TP CONTROLE 1 : EXTRACTION ET CCM DE LA CAFEINE PDF

Comment extraire la caféine des feuilles de thé ? • molécule de caféine. Eau. Ethanol. C2H6O. Cyclohexane. C6H12. Acétate d'

1S - TP extraction de la caféine du thé

1S - TP extraction de la caféine du thé. 1 Objectif. Le thé contient de la caféine que nous allons extraire en utilisant deux solvants : l'eau et le

TP:Extraction de la caféine du thé

Lors de l'extraction liquide-liquide les anions provenant des acides restent dans la solution aqueuse basique

TP 02 : EXTRACTION DE LA CAFEINE DES FEUILLES DE THE

TP 02 : EXTRACTION DE LA CAFEINE DES FEUILLES DE THE. 1.INTRODUCTION. * Origine du café. Selon la légende le café fut remarqué pour la première fois 850 ans

Extraction de la caféine du Red Bull®

Lors de ce TP nous allons extraire la caféine et mettre en évidence sa présence à l'aide de différentes techniques de caractérisation. Précautions (à lire

ECE : Extraction de la caféine

Choisir le solvant permettant d'extraire la caféine contenue dans l'eau du verre de Nicolas en détaillant les raisons qui ont déterminé ce choix. Préciser

Extraire la caféine du café

TP Chimie 5 TS 2012-2013. Extraire la caféine du café. La caféine (13

THEME : La pratique du sport Les matériaux et les molécules du

9 juin 2011 TP évalué : autour de la caféine (version N. Marion). Page 3/10. TP évalué (1h). Extraction et identification par chromatographie de la caféine.

TP CONTROLE 1 : EXTRACTION ET CCM DE LA CAFEINE

TP Contrôle 1. Page 1 sur 2. TP CONTROLE 1 : EXTRACTION ET CCM DE LA CAFEINE EXTRAITE DU REDBULL. I. PRESENTATION DU SUJET PAR QUELQUES DOCUMENTS. Document 1

[PDF] TP : extraction et identification de la caféine des feuilles de thé

Prénom : TP : extraction et identification de la caféine des feuilles de thé Objectifs : • Choisir un solvant et mettre en œuvre un protocole d'extraction

[PDF] TP sur lextraction de la caféine - Physique Chimie Caen

Argumenter à propos d'une extraction en utilisant des données physico-chimiques et de sécurité Objectifs • Mettre en œuvre un raisonnement scientifique •

[PDF] TP n°5 : Thé ou café ? - Physique Chimie Caen

Il faut extraire la caféine contenue dans une quantité définie de feuilles de thé ? Il faut la récupérer sous forme d'un solide blanc

[PDF] Extraction de la caféine du Red Bull®

Lors de ce TP nous allons extraire la caféine et mettre en évidence sa présence à l'aide de différentes techniques de caractérisation Précautions (à lire

[PDF] Extraire la caféine du café - Jallufr

TP Chimie 5 TS 2012-2013 Extraire Extraction solide-liquide par décoction le cas présent l'extraction est basée sur une propriété de la caféine

[PDF] Extraction de la caféine du thé par percolation

- Procéder à deux extractions sur la solution aqueuse avec chaque fois 10 mL du solvant organique choisi - Sécher la phase organique obtenue - Evaporer le

[PDF] tp controle 1 : extraction et ccm de la cafeine extraite du redbull

TP CONTROLE 1 : EXTRACTION ET CCM DE LA CAFEINE EXTRAITE DU REDBULL doigt à cause entre autre de leur teneur en caféine

[PDF] TP : extraction et identification de la caféine des feuilles de thé

Prénom : TP : extraction et identification de la caféine des feuilles de thé Objectifs : • Choisir un solvant et mettre en œuvre un protocole d'extraction

[PDF] 1S - TP extraction de la caféine du thé - Physicus

1 Objectif Le thé contient de la caféine que nous allons extraire en utilisant deux solvants : l'eau et le dichlorométhane Nous allons utiliser le fait

[PDF] TP sur lextraction de la caféine - Physique-Chimie

Argumenter à propos d'une extraction en utilisant des données physico-chimiques et de sécurité Objectifs • Mettre en œuvre un raisonnement scientifique •

[PDF] ECE : Extraction de la caféine - Académie dOrléans-Tours

1 Choisir le solvant permettant d'extraire la caféine contenue dans l'eau du verre de Nicolas en détaillant les raisons qui ont déterminé ce choix

TP Extraction de La Cafeine Des Feuilles PDF Caféine - Scribd

En industrie ce procédé est utilisé notamment pour extraire la caféine du café Le procédé utilisé fonctionne en continu ce qui implique un rendement plus

Expérience &# 3 Extraction de La Caféine Du Thé PDF Café - Scribd

Avis 50

[PDF] TP : Extraction de la caféine du thé

TP : Extraction de la caféine du thé Nom et prénom : Nom et prénom : Présentation La caféine est un stimulant doux Elle est peu soluble dans l'eau (22

[PDF] Extraire la caféine du café - Jallufr

Dans le cas présent l'extraction est basée sur une propriété de la caféine rencontrée chez de nombreuses molécules qui est la suivante : la caféine est peu

[PDF] Extraction de la caféine du Red Bull®

Lors de ce TP nous allons extraire la caféine et mettre en évidence sa présence à l'aide de différentes techniques de caractérisation Précautions (à lire

[PDF] Extraction de la caféine du thé

Dans cette expérience on se propose d'extraire la caféine des feuilles de thé On procède à une extraction liquide-solide (eau chaude - feuilles de thé) suivie

Comment extraire de la caféine ?
Dans cette méthode de décaféination, on utilise un mélange d'eau et d'acétate d'éthyle. Dans la cuve d'extraction, l'acétate d'éthyle est versé sur les grains gorgés d'eau pour en extraire la caféine. Le mélange d'eau, d'acétate d'éthyle et de caféine est ensuite évacué de la cuve.
Quel solvant pour extraire la caféine ?
Il devra donc indiquer que : - le solvant utilisé est l'éthanoate de butyle car la caféine y est très soluble, il est non miscible à l'eau et assure un maximum de sécurité comparativement aux autres solvants proposés ; - la densité de l'eau étant supérieure à celle de l'éthanoate de butyle, la phase aqueuse (à tester)
Comment purifier la caféine ?
Deux méthodes permettent de purifier cette caféine : par recristallisation ou par sublimation.
14.1 Par recristallisation. Dissoudre la caféine brute dans quelques mL d'acétone. 24.2 Par sublimation. Introduire la caféine brute dans un bécher en Pyrex®, qui sera fermé en déposant une plaque de verre ou de métal à sa surface.
Principe
L'extraction solide-liquide consiste à faire passer une substance d'un solide vers un solvant dans lequel elle est soluble et dont elle sera facilement isolable. Le processus nécessite un long contact du solvant avec le solide préalablement broyé avant extraction.

SECONDE_LMD [Texte] TP Contrôle 1

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TP CONTROLE 1 : EXTRACTION ET CCM DE LA CAFEINE EXTRAITE DU REDBULL

I. PRESENTATION DU SUJET PAR QUELQUES DOCUMENTS

Document 1 : Caféine et santé

Les boissons énergisantes sont souvent pointées du doigt à cause, entre autre, de leur teneur en caféine. Elles présentent en particulier un risque pour les enfants et les adolescents ainsi que pour ceux qui l'associent ă une prise d'alcool ou ă une actiǀitĠ la Sécurité (ANSES) qui a rendu en 2013 un rapport sur ce sujet.

Document 2 : Composition du Red Bull

SECONDE_LMD [Texte] TP Contrôle 1

Page 2 sur 2

Document 3 : Caractéristiques physiques de quelques solvants du laboratoire :

II. MANIPULATIONS

1. Extraction Liquide/Liquide de la caféine contenu dans le Redbull (solution aqueuse) par de l'acĠtate d'Ġthyle :

o Prélever 25 mL de Redbull ă l'aide d'une Ġprouǀette graduĠe ; o Les introduire dans l'ampoule ă dĠcanter. o Prélever 10 mL d'acĠtate d'Ġthyle : o Les introduire dans l'ampoule ă dĠcanter. o Procéder à l'eǆtraction.

o Collecter séparément les 2 phases : phase aqueuse dans un bécher et le solǀant d'eǆtraction contenant la caféine

dans un erlenmeyer.

o Réaliser une 2ième eǆtraction aǀec le mġme ǀolume de solǀant d'eǆtraction et rassembler les phases.

o REALISE PAR PROFESSEUR : ajout de sulfate de sodium et prĠparation d'un petit flacon pour la CCM

2. Chromatographie sur couche mince :

Phase stationnaire : plaque de silice

Éluant : acĠtate d'ĠthyleͬĠthanol VͬV 90ͬ10 Extrait de Redbull obtenu dans la partie précédente Échantillon de caféine commerciale pure solubilisée dans un solvant volatil

Dépôts :

R : extrait de Redbull 2 : caféine de référence

Eau Ethanoate d'Ġthyle

Solubilité de la caféine dans le

solvant à 20°C

Peu soluble.

pure à 20°C

Solubilité des autres espèces

présentes dans le Red Bull Soluble Très peu solubles dans les conditions de l'eǆpĠrience

Densité du solvant 1,0 0,92

MiscibilitĠ aǀec l'eau Non miscible

TempĠrature d'Ġbullition 100°C 77°C

Risques et sécurité

quotesdbs_dbs20.pdfusesText_26

[PDF] TP CONTROLE 1 : EXTRACTION ET CCM DE LA CAFEINE

Comment extraire de la caféine ?

Quel solvant pour extraire la caféine ?

Comment purifier la caféine ?

Deux méthodes permettent de purifier cette caféine : par recristallisation ou par sublimation.

SECONDE_LMD [Texte] TP Contrôle 1

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I. PRESENTATION DU SUJET PAR QUELQUES DOCUMENTS

Document 1 : Caféine et santé

Document 2 : Composition du Red Bull

SECONDE_LMD [Texte] TP Contrôle 1

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II. MANIPULATIONS

1. Extraction Liquide/Liquide de la caféine contenu dans le Redbull (solution aqueuse) par de l'acĠtate d'Ġthyle :

2. Chromatographie sur couche mince :

Phase stationnaire : plaque de silice

Dépôts :

Eau Ethanoate d'Ġthyle

Solubilité de la caféine dans le

Peu soluble.

Solubilité des autres espèces

Densité du solvant 1,0 0,92

MiscibilitĠ aǀec l'eau Non miscible

TempĠrature d'Ġbullition 100°C 77°C

Risques et sécurité