conclusion générale...........................................................................(61)Bibliographie......................................................................................(62)
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