[PDF] Chiffres-clés 2016/17 Hauts-de-France

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Chiffres-clés 2016/17

de FranceAgriMer / Prévisions 2017/18 > Novembre 2017 >>> Céréales

Hauts-de-France

2/ Les filières grandes cultures céréalières > ÉDITION 2017. © FranceAgriMer 2016 /

Surfaces(ha)Rendementen t/haProductionen tonnes% ProductionFrance Betteraves sucrières195 40084 à 16%16 500 00047,6% Pommes de terre consommation81 60040,33 292 00061,3%

Pommes de terre fécule16 20043,5704 00074,4%

Légumes49 900

Lin textile29 6006,8201 00033,5%

Récolte 2016 : le pire succède au meilleur

Après les niveaux de rendements exceptionnels atteints en 2015, la récolte 2016 a été marquée par des conditions

climatiques catastrophiques. En fin de cycle végétatif un cumul inédit de fortes précipitations et un ensoleillement réduit

associés à une forte pression maladie ont altéré volume et qualité, notamment les poids spécifiques. Le seul point positif a été

le taux de protéines en blé atteignant 12.5 pour la région.

En conséquence les Hauts-de-France ont enregistré des baisses de rendement en blé de 30 à 40 % par rapport aux références

régionales, selon un gradient nord/ouest -sud/est. Les autres céréales ont été également touchées, la collecte régionale ayant

subi une baisse globale de 34%.

Comme pour la récolte 2015, la forte mobilisation de tous les maillons de la filière, du collecteur à l'industriel, a permis une

commercialisation normale de cette moisson atypique.

A noter également une collecte 2016 supérieure à la production en région Hauts-de-France du fait d'un report de stocks

inédit. source : Agreste

Surfaces

(ha)Rendt (q/ha)Récolte (tonnes)Collecte (tonnes) % Collecte

France

Blé Tendre836 500584 857 0004 890 59518,7 %

Orges178 550591 060 000963 76811,0 %

Maïs47 30066312 600271 8592,8 %

Avoine7 0005840 95020 55711,6 %

Seigle650583 7501 5484,6 %

Triticale2 7003910 4005 1771,0 %

Autres Céréales 1 500406 0002 077nc

Total céréales1 074 2006 290 7006 155 58113,0 %

Colza161 45032518 200500 25410,8 %

Lin oléagineux1 250182 3001 3654,0 %

Tournesol300278007720,1 %

Pois26 5502977 00063 31815,4 %

Féveroles12 0503541 70041 47626,3 %

Autres oléo-protéagineux450241 100113nc

Total Oléo-protéagineux202 050641 100607 2989,2 % To

Tal C.o.P.1 276 2506 931 8006 762 88012,6 %

Céréales et Oléo-protéagineux

Récolte 2016

source : FranceAgriMer - Agreste

Autres cultures

Récolte 2016

'' hauts-de-France FranceAgriMer 2017 / Chiffres-clés / GRANDES CuLTuRES CÉRÉALIèRES. /3

Collecte

par département

BléorgeMaïsColzaPoisFéverolesautres céréalesautres oléo-prot.Total Répartition collecte

Aisne1 022 271262 660103 918177 30912 89715 34210 6374681 605 50223,7 % Oise857 229184 91257 369128 96523 9698 9374 3691 1841 266 93318,7 % Somme1 111 902212 43234 48797 00521 7676 1155 6211931 489 52122,0 % Picardie2 991 402660 004195 775403 27858 63230 39420 6261 8454 361 95764,5 %

723 33593 96656 44043 6661 8503 4832 28959925 08813,7 %

source : FranceAgriMeren tonnes Nord Pas-de-Calais1 175 858209 79819 64453 3102 8367 5996 4443471 475 83521,8 % Nord-Pas-de-Calais1 899 193303 76476 08496 9764 68611 0828 7334052 400 92335,5 % h auts-de-France4 890 595963 768271 859500 25463 31841 47629 3602 2506 762 880100 %

Répartition de la

surface régionale récolte 2016

Répartition de la

collecte céréales et oléo-protéagineux blé : 51 % de la sole grandes cultures

10 % Oléagineux

2 % Protéagineux

12 % Betteraves

3 % MaïsOrges

11 %

1 % Autres céréales

Blé tendre 51 %

5 %

Pommes de terre de consommation

Légumes

3 %

1 % Pommes de terre

féculière Lin textile 1 % source : Agrestesource : FranceAgriMer

Blé 73%

14 % Orges

4 % Maïs

7 % Oléagineux

2 % Protéagineux

Structure

de la collecte régionale source : FranceAgriMer

24 coopératives+filiales 62,5 %

4 224 000

tonnes42 négociants

19,7 %

1 330 000 tonnes

24 collecteurs-utilisateurs

0,9 %

63 000

tonnes

77 collecteurs "hors-régions"

15,2 %

1

031 000

tonnes

115 000

tonnes35 négociants du Bénélux 1,7 %

22 coopératives+filiales 13,0 %

879 500 tonnes55 négociants et autres

2,2 %

151 500

tonnes

15 coopératives 46,2 %

3 124 000

tonnes

9 filiales de coopératives 16,3 %

1 100 000

tonnes

4/ Les filières grandes cultures céréalières > ÉDITION 2017. © FranceAgriMer 2016 /

0 100
200
300
400
500
600
700
0 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 7 000 8 000 9 000 en Milliers de tonnes en Milliers de tonnes collecte bléstocks report blé 9 000 8 000 7 000 6 000 5 000 4 000 3 000 2 000 1 000 0700
600
500
400
300
200
100
0 en milliers de tonnesen milliers de tonnes

2007/08

2008/09

2009/10

2010/11

2011/12

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

Collecte blé

stocks report blé

Répartition géographique

des stocks de report de blé tendre (campagne 2016/17)

95 654 t

(13 % de la collecte du département)

68 145 t

(6 % de la collecte du département)

97 723 t

(9 % de la collecte du département)

68 363 t

(8 % de la collecte du département)

110 157 t

(11 % de la collecte du département) source : FranceAgriMer

440 000 t de stocks de report (9 %) de la collecte régionale

Comparaison des

collectes et stocks de report de blé tendre sur 10 ans source : FranceAgriMer 0

1 000 000

2 000 000

3 000 000

4 000 000

5 000 000

6 000 000

7 000 000

juillet août septembre octobre novembredécembre janvierfévrier mars avril maijuin stocks dépots

Moyenne dépots sur 5 ans

Moyenne stocks sur 5 ans

Juillet

Août

Septembre

Octobre

Novembre

Décembre

Janvier

Février

Mars Avril Mai Juin

7 000 000

6 000 000

5 000 000

4 000 000

3 000 000

2 000 000

1 000 000

0 évolution comparée des stocks de blé tendre dépôt campagne 2015/16 stocks campagne 2015/16 dépôt campagne 2016/17 stock campagne 2016/17 moy. dépôt sur 5 ans moy. stocks sur 5 ans source : FranceAgriMer FranceAgriMer 2017 / Chiffres-clés / GRANDES CuLTuRES CÉRÉALIèRES. /5 source : FranceAgriMeren millions d'€

Juillet

Août

Septembre

Octobre

Novembre

Décembre

Janvier

Février

Mars Avril Mai Juin 600
500
400
300
200
100
0 évolution de l'encours du financement avec l'aval de FranceAgriMer 0 100
200
300
400
500
600

2012/13

2013/14

2014/15

2015/16

2016/17

Encours maxi 2016 : 268 millions d'€

Blé rendu Rouen

Orge fourragère rendu Rouen

source : FranceAgriMerEn euros/tonnes

100,00

140,00

180,00

220,00

260,00

300,00

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