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L'alimentation

des diabétiques " Aspects importants de votre alimentation. » www.diabetesuisse.ch COPIE

L'alimentation des diabétiques

Les personnes atteintes de dia-

bète doivent veiller à une ali mentation variée et savoureuse, qui convient à toute la famille.

À côté des médicaments et de

l'activité physique, une alimen- tation adaptée est le principal pilier du traitement du diabète.

Les objectifs particuliers de l'ali-

mentation des diabétiques sont : des lipides sanguins, ainsi que de la pression artérielle d'exc

ès pondéral

diabè te (lésions organiques)

La composition de nos aliments

Les couleurs utilisées correspon

dent à la pyramide alimentaire ci-jointe.

Les sont les principaux

fournisseurs d'énergie. La quan- tité de glucides prise lors d'un repas est le principal facteur dé- terminant de la hausse de la gly cémie après le repas. Ȼ

Les sont indispensa-

bles à la structure et au renou vellement de l'organisme. Elles ne provoquent pas de hausse de la glycémie et se trouvent dans : le fromage, le séré, les oeufs, les crustacés, les fruits de mer farine, müesli, marrons, légumineuses

Fruits, jus de fruits, fruits secs

Les aliments ci-après ne conti-

ennent que peu de glucides et ne provoquent pas ou quasiment pas de hausse de la glycémie :Les aliments ci-après contiennent une part relativement importante de glucides et augmentent la gly cémie :COPIE

Les sont les principaux

fournisseurs d'énergie pour notre organisme tient plus que le double de l'énergie (calories) fournie par les glucides ou les protéines. Ils ne provoquent pas de hausse de la glycémie.

Les lipides sont présents dans :

rine, la friture terie, le fromage, la crème, les noix, les graines, les olives

Les sont pré-

sentes uniquement dans les ali ments d 'origine végétale. Elles aident à atténuer la hausse de la glycémie après un repas riche en glucides. taires dans : complètes c omme le riz, le

Le est indispensable à la

survie de notre organisme. Les boissons qui conviennent le mieux sont les boissons exemptes de su cre et d'alcool, comme : gaz carbonique Q

La pyramide alimentaire est un

modèle décrivant l'alimentation et l'apport en liquide. Plus un ali ment est situé en haut de la pyra mide, moins vous devriez en man- ger ; plus il est situé en bas, plus vous devriez en consommer. Les couleurs des groupes d'aliments dans cette brochure correspon dent aux :

Glucides

Protéines

Lipides

Boissons

COPIE

Les principales recommanda-

tions sur l'alimentation en bref

Pour favoriser un bon réglage gly

cémique : dien sur trois repas principaux. cela correspond à votre traite- ment du diabète. ment riche en glucides à cha- que repas principal cides à vos besoins et à votre traitement (p. ex. insuline). duits riches en céréales com- complèt(es)). forme d'aliments solides (p. ex. oranges plutôt que jus d'orange). avec des aliments contenant des protéines (p. ex. viande, poisson, fromage etc.). ou une soupe aux légumes. P our votre santé, il est important deȻ parcimonie, car trop de graisse peut avoir des effets défavora- bles sur le poids corporel et les lipides sanguins. Faites atten- tion en particulier aux graisses cachées dans la charcuterie, le fromage, les sauces et les suc- reries. iles végétales comme l'huile de colza et l'huile d'olive. ticulier s'il fait chaud ou lors d'activité physique. Evitez les boissons sucrées. V

Même si vous êtes diabétique,

vous pouvez manger de petites les variations de glycémie, man- gez les sucreries immédiate- ment après les repas, en des sert. Réduisez les portions de l'accompagnement riche en glu cides pour ce repas (pain, riz,

Existe-t-il des aliments qui

Il n'existe malheureusement pas

d'aliments ou d'ingrédients qui servent à diminuer la glycémie.COPIE

Que faire en cas d'excès

pondéral

De 3 à 5 kg de poids en moins peu

vent déjà améliorer la glycémie, la pression artérielle et les lipides sanguins. Visez une perte de poids lente, mais durable. Vous pouvez atteindre cet objectif de la façon suivante: (calories) que ce dont votre organisme a besoin. physique et dépensez ainsi plus d'énergie.

Réduisez votre apport en ca-

lories et augmentez en même temps votre activité physique. besoin de repos. P révoyez des plages de détente quotidiennes. lcool

Les boissons alcoolisées comme

le vin, la bière et l'eau-de-vie ne contiennent pas d'éléments nuquotesdbs_dbs2.pdfusesText_2

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