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PREMIER RAPPORT D'ÉTAPE SUR L'HORTICULTURE URBAINE ET PÉRIURBAINE

Pour des villes plus vertesen Afrique

PREMIER RAPPORT D"ÉTAPE SUR L"HORTICULTURE URBAINE ET PÉRIURBAINE ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L"ALIMENTATION ET L"AGRICULTURE

Rome, 2012

Avant-propos 3 Présentation 5

Vue d"ensemble 13 Pro?ls de pays 33

Crédits 4 Bibliographie 95 Abréviations 111 Les appellations employées dans ce produit d"information et la présentation des données qui y ?gurent n"impliquent de la part de l"Organisation des Nations Unies pour l"alimentation et l"agriculture (FAO) aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de développement des pays, territoires, villes ou zones ou de

leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. La mention de sociétés

déterminées ou de produits de fabricants, qu"ils soient ou non brevetés, n"entraîne, de la part de la FAO, aucune approbation ou recommandation desdits produits de préférence à d"autres de nature analogue qui ne sont pas cités. Les appellations employées et la présentation des données sur la carte n"impliquent de la part de la FAO aucune prise de position quant au statut juridique ou constitutionnel des pays, territoires ou zones maritimes, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites. Les opinions exprimées dans ce produit d"information sont celles du/des auteur(s) et ne re?ètent pas nécessairement celles de la FAO.

ISBN 978-92-5-207286-7

Tous droits réservés. Les informations ci-après peuvent être reproduites ou di?usées à des ?ns éducatives et non commerciales sans autorisation préalable du détenteur des droits d"auteur à condition que la source des informations soit clairement indiquée. Ces informations ne peuvent toutefois pas être eproduites pour la revente ou d"autres ?ns commerciales sans l"autorisation écrite du détenteur des droits d"auteur. Les demandes d"autorisation devront être adressées au: Chef de la Sous-division des politiques et de l"appui en matière de publications électroniques, Bureau de l"échange des connaissances, de la recherche et de la vulgarisation, FAO, Viale delle Terme di Caracalla, 00153 Rome, Italie ou, par courrier électronique, à: copyright@fao.org

© FAO 2012

Citation: FAO. 2012. Pour des villes plus vertes en Afrique. Premier rapport d"étape sur l"horticulture urbaine et périurbaine. Rome, Organisation des Nations Unies pour l"alimentation et l"agriculture.

Avant-propos

L a population urbaine de l"Afrique aug- mente plus vite que celle de toute autre région du monde. D"ici la ?n de 2020, sur les 30 villes qui connaîtront la croissance la plus rapide à l"échelle mondiale, 24 se trouveront sur le continent africain. En 2030, la population urbaine de l"Afrique subsaharienne devrait doubler par rapport à 2010 et atteindre près de

600 millions de personnes. Les villes africaines

sont déjà confrontées à d"énormes problèmes: plus de la moitié de leurs habitants vivent dans des bidonvilles surpeuplés, environ 200 millions sur- vivent avec moins de 2 USD par jour et les enfants pauvres des villes risquent de sou?rir plus de mal- nutrition chronique que ceux des campagnes. L"instauration d"une situation de "Faim zéro» dans le monde - dans laquelle tout individu aurait de quoi se nourrir et tous les systèmes alimentaires seraient résilients - constitue pour l"Afrique un dé? aussi urgent dans les villes que dans les campagnes. Les décideurs africains doivent agir sans plus tarder pour que la dynamique actuelle de l"urbanisation, qui ne va pas dans la bonne direc- tion, s"in?échisse vers un développement de villes saines et "plus vertes», qui assurent à chacun la sécurité alimentaire et nutritionnelle, un travail et des revenus décents, et un environnement propre.

Le présent rapport appelle l"attention des

décideurs sur l"horticulture urbaine et périurbaine et sur les moyens qui peuvent contribuer à rendre davantage les villes plus vertes en Afrique. La production de fruits et légumes dans les zones urbaines et périurbaines présente un avantage comparatif indéniable par rapport aux zones rurales et autres origines pour l"approvisionne- ment des villes en produits frais et nutritifs - mais extrêmement périssables - tout au long de l"année. Elle permet de créer des emplois locaux, de réduire les coûts de transport des aliments et la pollution, de réaliser des ceintures vertes autour des villes et de recycler les déchets urbains pour en faire des ressources productives.S"appuyant sur des enquêtes et études de cas issues de 31 pays, le rapport décrit la situation actuelle de l"horticulture urbaine et périurbaine en Afrique. La principale conclusion est que la production commerciale de fruits et légumes est un moyen d"existence pour des milliers de citadins africains et une source de nourriture pour des mil- lions d"autres. Mais le maraîchage est mal reconnu par les autorités, peu réglementé et peu soutenu. Dans certaines villes, il devient non durable: pour maximiser leurs revenus, les maraîchers utilisent toujours plus de pesticides et d"eau polluée.

Le développement durable des jardins

maraîchers pour répondre aux besoins des villes africaines nécessite d"abord que les décideurs reconnaissent la contribution actuelle du sec- teur au ravitaillement des villes et aux moyens d"existence en milieu urbain. Il faut ensuite que les responsables délimitent des terres et des res- sources hydriques protégées qui soient réservées aux cultures maraîchères et qu"ils encouragent les cultivateurs à adopter le modèle "Produire plus avec moins», par des pratiques agricoles qui per- mettent de produire davantage tout en réduisant les risques de contamination des aliments et en protégeant l"environnement. Toutes les parties prenantes doivent coopérer pour bâtir un système urbain d"approvisionnement en fruits et légumes qui soit e?cace et fournisse des produits frais à des prix qui soient à la portée de tous.

Le développement de villes plus vertes en

Afrique va nous aider à relever le dé? de la "Faim zéro».

Modibo T. Traoré

Sous-Directeur général

Département de l"agriculture

et de la protection des consommateurs

Organisation des Nations Unies

pour l"alimentation et l"agriculture

Premier rapport d"étape

sur l"horticulture urbaine et périurbaine en Afrique

Comité éditorial

NeBambi Lutaladio (Président)

Wilfried Baudoin

Alison Hodder

Rémi Kahane

Rémi Nono-Womdim

Rédacteur

Graeme ?omas

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