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Sciences et alimentation - SORDALAB
Fournitures pour l'enseignement scientifique : SVT physique chimie
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GeoffroyGeoffroy
Année scolaire 2010-2011
Intervenants :Intervenants :
Nathalie RAMASSAMY PONS (S.V.T.)
Florence ROBERT(Mathématiques)
Hervé DARCE(Sciences Physiques)
Jouzar MOULA SOULLEMANDJE(S.V.T.)
Charles ROBLET(Mathématiques)
Paul SIFFERT(Sciences Physiques)
Thèmes choisisThèmes choisis
Thèmes choisisThèmes choisis
Investigation policièreThèmes choisisThèmes choisis
Investigation policière Nutrition, habitudes alimentaires desélèves
Organisation temporelleOrganisation temporelle
Chaque thème est présenté par les trois enseignants face à chacun des groupes de 16 durant la première séance Les semaines suivantes les groupes ont soit Maths, soit Physique, soit S.V.T. Une séance finale permet de faire le bilan du thème en présence des trois enseignantsThème n°1Thème n°1
Investigation policière
Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière Séance d'introduction - visionnage de la vidéo "les experts mènent l'enquête» de l'émission TV "C'est pas Sorcier» Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière Séance d'introduction - visionnage de la vidéo "les experts mènent l'enquête» de l'émission TV "C'est pas Sorcier» - un questionnaire est donné aux élèves pour leur faire prendre conscience des apports des sciences dans l'investigation présentée - présentation de ce qui peut être fait en lycée et de ce qui va être travaillé par lesélèves dans les séances suivantes
- chaque indice est rapporté à la science qui l'utilisera au mieux - description de l'organisation matérielle pour les séances à venir (planning, salles, matériel nécessaire...) Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En Mathématiques Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En MathématiquesCryptologie : présentation des codes
CESAR, VIGENERE, ROTn, codages
binaire et ASCII... adaptation aux languesétrangères
Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En MathématiquesCryptologie : présentation des codes
CESAR, VIGENERE, ROTn, codages
binaire et ASCII... adaptation aux languesétrangères
Outils mathématiques utilisés : analyse
des fréquences de lettres. Algorithmique. Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En MathématiquesÉtude des traces de sang : forme,
orientation, organisation... Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En MathématiquesÉtude des traces de sang : forme,
orientation, organisation...Outils mathématiques : géométrie
classique, étude des coniques. Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En S.V.T Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En S.V.TLes empreintes génétiques
Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En S.V.TLes empreintes génétiques
Outils de SVT utilisés : extraction d'ADN
(TP). Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En S.V.TLes empreintes génétiques
outils de SVT utilisés : extraction d'ADN (TP).Présentation du métier de généticien
Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En S.V.TL'entomologie légale
Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En S.V.TL'entomologie légale
outils de SVT utilisés : observation des stades larvaires de développement des mouches et des moustiques Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En S.V.TL'anthropométrie légale
Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En S.V.TL'anthropométrie légale
outils de SVT utilisés : étude du squelette humain, étude de la dentition Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En S.V.TL'autopsie
Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En S.V.TL'autopsie
outils de SVT utilisés : dissection d'un mammifère Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En S.V.TL'autopsie
outils de SVT utilisés : dissection d'un mammifère présentation du métier de médecin légiste Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En Sciences Physiques Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En Sciences PhysiquesTrois axes de travail :
Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En Sciences PhysiquesTrois axes de travail :
- études des ions présents dans deux terres afin de les différencier Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En Sciences PhysiquesTrois axes de travail :
- études des ions présents dans deux terres afin de les différencier - mesure du diamètre d'un cheveu Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En Sciences PhysiquesTrois axes de travail :
- études des ions présents dans deux terres afin de les différencier - mesure du diamètre d'un cheveu - détermination de la présence de paracétamol dans une poudre par chromatologie Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En Sciences PhysiquesPremière séance :
répartition en trois groupes. Chaque groupe tire au sort un thème qu'il présentera aux autres groupes Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En Sciences Physiques trois séances suivantes :Le groupe désigné présente ses
recherches. Les autres élèves prennent des notes et tous manipulent. Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière En Sciences Physiques outils utilisés : recherche en salle informatique reliée à internet, géologie, chimie, mesure avec un laser, chromatographie... Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière Séance bilan Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière Séance bilan Le thème a plu aux élèves et la manière de travailler intéresse les enseignants. Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière Séance bilan Le thème a plu aux élèves et la manière de travailler intéresse les enseignants. Aspect très positif du développement du travail en autonomie et de la présentation d'une recherche en face des camarades Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière Séance bilanUne gêne importante : la non-notation des
travaux limite les ardeurs des élèves et ne valorise pas les plus sérieux. Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière Séance bilanUne gêne importante : la non-notation des
travaux limite les ardeurs des élèves et ne valorise pas les plus sérieux.On remarque aussi la faible autonomie des
élèves.
Thème 1 : investigation policièreThème 1 : investigation policière Séance bilanLes contraintes matérielles sont lourdes :
nécessité d'effectifs faibles pour manipuler sereinement, disponibilité d'une salle informatique, nécessité de la consultation ...Thème n°2Thème n°2
La nutrition et les
habitudes alimentaires des élèves de secondeThème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
Séance de présentation :Création d'un questionnaire sur les
habitudes alimentaires des lycéens de 2nde.Thème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
Séance de présentation :Création d'un questionnaire sur les
habitudes alimentaires des lycéens de 2nde.Le travail est mené en collaboration avec
les élèves en option "Santé Social» et l'IREN. Une expo sera présentée à tous les élèves du lycée du 18 avril 2011 au 24 avril 2011.Thème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En Mathématiques séance 1 :Lecture des graphiques et
informations statistiques : les non-dits, les erreurs, les informations diluées voire cachées dans des documents publiés ...Thème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En Mathématiques séance 1 :Lecture des graphiques et
informations statistiques : les non-dits, les erreurs, les informations diluées voire cachées dans des documents publiés ...Choix des représentations selon les
types de donnéesThème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En Mathématiques séance 2 :Dépouillement des questionnaires
Thème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En Mathématiques séance 2 :Dépouillement des questionnaires
Réflexion sur les représentations à
privilégierThème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En Mathématiques séance 3 :Élaboration des graphiques qui seront
utilisés pour l'exposition de la semaine du18 au 24 avril 2011
Thème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En Sciences PhysiquesTrois axes de travail :
Thème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En Sciences PhysiquesTrois axes de travail :
- conservation des aliments. Cas de la pommeThème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En Sciences PhysiquesTrois axes de travail :
- conservation des aliments. Cas de la pomme - synthèse de l'arôme de bananeThème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En Sciences PhysiquesTrois axes de travail :
- conservation des aliments. Cas de la pomme - synthèse de l'arôme de banane - contrôle qualité d'une eau minéraleThème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En Sciences PhysiquesMême organisation qu'au premier
semestre : les élèves sont répartis en trois groupes qui présenteront le fruit de leurs recherches à leurs camarades dans les semaines suivantes. Tous les élèves seront amenés à manipuler.Thème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En S.V.T.Thème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En S.V.T.Travail sur la composition des aliments
Thème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En S.V.T.Travail sur la composition des aliments
Présentation de la notion d'alimentation
équilibrée
Thème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En S.V.T.Travail sur la composition des aliments
Présentation de la notion d'alimentation
équilibrée
Intégration des produits locaux à une
alimentation équilibréeThème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En S.V.T.Intervention d'un nutritionniste de l'IREN
pour présenter les bonnes habitudes alimentairesThème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
En S.V.T.Intervention d'un nutritionniste de l'IREN
pour présenter les bonnes habitudes alimentairesPrésentation des métiers liés à
l'alimentation : Artisans, Diététicien,Nutritionniste, Ingénieur Agro-
alimentaire..)Thème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
Bilan provisoire :
Thème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
Bilan provisoire :
- ce thème semble moins motiver lesélèves
Thème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
Bilan provisoire :
- ce thème semble moins motiver lesélèves
- les mathématiques sont moins bien intégrées et plus scolairesThème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
Bilan provisoire :
- les manipulations plaisent aux élèvesThème 2 : nutritionThème 2 : nutrition
Bilan provisoire :
- les manipulations plaisent aux élèves - gestion matérielle plus délicate (salles info et imprimante, délais à tenir) C.R.quotesdbs_dbs35.pdfusesText_40[PDF] démontrer qu'une fonction est croissante sur un intervalle
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