[PDF] Dosage des protéines. Méthode de Lowrv utilisant le réactif de Folin.





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Retour pH dun mélange dune solution de carbonate de sodium et d

Calculer le pH d'une solution obtenue par addition de 15 mL d'acide chlorhydrique 0.1 M à 25 mL de carbonate de sodium 0.05 M. ( pKa1 (H2CO3/HCO3.



E 1 FICHE GENERALE

Pour déterminer la concentration de la solution à doser cS on connaît : neutralisés par l'hydroxyde de sodium NaOH et on a finalement : 2 H+ + 2 OH-.



CHIMIE ANALYTIQUE

Dosage de l'acide phosphorique (H3PO4) dosage d'un mélange d'acide phosphorique et de I. Etalonnage de la solution de soude NaOH .



TRAVAUX PRATIQUES DE CHIMIE

dosage volumétrique par le NaOH. Le carbonate de sodium Na2CO3 est un sel d'acide faible (acide carbonique H2CO3) et de ... Solution de Na2CO3 (à doser).



Dosage des protéines. Méthode de Lowrv utilisant le réactif de Folin.

protéines à doser la capacité de réduction du réactif de Folin est plus ou moins importante. dissoudre 10g de Na2CO3 dans 500mL d'eau = solution B ;.



Ce document est le fruit dun long travail approuvé par le jury de

IV - Etude de la sélectivité de la séparation des cations du mélange NaOH avec une préférence pour la chaux qui reste le réactif le moins coûteux [51.



Ce document est le fruit dun long travail approuvé par le jury de

carbonate de sodium Na2CO3 qui peut conduire à son tour à la formation de bicarbonate de sodium. NaHCO3 selon les réactions ci-dessous : 2 NaOH (s) + CO2 



TP CHIMIE-1 & TP CHIMIE-2

TP II : Le dosage acido-basique (cas d'un acide fort par une base forte) .... 14 ... NaOH hydroxyle de sodium (la soude) ? longueur d'onde. Na2CO3.



TP 21 DOSAGE PAR TITRAGE - SIMULATION A. Titrage dune

stœcchiométriques de l'équation bilan de la réaction de dosage. Relever le pH du mélange réactionnel en fonction du volume VB de soude versé.



AVIS et RAPPORT de lAnses relatif à la proposition de valeurs

7 janv. 2019 L'Anses analyse les liens d'intérêts déclarés par les experts ... mélange NaOH / méthanol. ... d'un filtre de quartz imprégné de Na2CO3.

Dosage des protéines.

Méthode de Lowrv utilisant le réactif de Folin.

1. Principe

a) En milieu alcalin, fixation d'ions Cu2+ par chélation (en milieu alcalin, Cu2+ est stablisé par du tartrate)

sur les protéines et réaction de réduction de Cu2+ en Cu+.

b) Mise en présence du milieu avec le réactif acide phosphomolybdo-tungstique de Folin. La présence

de protéines et du Cu+, en milieu acide, entraîne (par les aminoacides tryptophane, tyrosine, cystéine,

cystine ...) la réduction du réactif de Folin en espèces moléculaires réduites colorées en bleu (λmax vers

745-750 nm). En fait, la réaction est encore mal comprise. Selon la composition en aminoacides des

protéines à doser, la capacité de réduction du réactif de Folin est plus ou moins importante.

c) Photométrie vers 745-750 nm

Remarques :

- Selon la nature des protéines testées, les sensibilités peuvent varier jusqu'à un facteur 2. L'étalon le

plus utilisé est la sérum-albumine bovine ; - Méthode très sensible ;

- Substances interférentes : glycine (>0,5%), (NH4)2SO4, mercaptans ...(consulter la littérature...) ;

- méthode non linéaire.

- la réactivité du réactif de Folin est délicate car on l'introduit dans un milieu alcalin (le réactif de

folin est acide et la réaction finale en milieu acide). Il faut absolument homogénéiser les tubes

réactionnels immédiatement après l'ajout du réactif de Folin pour obtenir des résultats

reproductives.

2. Protocole standard en macrométhode, selon Lowry (1951)

Gamme de 10 à 600 µg/tube (10, 20, 40, 100, 200, 400, 600 par exemple).

En tube :

solution protéique qsp 0,8 mL ;

4 mL de réactif cuproalcalin ;

mélanger et attendre au moins 10 minutes à température ambiante ;

0,4mL de réactif de Folin 1 N en agitant immédiatement chaque tube ;

incuber 30 minutes à température ambiante.

Lire à 750 nm.

Pour préparer le réactif cuproalcalin :

- dissoudre 0,05g de CuSO4 5 H2O et 0,1g de tartrate double de potassium et sodium dans 10mL d'eau = solution A ; - dissoudre 10g de Na2CO3 dans 500mL d'eau = solution B ;

- à 500mL de solution B, ajouter doucement en homogénéisant 10mL de solution A ; utiliser

immédiatement. Pour le réactif de Folin : solution commerciale 2 N diluée au 1/2.

3. Protocole en macrométhode selon J K Barr ; utilisation du réactif du biuret dilué

(1977) Gamme de 10 à 600µg/tube (10, 20, 40, 100, 200, 400, 600 par exemple).

En tube :

solution protéique qsp 1mL ;

4mL de réactif cuproalcalin ;

mélanger et attendre au moins 10 minutes à température ambiante ;

125µL de réactif de Folin 2 N en agitant immédiatement chaque tube ;

incuber 30 minutes à température ambiante.

Lire à 750 nm.

Pour préparer le réactif cuproalcalin : réactif standard pour le biuret dilué au 1/8 dans une solution de

carbonate de sodium à 23 g/L.

Fanny Demay - BTS BioAnalyses & Contrôles1/2

Pour le réactif de Folin : solution commerciale 2 N.

4. Protocole selon Peterson (1977), en présence de SDS

Gamme de 5 à 250µg/tube (5, 10, 25, 50, 75, 100, 150, 200, 250 par exemple).

En semi-microcuve pour photométrie :

solution protéique qsp 1000µL ;

1000µL de réactif cuproalcalin ;

mélanger et attendre au moins 10 minutes à température ambiante ;

500µL de réactif de Folin 0,2 N en agitant immédiatement chaque tube ;

incuber 30 minutes à température ambiante.

Lire à 750 nm.

Pour préparer le réactif cuproalcalin :

- dissoudre 0,2g de CuSO4, 5 H2O dans 20ml d'eau ; dissoudre 0,4g de tartrate double de potassium et sodium dans 20ml d'eau ; dissoudre 20g de Na2CO3 dans 260 mL d'eau ; - mélanger les 3 solutions ; - avant usage mélanger dans l'ordre 3 volumes de solution ci-dessus pour 1 volume de SDS 1% et 1

volume de NaOH 1 mol/L. Si le SDS précipite (précipité blanc) chauffer à 37°C, jeter le mélange si un

précipité noir apparaît. Ce réactif est censé être stable plus de 2 semaines si il est conservé à 4°C. Pour

le réactif de Folin : utiliser une préparation commerciale 2 N diluée au 1/10.

La présence du SDS dans le réactif cuproalcalin évite les interférences lors du dosage d'essais chargés

en détergents.

5. Bibliographie

Lowry O H., Rosebrough N. J., Randall R., J. Biol. Chem., (1951) 193, 265. Peterson G. L, Anal.

Biochem., (1977) 83, 346.

S. Tsuyoshi Ohnishi, J.K. Barr, Methods in Enzymology, vol. xx (1978). M.P. Deutscher, Methods in

Enzymology, vol. 182 (1990).

6. Travail pratique à réaliser

On dispose d'un étalon sérumalbumine bovine SAB à 0,25g/L en NaCI 9g/L. On dispose d'un étalon lysozyme à 0,25g/L en NaCI9 g/L.

On dispose d'une solution inconnue X à doser.

Mettre en oeuvre le protocole en présence de SDS selon Peterson. Réaliser une gamme d'étalonnage

avec l'étalon SAB. Doser l'inconnu avec 2 volumes de prise d'essai Ex1 = 200µL et Ex2 = 800µL. Mesurer l'étalon lysozyme avec une prise d'essai EL = 500µL. Préparer 4 essais supplémentaires Ea, Eb, Ec, Ed, contenant comme échantillon :

EaEbEcEd

étalon SAB200µL200µL200µL200µL

eau675µL675µL675µL550µL

KCI 3mol/L125µL

Triton X-100 à 5%125µL

2-mercaptoéthanol 0,25mol/L125µL

tampon Tris-HCI 1mol/L pH 7,5250µL

Traiter la gamme d'étalonnage et les essais en même temps. Attention aux homogénéisations (voir

remarque du paragraphe 1 et penser à la difficulté à homogénéiser des semi micro-cuves)

Compte-rendu :

• tableau complet de la gamme d'étalonnage avec les résultats expérimentaux ;

• tableau présentant la réalisation de tous les essais avec les résultats expérimentaux ;

• traitement des résultats expérimentaux de la gamme d'étalonnage ; évaluation de la sensibilité de la

méthode ; • concentrations en protéines totales obtenues avec les essais, commentaires.

Fanny Demay - BTS BioAnalyses & Contrôles2/2

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