présentation 4 chimie V5
macroscopique. Modélisation de la matière à l'échelle microscopique. La chimie est une science qui étudie la matière et ses transformations.
Présentation PowerPoint
Les états physiques du macroscopique au microscopique A l'échelle macroscopique
Chapitre 3
Identité de la matière à l'échelle microscopique À l'échelle macroscopique une espèce chimique désigne une collection d'un nombre.
1 Constitution de la matière 1.1 La matière à léchelle
1.1 La matière à l'échelle macroscopique. 1.1.1 Corps purs et mélanges. Un corps simple est une espèce chimique constituée par la.
Thème : Constitution de la matière de léchelle macroscopique à l
macroscopique à l'échelle microscopique. Chapitre : Quantité de matière. Objectifs : ? Déterminer la masse d'une entité à partir de sa formule brute et de
Evaluation diagnostique sur la constitution de la matière
Seconde. 1.Constitution de la matière de l'échelle macroscopique à l'échelle microscopique. B) Modélisation de la matière à l'échelle microscopique.
Activité 1 : A léchelle microscopique I. Extrait du film cest pas
A l'échelle microscopique la matière est formée de molécules. 2- La composition de l'eau est-elle identique à l'échelle microscopique quand elle est à l'état
chapitre 5 : la - matiere alechelle microscopique
18 avr. 2021 MATIERE A L'ECHELLE. MICROSCOPIQUE. I. Que se passe-t-il dans l'eau liquide ? En 1827 le naturaliste Robert Brown observe le.
Description microscopique de la matière I. Les différentes échelles d
Échelle microscopique. C'est l'échelle des composants élémentaires de la matière (atomes molécules). L'ordre de grandeur de la taille d'un atome est de
SCIENCES ET TECHNOLOGIE
ATTENDUS DE FIN DE CYCLE. • Décrire les états et la constitution de la matière à l'échelle macroscopique. CONNAISSANCES ET COMPÉTENCES ASSOCIÉES.
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physique-chimie de premièreÉtude de la cons9tu9on de la ma9ère
Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique La chimieest une science qui étudie la matière et ses transformationsL'échelle macroscopique (notre échelle)L'échelle microscopique (l'échelle des atomes, des ions et des molécules)Aujourd'hui, la séance va porter sur la constitution de la matièreà
Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique
Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Pissette.jpgEau dis(lléeVous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique
Source : https://www.ohmymag.com/grossesse/serum-physiologique-pour-bebe-quand-l-utiliser_art109283.html
Eau distilléeSolution physiologique
Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique
Source : https://pixnio.com/fr/nature-paysages/cote-fr/vague-desert-maree-leau-mer-mer-ocean-plage-mousse-vague-cote
Eau distilléeSolu.on physiologiqueEau de mer
Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique
Source : http://marc.morin35.free.fr/lycee/2nde/2nde-TP4B-preparation-medicament-par-dissolution.pdfEau distilléeSolution physiologiqueEau de merÉchelle macroscopique (notre échelle)Liquides incolores comportant de l'eauL'é5que7e de la solu5on physiologique et le goût de l'eau de mer indiquent la présence de sels
Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Analyse qualitative à l'échelle macroscopique(notre échelle)Testschimiquespourdétecterlaprésenceoul'absenced'uneespècechimiquedonnée.Source : https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Fichier:Hydrating-copper(II)-sulfate.jpg
Test de présence d'eaudans l'échantillon avec du sulfate de cuivre anhydreVous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Analyse qualitative à l'échelle macroscopique(notre échelle)Testschimiquespourdétecterlaprésenceoul'absenced'uneespècechimiquedonnée.Source : http://webphysique.fr/test-didentification-de-lion-chlorure/
Test de présence d'eaudans l'échantillon avec du sulfate de cuivre anhydreTest de présence des ions chloruredans l'échantillon avec une solution de nitrate d'argent
Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Analyse qualitative à l'échelle macroscopique(notre échelle)Testschimiquespourdétecterlaprésenceoul'absenced'uneespècechimiquedonnée.Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Test_de_flamme#/media/Fichier:Flametest--Na.swn.jpg
Test de présence d'eaudans l'échan7llon avec du sulfate de cuivre anhydreTest de présence des ions chloruredans l'échantillon avec une solution de nitrate d'argentTest de présence desions sodiumdans l'échantillon à la flamme
EauEau Ions chlorureIons sodiumVous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique
Eau dis1lléeSolution physiologiqueEau de mer
Eau Ions chlorureIons sodium
Auvudestestschimiquesréalisés:L'eaudistilléecontientuneseuleespècechimique(eau),onpeutlamodélisercommeuncorpspur.Lasolutionphysiologiqueetl'eaudemercontiennentplusieursespèceschimiques(eau,ionschlorureetionssodium),cesontdesmélanges.Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Cons3tu3on de la ma3ère à l'échelle macroscopique(notre échelle)
Auvudestestschimiquesréalisés:L'eaudistilléecontientuneseuleespècechimique(eau),onpeutlamodélisercommeuncorpspur.Lasolutionphysiologiqueetl'eaudemercontiennentplusieursespèceschimiques(eau,ionschlorureetionssodium),cesontdesmélanges.Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Constitution de la matière à l'échelle macroscopique(notre échelle)
En étudiant les propriétés physiques de l'échantillon et en les comparant à celle du corps pur :
Source : https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Fichier:Koflerbank.jpgVous découvrez en secondeCons>tu>on de la ma>èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique -Mesuredelatempératuredefusionpouranalyserlapuretéd'uneespècechimiquesolidequel'onvientdesynthétiser.Banc Koflerpour mesure de la température de fusion
En étudiant les propriétés physiques de l'échantillon et en les comparant à celle du corps pur :
Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Menthaleau.jpgVous découvrez en secondeCons Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Masse d'un atome d'hélium !"#= 6,6 ×%&'()gMasse d'une molécule d'eau !"(*= 3,0 ×%&'(+gMasse d'un anion chlorure !,ℓ.= 5,9 ×%&'(+gMasse d'un cation sodium !/01= 3,8 ×%&'(+gH3OCℓ'Na8MoléculeAnionCationModélisation de la matière à l'échelle microscopiqueHeAtomeLamatièreàl'échellemicroscopiqueestmodéliséepardesentitéschimiques:lesatomes,moléculesouions Source https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Fichier:Water_molecule_3D.svgVous découvrez en secondeCons@tu@on de la ma@èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Échelle microscopique (l'échelle des molécules d'eau)Masse d'une molécule d'eau !"#$= 3,0 ×&'(#)g Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Échelle microscopique (l'échelle des molécules d'eau)Masse d'une molécule d'eau !"#$= 3,0 ×&'(#)g Échelle macroscopique (notre échelle)L'eau distillée est modélisée comme un corps purL'eauestmodéliséepardesmoléculesd'eaureprésentéespardifférentesformulesouschémas: Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Échelle microscopique (l'échelle des molécules d'eau)Masse d'une molécule d'eau !"#$= 3,0 ×&'(#)g Échelle macroscopique (notre échelle)L'eau distillée est modélisée comme un corps purComment dénombrer/compter le nombre de molécules d'eau dans un échantillon d'eau distillée ? Par exemple dans une goutte d'eaudistillée ? L'eauestmodéliséepardesmoléculesd'eaureprésentéespardifférentesformulesouschémas: Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Matériel disponible dans un laboratoire de chimie : Source : https://www.publicdomainpictures.net/fr/view-image.php?image=44899&picture=balance-electroniqueVous découvrez en secondeConsCtuCon de la maCèrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Matériel disponible dans un laboratoire de chimie : Source : https://www.publicdomainpictures.net/fr/view-image.php?image=126019&picture=verre-embout-compte-gouttesVous découvrez en secondeConsDtuDon de la maDèrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Matériel disponible dans un laboratoire de chimie : Source : https://pixabay.com/fr/photos/b%C3%A9cher-soins-de-la-peau-1465437/Vous découvrez en secondeConsDtuDon de la maDèrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Matériel disponible dans un laboratoire de chimie : Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Matériel disponible dans un laboratoire de chimie : Mesure de la masse de 100 gouttes d'eau distillée:!"##$%&''()=5,0gCalcul de la masse moyenne d'une goutte d'eau distillée:!$%&''(=!"##$%&''()1000123445=0,050 g Dans un litre d'eau distillée il y a près de 20 000 gouttes d'eau !Mesure de la masse d'une goutte d'eau Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique !"#$é&'$()*+(,'=./#'00(.123!"#$é&'$()*+(,'=0,050g3,0×10:; Il y a environ autant de molécules d'eau dans 100 gouttes d'eau distillée Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Que de grains de sables dans le désert du Sahara Source : https://pixabay.com/fr/photos/d%C3%A9sert-sable-sahara-paysage-nature-4463285/Essayez maintenant d'imaginer le nombre de molécules d'eau dans les océans ! Il y a environ autant de molécules d'eau dans 100 gouttes d'eau distillée Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Que de grains de sables dans le désert du SaharaQue d'étoiles dans l'univers observable Lesnombresd'entitésprésentesdansdeséchantillonsdematièreànotreéchellesontgigantesques.Leschimistesontintroduitlanotiondequantitédematièrepourfaciliterledénombrement/comptagedecesentitésdansunéchantillondematière.Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique La notion de quantité de matièreÀl'imagedespaquetsdebilles,leschimistesregroupentlesentitéschimiquesidentiquespar"paquets»d'entitéschimiques. Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique La notion de quantité de matièreÀl'imagedespaquetsdebilles,leschimistesregroupentlesentitéschimiquesidentiquespar"paquets»d'entitéschimiques.Un"paquet»d'exactement6,02214076×1023entitéschimiquesidentiquesestappeléunemole. Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique La notion de quantité de matièreÀl'imagedespaquetsdebilles,leschimistesregroupentlesentitéschimiquesidentiquespar"paquets»d'entitéschimiques.Un"paquet»d'exactement6,02214076×1023entitéschimiquesidentiquesestappeléunemole.Laquantitédematièreestunegrandeurphysique,notéenetdontl'unitéestlamole(desymbolemol),utiliséepourdénombrerlesentitésd'uneespècechimiquedansunéchantillondematière. Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique La notion de quantité de matièreÀl'imagedespaquetsdebilles,leschimistesregroupentlesentitéschimiquesidentiquespar"paquets»d'entitéschimiques.Un"paquet»d'exactement6,02214076×1023entitéschimiquesidentiquesestappeléunemole.Laquantitédematièreestunegrandeurphysique,notéenetdontl'unitéestlamole(desymbolemol),utiliséepourdénombrerlesentitésd'uneespècechimiquedansunéchantillondematière.Laquantitédematière(expriméeenmoles)d'uneespècechimiquedansunéchantillondematièrecorrespondaunombrende"paquets»de6,02214076×1023entitéschimiquesidentiquesdanscetéchantillon. Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Uneentitéchimiqueestsoitunatome,soitunemolécule,soitunion;onluiassocieuneformulechimiqueetonpeutdénombrerlenombred'entitésidentiquesdansunéchantillondematière.Description de la constitution de la matière à l'échelle microscopique et à l'échelle macroscopique Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Uneentitéchimiqueestsoitunatome,soitunemolécule,soitunion;onluiassocieuneformulechimiqueetonpeutdénombrerlenombred'entitésidentiquesdansunéchantillondematière.Uneespècechimiqueestunecollectiond'ungrandnombred'entitéschimiquesidentiques.Laformulechimiquedel'entitéchimiquesertaussiàdésignerl'espècechimique.Laprécisiondel'étatphysiquepermetdedistinguerl'espècedel'entité.Description de la constitution de la matière à l'échelle microscopique et à l'échelle macroscopique Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Uneentitéchimiqueestsoitunatome,soitunemolécule,soitunion;onluiassocieuneformulechimiqueetonpeutdénombrerlenombred'entitésidentiquesdansunéchantillondematière.Uneespècechimiqueestunecollectiond'ungrandnombred'entitéschimiquesidentiques.Laformulechimiquedel'entitéchimiquesertaussiàdésignerl'espècechimique.Laprécisiondel'étatphysiquepermetdedistinguerl'espècedel'entité.Simodéliseunéchantillondematièrecommeuncorpspur,alorsonconsidèrequ'iln'estconstituéqued'uneseuleespècechimique.Description de la constitution de la matière à l'échelle microscopique et à l'échelle macroscopique Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Uneentitéchimiqueestsoitunatome,soitunemolécule,soitunion;onluiassocieuneformulechimiqueetonpeutdénombrerlenombred'entitésidentiquesdansunéchantillondematière.Uneespècechimiqueestunecollectiond'ungrandnombred'entitéschimiquesidentiques.Laformulechimiquedel'entitéchimiquesertaussiàdésignerl'espècechimique.Laprécisiondel'étatphysiquepermetdedistinguerl'espècedel'entité.Simodéliseunéchantillondematièrecommeuncorpspur,alorsonconsidèrequ'iln'estconstituéqued'uneseuleespècechimique.Unéchantillondematièrecontenantaumoinsdeuxespèceschimiquesestunmélange.Description de la constitution de la matière à l'échelle microscopique et à l'échelle macroscopique Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Comment décrire la constitution d'un mélange? Onsaitmaintenantdécrirelaconstitutiond'uncorpspur. Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Unesolutionaqueuseestunmélangehomogènedanslequell'eauestleconstituantultra-majoritaire.Elleyjouelerôledesolvant,lesespèceschimiquesdissoutessontqualifiéesdesolutés. Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Unesolutionaqueuseestunmélangehomogènedanslequell'eauestleconstituantultra-majoritaire.Elleyjouelerôledesolvant,lesespèceschimiquesdissoutessontqualifiéesdesolutés.Échelle macroscopique (notre échelle)LasoluConphysiologiqueestunesolu5onaqueuseoùlessolutéssontlesionschlorureetlesionssodium.Échelle microscopique (échelle des molécules d'eau et des ions)H"OCℓ&Na) Comment dénombrer les entités chimiques dans un mélange? Onavuquel'onpouvaitdénombrerlenombred'entitéschimiquesdansuncorpspurenutilisantlamassedel'échantillonetlamassedel'entitéchimique.H"OCℓ&Na)Masse d'une molécule d'eau *+,-= 3,0 ×/0&,1gMasse d'un anion chlorure *2ℓ3= 5,9 ×/0&,1gMasse d'un ca8on sodium *456= 3,8 ×/0&,1g Problématique pour un mélangeVous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Échelle macroscopique (notre échelle)Grandeurs caractérisant le composition d'un mélangeConcentrationenmassed'unsoluté:Grandeurreprésentantlamassed'uneespècechimiquedissouteparlitredesolution.Ellepeuts'exprimereng/Lencorenotég"L$%.Pour la solution physiologique, la concentration en masse en chlorure de sodium est par définition &'()*=,-./0123045637 Vous découvrez en secondeCons;tu;on de la ma;èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Échelle macroscopique (notre échelle)Grandeurs caractérisant le composition d'un mélangeConcentrationenmassed'unsoluté:Grandeurreprésentantlamassed'uneespècechimiquedissouteparlitredesolution.Ellepeuts'exprimereng/Lencorenotég"L$%.Pour la solution physiologique, la concentration en masse en chlorure de sodium est par définition &'()*=,-./0123045637 Vous découvrez en secondeCons;tu;on de la ma;èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Comment mesurer une concentra-on en masse pour une espèce chimique donnée dans un mélange ?Onpeututiliserundosageparétalonnage.Exempledudosageparétalonnageduchloruredesodiumdanslasolutionphysiologique.Aulaboratoiredechimie,onutilisedumatérieldeprécision:Source : h:ps://pxhere.com/fr/photo/760546 Vous découvrez en secondeConsCtuCon de la maCèrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Suppléments Comment mesurer une concentra-on en masse pour une espèce chimique donnée dans un mélange ?Onpeutu'liserundosageparétalonnage.Exempledudosageparétalonnageduchloruredesodiumdanslasolu4onphysiologique. Aulaboratoiredechimie,onu-lisedumatérieldeprécision:Source : https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Fichier:10mL_Messkolben_mit_Schliff_A.jpg Vous découvrez en secondeCons4tu4on de la ma4èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Suppléments Comment mesurer une concentration en masse pour une espèce chimique donnée dans un mélange ?Onpeutu'liserundosageparétalonnage.Exempledudosageparétalonnageduchloruredesodiumdanslasolu4onphysiologique. Vous découvrez en secondeCons4tu4on de la ma4èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Comment mesurer une concentration en masse pour une espèce chimique donnée dans un mélange ?Onpeututiliserundosageparétalonnage.Exempledudosageparétalonnageduchloruredesodiumdanslasolutionphysiologique. Vous découvrez en secondeConsFtuFon de la maFèrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Comment mesurer une concentra-on en masse pour une espèce chimique donnée dans un mélange ?Onpeutu'liserundosageparétalonnage.Exempledudosageparétalonnageduchloruredesodiumdanslasolu4onphysiologique. Vous découvrez en secondeCons4tu4on de la ma4èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Comment mesurer une concentration en masse pour une espèce chimique donnée dans un mélange ?Onpeutu'liserundosageparétalonnage.Exempledudosageparétalonnageduchloruredesodiumdanslasolu4onphysiologique. Vous découvrez en secondeCons4tu4on de la ma4èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Exemple d'obtention des coordonnées d'un point de la courbe d'étalonnage à partir d'une solution étalon:Suppléments Comment mesurer une concentration en masse pour une espèce chimique donnée dans un mélange ?Onpeutu'liserundosageparétalonnage.Exempledudosageparétalonnageduchloruredesodiumdanslasolu4onphysiologique. Vous découvrez en secondeCons4tu4on de la ma4èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique C"#$%=2,0g100×10-.Lρ12%34526=10,13g10×10-.LExemple d'obtention des coordonnées d'un point de la courbe d'étalonnage à partir d'une solution étalon:Suppléments Comment mesurer une concentration en masse pour une espèce chimique donnée dans un mélange ?Onpeutu'liserundosageparétalonnage.Exempledudosageparétalonnageduchloruredesodiumdanslasolu4onphysiologique. Vous découvrez en secondeCons4tu4on de la ma4èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique C"#$%=20g*L,-ρ/0%12304=1013g*L,-Exemple d'obten4on des coordonnées d'un point de la courbe d'étalonnage à par4r d'une solu%on étalon: Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Ondéterminelamassevolumiquedelasolu4onphysiologique:!"#$%&'#()*+"'#$#,'-%.=1006g4L67 Expérimentalement,onob0entpourlasolu0onphysiologique:Concentra0onenmasseenchloruredesodium!"#$%=9g)L+,1000100510101015102010251030103501020304050Masse volumique de la solution de chlorure de sodium (g/L)Concentration en masse en chlorure de sodium (g/L) Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique OndéterminelamassevolumiquedelasoluConphysiologique:-./%012/3456.2/%/72809=1006g)L+, L'eaudemerestunesolu%onaqueusecomposéemajoritairementpourlessolutésd'ionschloruresetd'ionssodiummaispasque...Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Source : h:ps://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sea_salt-e_hg.svgEspèce chimiqueMasse moyenne de l'espèce chimique dans 100 g d'eau de merEau96,5 gIon chlorure1,9 gIon sodium1,1 gIon sulfate0,3 gIon magnésium0,1 gIon calcium0,04 gIon potassium0,04 gAutres ions0,02 g L'eaudemerestunesolutionaqueusecomposéemajoritairementpourlessolutésd'ionschloruresetd'ionssodiummaispasque...Leschimistesdéveloppentaulaboratoiredesméthodesspécifiquesetfiablespourdénombrerlesdifférentesentitéschimiquesd'unmélangecomplexe.Ilsutilisentd'autresgrandeurspourdéterminerlaconstitutiond'unéchantillondematièresimpleoucomplexe.Certainesdecesgrandeursetdecesméthodessontvuesdansleprogrammedel'enseignementdespécialitéphysique-chimiedepremière.Vous découvrez en secondeCons%tu%on de la ma%èrede l'échellemacroscopique àl'échellemicroscopique Description et caractérisationde la matièreàl'échellemacroscopique Modélisationde la matièreàl'échellemicroscopique Espèce chimiqueMasse moyenne de l'espèce chimique dans 100 g d'eau de merEau96,5 gIon chlorure1,9 gIon sodium1,1 gIon sulfate0,3 gIon magnésium0,1 gIon calcium0,04 gIon potassium0,04 gAutres ions0,02 gSuppléments Pour conclureVousavezétudié:•Commentdécrireetcaractériserlamatièreàl'échellemacroscopiquepouruncorpspur(uneespècechimique)etunmélange(aumoinsdeuxespèceschimiques);•Commentmodéliserlamatièreàl'échellemicroscopiqueavecdesentitéschimiques;•Commentcompterlenombred'entitéschimiquesdansunéchantillonpourlecorpspur. Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matièreNo#on de masse molaire"Leschimistesu+lisentd'autresgrandeurspourdéterminerlacons+tu+ond'unéchan+llondema+èresimpleoucomplexe.»Lamassemolaireestunegrandeurphysiquecaractéristiqued'uneentitéetconstruitàpartirdelamassed'unemoled'entités.ElleestnotéeMetexpriméeeng/molencorenotée!"#$%&'.Ainsiunemoled'atomed'hydrogèneHaunemassede1,0g.Lamassemolaireatomiquedel'hydrogèneestM(H)=1,0!"#$%&'. Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matièreNotion de masse molaireLamassemolaireestunegrandeurphysiquecaractéris2qued'uneen2téetconstruitàpar2rdelamassed'unemoled'en2tés.ElleestnotéeMetexpriméeeng/molencorenotée!"#$%&'.Ainsiunemoled'atomed'hydrogèneHaunemassede1,0g.Lamassemolaireatomiquedel'hydrogèneestM(H)=1,0!"#$%&'. Source : h*ps://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Tableau_p%C3%A9riodique_des_%C3%A9l%C3%A9ments_noir_et_blanc.svg Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matièreNo#on de masse molaire atomiqueSurlaclassifica*onpériodiquedeséléments,onlit:-quelamassemolaireatomiquedel'oxygèneestM(O)=16,0!"#$%&'.Onendéduitqueunemoled'atomesd'oxygèneaunemassede16,0g.. Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matièreNotion de masse molaire atomiqueSurlaclassifica*onpériodiquedeséléments,onlit:-quelamassemolaireatomiquedel'oxygèneestM(O)=16,0!"#$%&'.Onendéduitqueunemoled'atomesd'oxygèneaunemassede16,0g.. No#on de masse molaire moléculaireUnemoled'eauH2Ocomportedeuxmolesd'hydrogèneetunemoled'oxygène.Lamassed'unemoled'eauestdoncégaleàlasommedelamassededeuxmolesd'hydrogèneetdelamassedeunemoled'oxygènesoit2,0g+16,0g=18,0g.Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière Notion de masse molaire moléculaireUnemoled'eauH2Ocomportedeuxmolesd'hydrogèneetunemoled'oxygène.Lamassed'unemoled'eauestdoncégaleàlasommedelamassededeuxmolesd'hydrogèneetdelamassedeunemoled'oxygènesoit2,0g+16,0g=18,0g.Lamassed'unemoled'eauétantde18,0g,lamassemolairemoléculairedel'eauestégaleàM(H2O)=18,0!"#$%&'.Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière No#on de masse molaire moléculaireUnemoled'eauH2Ocomportedeuxmolesd'hydrogèneetunemoled'oxygène.Lamassed'unemoled'eauestdoncégaleàlasommedelamassededeuxmolesd'hydrogèneetdelamassedeunemoled'oxygènesoit2,0g+16,0g=18,0g.Lamassed'unemoled'eauétantde18,0g,lamassemolairemoléculairedel'eauestégaleàM(H2O)=18,0!"#$%&'.Détermina#ondesmassesmolairesmoléculairesàpar#rdesmassesmolairesatomiquesM(H2O) = 2 x M(H) + 1 x M(O)M(H2O) =2 x1,0 (")*+&'+1 x16,0 (")*+&'= 18,0 (")*+&'Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière Utilisation de la masse molaire pour déterminer une quantité de matièreReprenonsl'imagedesbilles:Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière U"lisa"on de la masse molaire pour déterminer une quan"té de ma"èreReprenonsl'imagedesbilles:Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière U"lisa"on de la masse molaire pour déterminer une quan"té de ma"èreReprenonsl'imagedesbilles:!=#$Pourcalculerlaquantitédematièrenotéend'uneentitéchimiquedansunéchantillon,ilsuffitdeconnaitrelamassemd'entitésprésentesdanscetéchantillonetlamassemolaireMdecetteentité.Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière U"lisa"on de la masse molaire moléculaire de l'eau pour déterminer une quan"té de ma"ère en eau dans un échan"llon!"#$=&"#$M(H2O)Pourcalculerlaquan"tédema"èreeneaunotéeneaudansunéchan/llon,ilsuffitdeconnaitrelamassemeaudemoléculesd'eauprésentesdanscetéchan/llonetlamassemolairemoléculaireM(H2O)del'eau.Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière U"lisa"on de la masse molaire moléculaire de l'eau pour déterminer une quan"té de ma"ère en eau dans un échan"llon!"#$=&"#$M(H2O) Grandeurs caractérisant le composi2on d'un mélangeOnavulaconcentra2onenmasseenseconde.En spécialité physique-chimie de première, on introduit la concentra2on en quan2té de ma2ère.Concentra2onenquan2tédema2èred'unsoluté:Grandeurreprésentantlaquan3tédema3èred'uneespècechimiquedissouteparlitredesolu3on.Ellepeuts'exprimerenmol/Lencorenotémol$L&'.Pour la solu)on physiologique, la concentra)on en quan)té de ma)ère en chlorure de sodium est donnée par la rela)on :()*(+=-)*(+./0+1230-Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière Grandeurs caractérisant le composition d'un mélangeTrouvonslaconcentrationenquantitédematièreenchloruredesodiumdanslasolutionphysiologique: Grandeurs caractérisant le composi2on d'un mélangeTrouvonslaconcentra2onenquan2tédema2èreenchloruredesodiumdanslasolu0onphysiologique: Onrappellequepourlasolu0onphysiologique,laconcentra2onenmasseenchloruredesodiumest9g#L%&soitunemassede9gdechloruredesodiumdansunlitredesolu0on.Laquan2tédema2èreenchloruredesodiumdansunlitredesolu0onphysiologiqueestdonc:'()*+=-./01M(NaCl)soit '()*+=-./01M(Na)+M(Cl)Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière Grandeurs caractérisant le composi2on d'un mélangeTrouvonslaconcentrationenquantitédematièreenchloruredesodiumdanslasolutionphysiologique: Onrappellequepourlasolutionphysiologique,laconcentrationenmasseenchloruredesodiumest9g#L%&soitunemassede9gdechloruredesodiumdansunlitredesolution.Laquantitédematièreenchloruredesodiumdansunlitredesolutionphysiologiqueestdonc:'()*+=-./01M(NaCl)soit '()*+=-./01M(Na)+M(Cl)'()*+=9g23g#mol%&+35g#mol%&=7,9:;+Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière Grandeurs caractérisant le composi2on d'un mélangeTrouvonslaconcentra2onenquan2tédema2èreenchloruredesodiumdanslasolu0onphysiologique: Onrappellequepourlasolu0onphysiologique,laconcentra2onenmasseenchloruredesodiumest9g#L%&soitunemassede9gdechloruredesodiumdansunlitredesolu0on.Laquan2tédema2èreenchloruredesodiumdansunlitredesolu0onphysiologiqueestdonc:'()*+=-./01M(NaCl)soit '()*+=-./01M(Na)+M(Cl)'()*+=9g23g#mol%&+35g#mol%&=7,9:;+La concentra2on en quan2té de ma2ère de la solu0on physiologique est donc : <()*+=7,9:;+#=%>Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière Grandeurs caractérisant le composi2on d'un mélangeOn dispose maintenant de grandeurs comme la concentration en quantité de matièrepour dénombrer/compter facilement les entités chimiques présentes dans un mélange, une solution aqueuse par exemple. Dansunedose,onaVsolution=5mLetonrappelleque!"#$%=',)*+%,-./.Calculonslaquantitédematièreenchloruredesodiumdanscettedose:!01!2=301!2456278963Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière:;<=>=?;<=>×ABC>DEFCGdonc:;<=>=0,2mol,L.Q×5×10.TL=1×10.Tmol "Leschimistesdéveloppentaulaboratoiredesméthodesspécifiquesetfiablespourdénombrerlesdifférentesen6téschimiquesd'unmélangecomplexe.»Denombreusessitua6onsnécessitentl'emploidetellesméthodes.Voiciunelistenonexhaus6ve:-contrôledequalité:industriesagroalimentaires,pharmaceu6ques,cosmé6quesetindustriedesmatériaux;-analysechimique:médecineetanalysesbiomédicales,biologie,archéologieetdata6on,astrochimie,restaura6ond'oeuvresd'art,policescien6fique,répressiondesfraudes,luHean6-dopage,etc.-synthèsechimiqueenlaboratoireouenindustrie:iden6fica6onouconfirma6ondel'obten6onduproduitsynthé6séoupuretédeceproduit;Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière "Leschimistesdéveloppentaulaboratoiredesméthodesspécifiquesetfiablespourdénombrerlesdifférentesen6téschimiquesd'unmélangecomplexe.»Composi3ondusirop:Siropdeglucose-fructose,sucre,eau,extraitsnaturelsdementhes.Colorants:E102-E131Prenons l'exemple de l'analyse d'un sirop de menthe commercialLe programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière Comment dénombrer/compter spécifiquementle nombre de molécules de chacun desdeux colorants dans un échan8llon de ce sirop de menthe ?Leschimistesu*lisentunepropriétéphysiqueouchimiquepar8culièredelaoulesespèceschimiquesàdénombrerpourpouvoirlaoulesdifférencierdesautresespèceschimiques.Ici,lescolorantssontlesseulesespèceschimiquescoloréesdonclesseulesespèceschimiquesàabsorberlalumièredansledomaineduvisible.Composi8ondusirop:Siropdeglucose-fructose,sucre,eau,extraitsnaturelsdementhes.Colorants:E102-E131Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière Comment dénombrer/compter spécifiquementle nombre de molécules de chacun desdeux colorants dans un échantillon de ce sirop de menthe ?Méthode spécifiquechoisie :Dosage par étalonnage à l'aide d'un spectrophotomètre Source : h*ps://fr.m.wikipedia.org/wiki/Fichier:Spektrofotometri.jpgLeschimistesu0lisentunepropriétéphysiqueouchimiquepar;culièredelaoulesespèceschimiquesàdénombrerpourpouvoirlaoulesdifférencierdesautresespèceschimiques.Ici,lescolorantssontlesseulesespèceschimiquescoloréesdonclesseulesespèceschimiquesàabsorberlalumièredansledomaineduvisible.Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matière Source : h*p://droguet-sebas4en.e-monsite.com/pages/ac4vites-technologiques-terminale-2014-2015/at-proprietes-de-l-adn.html !=-$%&''(Nécessité de "faire le blanc»Mesure de l'absorbance A à l'aide d'un spectrophotomètre L'absorbanced'unéchan/llondépenddelalongueurd'ondedelalumièreincidente.OntracealorslespectreUV-visible,c'est-à-direlacourbereprésentantl'absorbanceAenfonc/ondelalongueurd'onde!.Exempleduspectredusiropdementhedissousdansdel'eaudis3llée:Spectre UV-visible du sirop de menthe Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matièreSirop de mentheSource : http://rene.souty.free.fr/spip.php?article167 Source : http://rene.souty.free.fr/spip.php?article167Analyse du spectre UV-visible du sirop de menthe Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matièreE102E131Sirop de menthe La spectrophotométrie, une méthode très efficace pour iden5fier des espèces chimiques colorées Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matièreSpectres UV-visible du sirop de menthe et de trois colorants bleus (E131, E132 et E133) À640nmseullecolorantE131absorbeetà440nmseullecolorantE102absorbeLa spectrophotométrie offre la possibilité de doser sélectivement chacun des deux colorants Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matièreE102E131Suppléments À640nmseullecolorantE131absorbeetà440nmseullecolorantE102absorbeOràunelongueurd'ondefixée,l'absorbanceAdépenddelaconcentra0ondesdifférentesespèceschimiquesquiabsorbent.Doncsionchoisitbienlalongueurd'ondedetravail,onpeutaccéderàlaconcentra0ond'unseuldesdeuxcolorants!La spectrophotométrie offre la possibilité de doser sélectivement chacun des deux colorants Le programme de spécialité de première Constitution et transformations de la matièreE102E131Suppléments Obtention de la courbe d'étalonnage A = f(C) pour le colorant E131OnpréparedessolutionsétalonsdeconcentrationenquantitédematièreCconnueàpartirducolorantpur.Onobtientuneéchelledeteinte:Onmesurel'absorbanceà!=640nmdechacunedessolutionsétalons.Mesure de la masse d'une goutte d'eau
Mesure de la masse d'une goutte d'eau
Mesure de la masse d'une goutte d'eau
Mesure de la masse d'une goutte d'eau
Suppléments
Suppléments
Suppléments
1000100510101015102010251030103501020304050Masse volumique de la solu'on de chlorure de sodium (g/L)Concentra'on en masse en chlorure de sodium (g/L)
2. Deux élèves (groupe 1) ont obtenu :
Tube 1 2 3 4 5
V 1 (mL) 10,00 7,50 5,00 2,50 1,00 V 2 = 10 - V 1 (mL) 0 2,50 5,00 7,50 9,00 C (mol.L
-1 ) 2,04.10 -5 1,53.10
-5 1,02.10
-5 5,1.10
-6 2,0.10
-6 A 640nm
1,765 1,376 0,813 0,428 0,138
L 4 quotesdbs_dbs47.pdfusesText_47
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