[PDF] [PDF] Extrait sec total - OIV L'extrait sec total est





Previous PDF Next PDF





AFICPAR

21 févr. 2017 Objet : Calcul de la consommation pratique de peinture ... extrait sec en volume) spécifié pour une EFS de 100 microns et une application ...



Extrait sec total

Avant de faire ce calcul la densité (ou la masse volumique) du vin mesuré comme il est indiqué plus haut doit être corrigée de l'action de l'acidité 



La CPV et les propriétés du film de peinture

Par conséquent la donnée volumique la plus importante dans la formule est la L'extrait sec (E.S)



Determination de lextrait sec total methode usuelle par calcul

Determination de l'extrait sec total methode usuelle par calcul On peut également calculer dr à partir des masses volumiques à 20 °C ?v de la.



LISTE DES PARAMETRES ANALYTIQUES ET DES METHODES

12 juil. 2021 Titre alcoométrique volumique Total. Calcul. Glucose + Fructose ... Densimétrie électronique. + calcul. Extrait sec réduit. Calcul ...



RELATIONS DE DENSITÉ DANS LES PRODUITS LAITIERS

Calculer l'extrait sec du lait connaissant sa densité et sa matière grasse (on sait que ce problème est déjà résolu grâce à la formule de Fleischmann et 



RECUEIL DES METHODES INTERNATIONALES DES BOISSONS

extrait sec de 500 g/l (certaines liqueurs ou crèmes de fruits). volumique pour calculer la masse volumique ?t de la boisson spiritueuse à cette.



Journal officiel

22 déc. 1978 31 août 1979 au plus tard l'extrait sec réduit par la ... Calcul de la masse volumique çî0 à partir de la densité relative et ...



Prestations SPIRITUEUX SARCO-2018

Extrait sec total*. Calcul densimétrique. 500 mL. 24 H. Masse volumique*. Densimétrie électronique. 100 mL. 24 H. pH. Potentiométrie automatisée.



[PDF] Determination de lextrait sec total methode usuelle par calcul - OIV

L'extrait sec total peut être calculé indirectement d'après la valeur de la densité du "résidu sans alcool" ou la boisson spiritueuse dont l'alcool a été retiré 



[PDF] Extrait sec total - OIV

L'extrait sec total est calculé indirectement d'après la valeur de la densité Avant de faire ce calcul la densité (ou la masse volumique) du vin mesuré 



PEINTURES ET VERNIS Détermination de lextrait sec et de la

8 8 3 4 Calcul du rendement volumique en feuil sec Le rendement volumique en feuil sec en pourcentage est donné par la formule: E (s) x 0 RV FS = FSm où Es 





[PDF] Calcul de la consommation pratique de peinture - AFICPAR

21 fév 2017 · (1) Basé sur une perte de 30 et sur une peinture contenant 80 d'extrait sec (fraction solide extrait sec en volume) spécifié pour une EFS 



[PDF] OIV-MA-AS2-03A

Expression des résultats L'extrait sec total est exprimé en grammes par litre avec 1 décimale Remarque: Calculer l'extrait sec total en prenant séparément en 



[PDF] ÉTUDE DE LA DILUTION DES CRÈMES ET DE SON INFLUENCE

3° Calcul du mouillage des crèmes d'après leur extrait sec; 4° Etude de l'influence du mouillage des crèmes sur l'extrait seo des babeurres ; 5° Calcul du 



[PDF] LES BASES THEORIQUES ET LEXPRESSION CORRECTE - HAL

Nous avons autrefois (1) étudié en détail ce problème général ainsi que ses applications au calcul de l'extrait sec du lait du taux de concentration des laits 



[PDF] La CPV et les propriétés du film de peinture - Socol SA

L'extrait sec (E S) ou la matière non volatile est le résidu obtenu par évaporation dans des conditions d'essai définies m1 m1 est la masse en grammes du 



[PDF] 29 Produits de marquage

29 09 MASSE VOLUMIQUE 29 10 TENEUR EN SOLVANT(S) AROMATIQUE(S) 29 11 EXTRAIT SEC EN MASSE (PEINTURE) 29 12 ETERMINATION DU DELTA PERTE AU FEU

  • Comment calculer l'extrait sec ?

    Mode de calcul et formule La teneur en matière s?he est donnée par la relation suivante : [ (m2 – m0) / (m1 – m0) ] x 100 = % de matière s?he Prendre comme résultat la moyenne des déterminations exprimée avec une décimale.

  • C'est quoi l'extrait sec ?

    Qu'est-ce qu'un extrait sec de plante ? L'extrait sec de plante est la matière première qui constitue de nombreuses préparations de phytothérapie. Concrètement, le végétal est plongé dans un solvant, puis séché. Une fois l'alcool évaporé, il ne reste que le composé actif sec de la plante.

  • Qu'est-ce que l'extrait sec d'une peinture ?

    Extrait sec peinture : résidu obtenu par évaporation des solvants et des matières volatiles contenues dans la peinture. Les matières non-volatiles entrent dans la composition solide du revêtement. Ces ingrédients restant après séchage constituent le film de peinture.
  • L'équation exacte est : matière s?he du lait = ( 0,9984 x % Brix) + 2,077. Mais pour simplifier, ajoutez 2 points à la mesure du réfractomètre et vous obtenez le pourcentage de MS.

Extrait sec total

OIV-MA-AS2-03B : R2012 1

Méthode OIV-MA-AS2-03B Méthode Type IV

Extrait sec total

Matières sèches totales

(Modifiée par résolution OIV/Oeno 387/2009) (Révisé par OIV/Oeno 465/2012)

1. Définition

L'extrait sec total ou matières sèches totales est l'ensemble de toutes les substances qui, dans des conditions physiques déterminées, ne se volatilisent pas. Ces conditions physiques doivent être fixées de telle manière que les substances composant cet extrait subissent le minimum d'altération. L'extrait non réducteur est l'extrait sec total diminué des sucres totaux. L'extrait réduit est l'extrait sec total diminué des sucres totaux excédant 1 g/l, du sulfate de potassium excédant 1 g/l, du mannitol s'il y en a, et de toutes les substances chimiques éventuellement ajoutées au vin. Le reste d'extrait est l'extrait non réducteur diminué de l'acidité fixe, exprimée en acide tartrique.

2. Principe des Méthodes

Méthode densimétrique

L'extrait sec total est calculé indirectement d'après la valeur de la densité du moût et, dans le cas du vin, d'après la densité du vin désalcoolisé. Cet extrait est exprimé par la quantité de saccharose qui, dissoute dans une quantité d'eau suffisante pour avoir un litre, donne une solution de même densité que le moût ou que le vin désalcoolisé.

3. Méthode

3.1. Mode opératoire

Déterminer la densité 20/20 du moût ou du vin.

Dans le cas du vin, calculer la densité, dr,

dr = dv da + 1,000 où dv *) * Avant de faire ce calcul, la densité (ou la masse volumique) du vin mesuré comme il est v v d = d 20 20 20 0,0000086 a 0,0000086 a ou a

Extrait sec total

OIV-MA-AS2-03B : R2012 2

da = densité 20/20 du mélange hydroalcoolique de même titre que le vin ou encore par la relation : dr = 1,00180** (v a) + 1,000 où v a = masse volumique à 20°C du mélange hydroalcoolique de même titre alcoométrique que le vin, obtenu sur la Table I du chapitre Titre alcoométrique pour la température 20°C.

3.2. Calculs

Reporter la densité 20/20 du moût ou du vin désalcoolisé dans la Table I pour

3.3. Expression des résultats

total est exprimé en grammes par litre avec 1 décimale.

Remarque:

glucose et fructose (sucres réducteurs) et la quantité de saccharose, à savoir: Extrait non réducteur = Extrait sec total sucres réducteurs (glucose + fructose) saccharose suivante pour le calcul: Extrait non réducteur = Extrait sec total Sucres réducteurs (glucose + fructose) - [(Sucres après inversion Sucres avant inversion) x 0,95] Par inversion il faut entendre le processus qui entraîne la conversion d'un stéréo-

isomère en composés de stéréo-isomérie inverse. En particulier, le procédé basé

sur la scission du saccharose en fructose et en glucose, qui consiste à maintenir des chlorhydrique concentré) pendant au moins 15 min à 50°C ou plus dans un bain e que la température de la solution atteigne 50°C) est appelé inversion du sucre. La solution d'arrivée est

** Le coefficient 1,00180 peut pratiquement être assimilé à 1 lorsque v est inférieure à

1.05, ce qui est le cas le plus fréquent.

Extrait sec total

OIV-MA-AS2-03B : R2012 3

lévogyre du fait de la présence de fructose, tandis que la solution de départ est dextrogyre du fait de la présence de saccharose.

TABLE I

Pour le calcul de la teneur en extrait (g/l)

Densité avec

2 décimales

3e décimale de la densité

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1,00 0 2,6 5,1 7,7 10,3 12,9 15,4 18,0 20,6 23,2

1,01 25,8 28,4 31,0 33,6 36,2 38,8 41,3 43,9 46,5 49,1

1,02 51,7 54,3 56,9 59,5 62,1 64,7 67,3 69,9 72,5 75,1

1,03 77,7 80,3 82,9 85,5 88,1 90,7 93,3 95,9 98,5 101,1

1,04 103,7 106,3 109,0 111,6 114,2 116,8 119,4 122,0 124,6 127,2

1,05 129,8 132,4 135,0 137,6 140,3 142,9 145,5 148,1 150,7 153,3

1,06 155,9 158,6 161,2 163,8 166,4 169,0 171,6 174,3 176,9 179,5

1,07 182,1 184,8 ,187,4 190,0 192,6 195,2 197,8 200,5 203,1 205,8

1,08 208,4 211,0 213,6 216,2 218,9 221,5 224,1 226,8 229,4 232,0

1,09 234,7 237,3 239,9 242,5 245,2 247,8 250,4 253,1 255,7 258,4

1,10 261,0 263,6 266,3 268,9 271,5 274,2 276,8 279,5 282,1 284,8

1,11 287,4 290,0 292,7 295,3 298,0 300,6 303,3 305,9 308,6 311,2

1,12 313,9 316,5 319,2 321,8 324,5 327,1 329,8 332,4 335,1 337,8

1,13 340,4 343,0 345,7 348,3 351,0 353,7 356,3 359,0 361,6 364,3

1,14 366,9 369,6 372,3 375,0 377,6 380,3 382,9 385,6 388,3 390,9

1,15 393,6 396,2 398,9 401,6 404,3 406,9 409,6 412,3 415,0 417,6

1,16 420,3 423,0 425,7 428,3 431,0 433,7 436,4 439,0 441,7 444,4

1,17 447,1 449,8 452,4 455,2 457,8 460,5 463,2 465,9 468,6 471,3

1,18 473,9 476,6 479,3 482,0 484,7 487,4 490,1 492,8 495,5 498,2

1,19 500,9 503,5 506,2 508,9 511,6 514,3 517,0 519,7 522,4 525,1

1,20 527,8 - - - - - - - - -

Extrait sec total

OIV-MA-AS2-03B : R2012 4

TABLE INTERCALAIRE

4e décimale

de la densité

Grammes

par litre

4e décimale

de la densité

Grammes

par litre

4th decimal

de la densité

Grammes

par litre

1 0,3 4 1,0 7 1,8

2 0,5 5 1,3 8 2,1

3 0,8 6 1,6 9 2,3

BIBLIOGRAPHIE

TABLE DE PLATO, d'après Allgemeine Verwaltungsvorschrift für die table très voisine se trouve dans Official and Tentative Methods of Analysis of the Association of Official Agricultural Chemists, Ed. A.O.A.C., Washington

1945, 815.

quotesdbs_dbs11.pdfusesText_17
[PDF] la barricade otto dix

[PDF] masse volumique peinture ? l'eau

[PDF] densité peinture polyuréthane

[PDF] formule extrait sec

[PDF] extrait sec peinture définition

[PDF] extrait sec en volume d'une peinture

[PDF] otto dix autoportrait 1913

[PDF] quand utiliser le gérondif en anglais

[PDF] participe présent adjectif verbal exercices imprimer

[PDF] sélection adverse définition

[PDF] l'adjectif verbal et le participe présent cours pdf

[PDF] antisélection assurance

[PDF] otto dix les mutilés de guerre

[PDF] aléa moral définition

[PDF] epi otto dix