Rappels sur la méthodologie et le fonctionnement de CéréObs sur
11 oct. 2017 I - Introduction ... format régional publié depuis la récolte 2016 ... Céré'Obs est une photographie de l'état des cultures à un instant T.
Présentation PowerPoint format 16/9 version 2
10 févr. 2022 DRAAF PACA - Sce territorial FranceAgriMer - Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures. 10/02/2022. Collecte PACA de 2016 ...
Chiffres-clés 2016/17 Hauts-de-France
6 931 800. 6 762 880. 126 %. Céréales et Oléo-protéagineux. Récolte 2016 source : FranceAgriMer - Agreste. Autres cultures. Récolte 2016 hauts-de-France
Hauts-de-France
1 nov. 2016 2/Les filières grandes cultures céréalières > ÉDITION 2016. © FranceAgriMer 2016 / ... Récolte 2015 : Une moisson record tant en quantité.
RAPPORT DACTIVITÉ 2015
1 janv. 2016 En 2015 FranceAgriMer a accompagné la mise en œuvre des plans ... l'établissement pour 2016 ? ... hebdomadaire de l'état des cultures.
Chiffres-clés 2016/17 Bourgogne- Franche-Comté
2016. Source : FranceAgriMer - Grains de Consommation et semences - états 2 (chiffres provisoires) - Estiprév. Blé tendre. 45 %. Soja. 7 %. Triticale. 10 %.
Les chiffres-clés de la filière Fruits & Légumes frais et transformés
Part des dépenses par État membre pour le secteur des fruits et légumes Superficie agricole utilisée (SAU) des exploitations (en ha) 2016. 26 802 374.
Filières plantes à parfum aromatiques et médicinales Panorama 2016
Les secteurs utilisateurs des PPAM : présentation et définition . L'Agence Bio transmet annuellement à FranceAgriMer un état récapitulatif des ...
Bourgogne-Franche-Comté
Les cultures de colza ont enregistré un rendement moyen de 34 qx/ha légèrement au- La récolte 2016 a été historiquement mauvaise et marquée par la ...
10 février 2022
en Visioconférence DRAAF PACA -Sce territorial FranceAgriMer -Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes CulturesRencontres Inter-Régionales 2021/2022
DRAAF PACA -Sce territorial FranceAgriMer -Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures10/02/2022
SOMMAIRE
-Le territoire -Collecte 2020 -Focus blé dur -Évolution des cours du blé dur et du blé tendre en France -Le Bio -Semences -Export -Semoulerie -MeunerieDRAAF PACA -Sce territorial FranceAgriMer -Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures10/02/2022
Le territoire
3% 3% 9% 22%13% 15% 10% 8% 27%
36%
13% 26%
12% 32%
24%
45%
70%
61%
78%
51%
76%
53%
65%
46%
Alpes-de-Haute-Provence
Hautes Alpes
Alpes Maritimes
Bouches-du-Rhône
VarVaucluse
PACAFrance métropolitaine
Sols artificialisésSurface agricole utiliséeSols boisés, naturels et autres La surface utilisée recouvre 24 % du territoire régionalSource Agreste
DRAAF PACA -Sce territorial FranceAgriMer -Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures5
201620172018201920202021
céréales83 399-5 260-11 498-18 015-21 813-13 588 dont blé dur40 411-3 254-6 321-19 509-24 791-16 466 oléagineux11 994-1 186-2 661-1 145-2 403-4 711 protéagineux1 581-98-391-630-991-985 légumineuses26 0852 8517 2237 6398 6627 557 légumes et fruits9 143419984821 0141 492PPAM38 4503 4725 4228 54512 28512 999
fourrages12 6921 2463 2542 8002 8391 656 -25 000 -5 00015 000
35 000
55 000
75 000
tonnesEvolution des surfaces PAC par rapport à 2016
céréalesdont blé duroléagineuxprotéagineuxlégumineuseslégumes et fruitsPPAMfourrages
2021 : Statistique agricole provisoire
Source :Agreste10/02/2022
DRAAF PACA -Sce territorial FranceAgriMer -Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures10/02/2022
Evolutions surfaces céréales depuis 2016
0 5 00010 000
15 000
20 000
25 000
30 000
35 000
40 000
45 000
blé durorgerizblé tendremaïsautres céréalesSurface (ha)
201620172018201920202021
blé dur 36%orge 17% riz 14% blé tendre 16% maïs 5% autres céréales 12% surfaces 2021
2021 : Statistique agricole provisoire
Source :Agreste
Collecte 2020
DRAAF PACA -Sce territorial FranceAgriMer -Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures7DRAAF PACA -Sce territorial FranceAgriMer -Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures10/02/2022
Collecte toutes céréales PACA Récolte 2020 (au 30/06/2021)Pois; 731
Soja; 1 050
Colza; 1 597
Sorgho; 3 673
Tournesol; 12 696
Maïs; 16 381
Orge; 28 678
Blé tendre; 25 818
Riz; 60 415
Blé dur; 55 626
010 00020 00030 00040 00050 00060 00070 000
Tonnes
Etat 2 consommation -données arrêtées au 30/06/2021DRAAF PACA -SceterritorialFranceAgriMer-Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures10/02/2022
Collecte PACA de 2016 à 2020
2016/172017/182018/192019/202020/21
Blé dur170 034165 396112 14767 83655 626
Riz61 66563 45755 15467 69960 415
Blé tendre26 73520 54417 37524 55925 818
Orge21 79019 88116 58723 52828 678
Maïs19 24013 73312 67312 93216 381
Tournesol13 18612 05311 9799 31512 696
Colza5 2594 2311 0811 1801 597
020 000
40 000
60 000
80 000
100 000
120 000
140 000
160 000
180 000
Blé dur
27%Riz 30%
Blé tendre
13% Orge 14%Maïs
8%Tournesol
2% Colza 6%2020/21
DRAAF PACA -Sceterritorial FranceAgriMer-Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures10
Collecte en Région PACA par département pour les récoltes 2016 à 2020040506138384PACA
Collecte 201675 29021 238333134 27315 26668 384314 784 Collecte 201758 99213 26999154 47815 33564 845307 018 Collecte 201844 5788 3970131 3308 85842 241235 404 Collecte 201946 30213 442122114 5396 35534 291215 051 Collecte 202044 78613 4161 054106 7547 09135 896208 997Evolution 20/19-3%0%764%-7%12%5%-3%
-50 000 050 000
100 000
150 000
200 000
250 000
300 000
350 000
Quantité (t)
Département
04;21,4%05;
6,4%13;
51,1%83;
3,4% 84;
17,2% Etat 2 consommation -Données arrêtées au 30/06/n -
10/02/2022
DRAAF PACA -Sce territorial FranceAgriMer -Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures10/02/2022
FOCUS Blé Dur
Surfaces Blé dur France/Régions
Évolution récoltes Blé Dur PACA/France estimations 2021Qualité des blés durs en PACA
Principales variétés blé dur
ensemencées en PACADRAAF PACA -Sce territorial FranceAgriMer -Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures
12Source : Agreste-Statistique agricole provisoire
Conception FranceAgriMer-service territorial PACA Février 202210/02/2022
DRAAF PACA -Sce territorial FranceAgriMer -Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures10/02/2022
Fr 2012PACA 2012
Fr 2013
PACA 2013
Fr 2014
PACA 2014
Fr 2015
PACA 2015
Fr 2016
PACA 2016
Fr 2017
PACA 2017
Fr 2018
PACA 2018
Fr 2019
PACA 2019
Fr 2020
PACA 2020
Fr 2021
PACA 2021
production (Kt)23831621781181148413218051251693182211916317951141566711321551580110 rdt PACA354232,135,144,943,133,733,93545,5 rdt Fr54,553,051,856,643,057,350,763,852,554,3 35
42
32,1
35,1
44,943,1
33,733,935
45,554,553,051,8
56,643,0
57,3
50,7
63,8
52,554,3
0 5001000
1500
2000
2500
3000
0 5 10 15 20 25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
Evolution récolte blé dur PACA/France
2021 : Statistique agricole provisoire
Chiffres provisoires arrêtés au 04/01/2022
Source : Agreste
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Qualité des blés durs récolte 2021
Teneur en eau
(%)PS (kg/hl)Hagberg (s) /10Teneur en Protéines (%)Vitrosité (%)GMF (%)Mouchetés (%)Grains brisésIndice de Jaune
Indice de Brun
NATIONAL1376,1861589,45,21,64,339,337,4
0 10 20 3040
50
60
70
80
90
100
SUD-ESTNATIONAL
Source FranceAgriMer-Enquête qualité collecteurs 2021DRAAF PACA -Sce territorial FranceAgriMer -Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures10/02/2022
Source : ARVALIS -Institut du végétal -Enquête Variétés des céréales 2021. 22%37%44%45%50%
59%19%
23%16%22%17%
16%9%14%15%
9% 20% 11% 7%4%3%3%4%2%4%
29%29%24%
11%13%9%
201620172018201920202021
PRINCIPALES VARIÉTÉS ENSEMENCÉES EN BLÉ DUR DEPUIS 2016AnvergurClaudioRgt VoilurMiradouxSanturAutres
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Évolution des cours
blé dur et blé tendre en FranceDRAAF PACA -Sceterritorial FranceAgriMer-Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures17
Cours du blé dur et blé tendre en France
266288
496478
185212
279287
0 100
200
300
400
500
600
BD Méditerranée FOBBT La Pallice FOB
Source FranceAgriMer
10/02/2022
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Le BIO
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Collecte BIO blé tendre et blé dur en région PACA et FRANCE (en tonnes)2016/172017/182018/192019/202020/21
Blé tendre PACA3 3682 9284 6446 3645 157
Blé tendre National69 549111 343143 410200 646178 068 050 000
100 000
150 000
200 000
250 000
Blé tendre
2016/172017/182018/192019/202020/21
Blé dur PACA1 3892 7223 5052 0723 006
Blé dur National2 6073 9735 0263 8995 517
0 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000Blé dur
DRAAF PACA -Sce territorial FranceAgriMer -Aides aux entreprises et appui aux filières Grandes Cultures10/02/2022
Collecte BIO Riz au niveau National (en tonnes)
Riz BIO
National7 7299 3799 99513 96710 24910 38612357
0 2 000 4 000 6 000 8 00010 000
12 000
14 000
16 000Riz
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