[PDF] 1Organisation générale du corps humain





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LES FONCTIONS DE NUTRITION : La digestion

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1Organisation générale du corps humain

la structure du Corps et de son fonction- l'appareil respiratoire ... assurent les fonctions de nutrition et indiquer brièvement leur rôle principal. 4.



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La dépense énergétique

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LES FONCTIONS DE NUTRITION : La digestion - univ-reunionfr

LES FONCTIONS DE NUTRITION : La digestion Les fonctions de nutrition correspondent à l’ensemble des fonctions assurant l’approvisionnement en matière et en énergie d’un organisme ainsi que son entretien et son renouvellement Elles assurent ainsi la pérennité de l’individu



Les fonctions de nutrition - dionysosespe-bretagnefr

illustrée concernant les fonctions de nutrition Ce cours sur les fonctions de nutrition est divisé en 4 chapitres : Chapitre 1 : La construction de la matière vivante Chapitre 2 : L’alimentation animale et humaine Chapitre 3 : Des aliments aux nutriments Chapitre 4 : L’apport des nutriments et de l’oxygène aux cellules de l’organisme



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Biologie animale : fonctions de nutrition Résumé Les fonctions de nutrition correspondent à l’ensemble des fonctions assurant l’approvisionnement en matière et en énergie d’un organisme ainsi que son entretien et son renouvellement Elles assurent ainsi la pérennité de l’individu

  • Système Digestif

    Chargé de la digestion chez les vertébrés, il se caractérise par un tube creux et s'organise en trois zones dans lesquelles interviennent différents organes. La première zone est la zone céphalique, où se trouvent la cavité orale et le pharynx, par lesquels s'effectue la communication avec le système respiratoire. La deuxième zone, le tronc, compre...

  • Système respiratoire

    Celui-ci est chargé de fournir de l'oxygène et d'éliminer le CO2 généré par les différents processus métaboliques. Il est constitué de conduits tels que le pharynx, la trachée, les bronches principales, les bronchioles et les lacunes alvéolaires dans lesquels circule l'air.

  • Système circulatoire

    Sa fonction est de propulser le sang dans tout le corps afin d'apporter de l'oxygène et des nutriments à toutes les cellules qui composent l'organisme. Le cœur, les artères, les veines, les capillaires et les veinules sont les structures par lesquelles le sang circule dans le système circulatoire.

  • Système lymphatique

    Étroitement lié au système circulatoire, le système lymphatique est le lieu de circulation de la lymphe, un fluide composé principalement de globules blancs qui a pour fonction de transporter des substances protéiques dans le sang. Il est composé de ganglions lymphatiques, de ganglions, du thymus et de la rate.

Quels sont les appareils qui sont impliqués dans l'exécution de la fonction de nutrition ?

Dans le cas du corps humain, différents appareils sont impliqués dans l'exécution de la fonction de nutrition : l'appareil digestif, l'appareil respiratoire, l'appareil circulatoire, le système lymphatique et l'appareil excréteur.

Qu'est-ce que la fonction de nutrition des plantes ?

Bien que les plantes soient capables de fabriquer leurs propres nutriments, elles ont également besoin de facteurs externes impliqués dans la fonction de nutrition, tels que la lumière du soleil, l'eau, les sels minéraux et le CO2. La fonction de nutrition des plantes implique des organes tels que la racine, la tige et les feuilles.

Quelle est la différence entre la nutrition hétérotrophe et la nutrition autotrophe ?

Contrairement à la nutrition hétérotrophe vue dans la section précédente, les plantes suivent une nutrition autotrophe. Cela implique que, grâce à la photosynthèse, ils sont capables de fixer le carbone inorganique pour fabriquer leur propre nourriture en le convertissant en carbone organique.

Comment se déroule le métabolisme cellulaire ?

Cela se fait par le biais du système circulatoire. Métabolisme cellulaire : il s'agit d'un processus qui se déroule à l'intérieur de la cellule et qui consiste en la transformation des nutriments en énergie ou en molécules plus complexes.

1

Organisation générale du corps humain

CHAPITRE

1

Être capable de :

Énoncer les différents niveaux d"organisation.

OBJECTIF

13CHAPITRE 1

ORGANISATION GÉNÉRALE DU CORPS HUMAIN

DÉCOUVRIR

14CHAPITRE 1 ORGANISATION GÉNÉRALE DU CORPS HUMAIN

mon avis aucune science ne peut procurer autant de satisfaction à lhomme que celle qui linstruit sur son

Corps, ses différentes parties, leurs fonc-

tions et leurs activités. » Ces paroles,

écrites par Thomas Jefferson en 1814

re" ètent lopinion de nombreux pen- seurs éminents, antérieurs et postérieurs

à lui. Mais, bien que cela puisse paraître

étrange, ce point de vue nest pas adopté de bon cœur par lhomme de la rue. Lat- titude de ce dernier devant son Corps ... son seul bien précieux incontestable ... nest pas sans ambiguïté. Sil subit sa fas- cination, il en éprouve aussi une sorte de peur, due en partie à danciens tabous, en partie à lidée que le Corps est trop com- pliqué pour être compris.

NOURSE A.E. Le corps,

collection Life, 1965, p. 9. D. R. U ne vue scienti“ que du Corps est toujours valable, quel que soit langle particulier sous lequel on lap- proche. Mais à une condition près : quelle soit fondée sur la connaissance de la structure du Corps et de son fonction- nement ...en dautres termes, sur lana- tomie et la physiologie. Cette dernière méthode [ƒ] est la voie daccès la plus sûre vers la compréhension. Cest la voie quont prise les chercheurs au cours de lhistoire et cest elle qui nous a révélé la plupart des choses que nous savons au- jourdhui sur notre Corps.

NOURSE A.E. Le corps,

collection Life, 1965, p. 9. D. R. DOC.1 DOC.2

Le corps humain : fascination ou peur ?

Perception du corps du temps de Jefferson

Structure et fonctionnement du corps

Vers l"anatomie et la physiologie

1. Indiquer pourquoi l"homme peut éprouver de la peur face à son corps.

2. Relever dans le texte le siècle auquel T. Jefferson a vécu.

3. Approfondir. Le corps humain était-il bien connu au siècle de Jefferson ? Justifier votre réponse.

1. Nommer le point de vue sous lequel est abordée l"étude du corps humain.

2. Définir l"anatomie.

3. Définir la physiologie.

4. Approfondir. Expliquer pourquoi la compréhension du corps nécessite la connaissance de l"anatomie

et de la physiologie.

THÈME 1

THÈME 2

DÉCOUVRIR

15CHAPITRE 1 ORGANISATION GÉNÉRALE DU CORPS HUMAIN

L es études de Leeuwenhoek sur la cellule ouvrirent la porte à une conception toute nouvelle de la struc- ture des organismes vivants, y compris le Corps humain. Mais il ne lui vint jamais à lidée que le Corps pourrait nêtre quun agrégat de cellules. Cette découverte fut réservée au siècle sui- vant: en 1839, deux Allemands, Mat- thias Schleiden et Theodor Schwann,

énonçaient le principe fondamental de

toutes nos connaissances actuelles du

Corps : à savoir, que toute substance

animée se compose de cellules qui se ressemblent quant à leur structure et leur fonction. [ƒ]Selon leurs caractères particuliers et la be- sogne à laquelle elles sont destinées, les cellules se groupent pour former diffé- rents types de tissus: les os, les muscles, le sang, les tissus nerveux, conjonctif ou

épithélial. Les cellules qui composent ces

tissus, sans être le moins du monde uni- formes, sont liées entre elles par certains caractères communs. [ƒ]

Les tissus sont le matériau des organes

du Corps. Ces derniers à leur tour peu- vent se comparer à un nombre de cor- porations, dont les comités directeurs forment un engrenage.

NOURSE A.E. Le corps,

collection Life, 1965, p. 14-15. D. R. D epuis les temps préhistoriques jusquau milieu du XVI e siècle, lorsque le médecin et professeur Vé- sale érigea en principe lobservation directe, le Corps fut considéré moins comme un organisme biologique que comme une demeure de lesprit. Létude scienti“ que du· Corps est, en effet, un phénomène plutôt récent. Les anciens fondaient leurs études sur lob- servation danimaux sacri“ és sur leurs autels ou dans leurs cuisines, mais leurs recherches furent entravées par la superstition, la religion et la tradition.

Néanmoins, dans la vie quotidienne,

sur le champ de bataille ou dans la chambre du malade, on soignait les blessures et les maladies. Ainsi la né- cessité de traiter des maladies de toutes sortes apprit aux hommes à connaître les parties principales du Corps, à leur trouver des noms et à échafauder des théories pour expliquer leur étonnant fonctionnement.

NOURSE A.E. Le corps,

collection Life, 1965, p. 16. D. R. DOC.3 DOC.4

Découverte de la cellule

Des études en constante évolution

De la cellule aux tissus

Les vues sur le corps changent

1. Indiquer à quel siècle fut découverte la composition du corps humain.

2. Nommer l"élément structural qui est constitué de cellules.

3. Approfondir. Toutes les cellules du corps humain sont-elles identiques ? Justifier votre réponse.

1. Indiquer pourquoi les recherches sur le corps humain furent difficiles au cours des siècles.

2. Approfondir. Expliquer comment l"étude des maladies et du corps fut peu à peu développée.

THÈME 3

THÈME 4

Leeuwenhoek étudia le corps humain de 1673 à 1723.

16CHAPITRE 1 ORGANISATION GÉNÉRALE DU CORPS HUMAIN

APPRENDRE

1

Niveau d"organisation

Afin de faciliter l"étude et la compréhension du corps humain, les biologistes définissent plu-

sieurs niveaux d"organisation. Du plus grand au plus petit nous trouvons les systèmes (appelés aussi appareils), les organes, les tissus, les cellules et les molécules.

Les niveaux d"organisation du corps humain.

Un être vivant

est un organismeUn organisme est constitué de plusieurs systèmes (ou appareils)Un système est constitué de plusieurs organesUn organe est constitué de plusieurs tissus

Membrane

CilsCils

Mucus

SystèmesOrganesTissusCellules Molécules

Noyau

Cytoplasme

Exemple :

l"être humainExemple : l"appareil respiratoireExemple : les bronchesExemple : le tissu épithélialExemple :

EauExemple :

la cellule des bronches 10 -6 m = 1 micronUn tissu est formé de nombreuses cellules

Molécules

1. Les systèmes

Définition : Un système est constitué d"un ensemble d"organes qui accomplissent une même fonction.

Exemples :

- le système respiratoire regroupe la trachée, les bronches et les poumons. Il assure l"oxygé-

nation du sang et l"élimination du gaz carbonique ; - le système digestif regroupe la bouche, le pharynx, l"œsophage, l"estomac etc. Il dégrade les aliments en nutriments qui passent dans le sang et sont distribués aux cellules ; les subs- tances non digérées sont rejetées.

2. Les organes

Définition : Les organes sont des structures anatomiques identifiables, constituées d"au moins deux types de tissus (souvent les quatre grands types) qui exercent une fonction déterminée.

Exemples :

- l"estomac participe à la digestion des aliments ; - les poumons participent à la fonction respiratoire.

3. Les tissus

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