[PDF] LA CARTE « LHORLOGE »

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LA CARTE " I·+25I2*( »

Notre Chef Mickaël Berthiaud vous propose

Entrées

Salade Niçoise au thon mi-ŃXLP ŃUXGLPpV SRLYURQV j O·OXLOH HP PHVŃOXQ

7RPMPH ±XI UMGLV ŃpNHPPHV ŃpOHUL ROLYHV QRLUHV ŃRQŃRPNUH IqYHV MQŃORLV SRLYURQV 21 ½

Aston bowl : Riz Basmati grillé, tomate cerise, concombre, edamame, mangue, carotte, avocat, wakamé,

vinaigrette asiatique

Au choix : - falafel Bio 24 ½

- Saumon fumé 26 ½ Gaspacho à la tomate et crème de burrata au wasabi 18 ½

Salade Caesar 19 ½

6MOMGH URPMLQH PRPMPH ±XI GXU NOMQŃ GH YROMLOOH (Origine France) grillé, croûtons, sauce césar, copeaux de parmesan)

Poissons

$LJXLOOHPPH GH PXUNRP MX ULVRPPR G·pSHMXPUH HP ŃLPURQ ŃRQILP SLŃNOHV GH UMGLV HP oignon rouge 2E ½

Pavé de truite du FLMQV MX ŃMYLMU G·MXNHUJLQH j OM ŃRUiandre et beurre blanc au yuzu 28 ½

Filet de loup HP VM VMXŃH YLHUJH pŃUMVp GH SRPPH GH PHUUH j O·OXLOH G·ROLYH 29 ½

Viande

Entrecôte GH N±XI Angus et son jus corsé mousseline de pomme de terre aux saveurs truffées 37 ½

(Origine Argentine) *LJRP G·MJQHMX confit mousseline de patate douce au curry et PRPNpH G·pSLQMUG 32 ½ (Origine France)

Volaille bio (Origine France) rôtie et son émulsion au romarin, légumes façon ratatouille 29 ½

Nous informons notre aimable clientèle que suite à un grand nombre de chèques impayés, Notre établissement Q·MŃŃHSPH SOXV OH SMLHPHQP SMU ŃOqTXHB

Article L 112-8 du code monétaire et financier / Article 40 du décret n° 92-456 du 22 mai 1992

Nos Pâtes

Gnocchis à la crème de basilic et chiffonnade de speck 27 ½ Risotto au citron confit, menthe fraîche et amandes torréfiées 26 ½ Spaghettis Bolognaise et parmesan 26 ½

Assiette de Fromage

Fromages de Pays (Brebis frais et Tommes) 11 ½

Desserts

Notre Pâtissier Adrien Rousseau vous suggère : Tartelette chocolat au lait caramel 9 ½ (Pâte sablée cacao, ganache au chocolat au lait, caramel coulant)

Pavlova exotique 9 ½

(Meringue, chantilly zestes citron vert, coulis mangue/passion/citron)

Baba au mojito 10 ½

(Baba savarin, rhum blanc, menthe, citron vert)

Coupe de fruits rouges 11 ½

(Fraises, framboises, myrtilles, mûres, groseilles)

Eclair praliné noisette 10 ½

(Pâte à chou, crème pralinée noisette et noisettes concassées) Tarte citron meringuée déstructurée en verrine 9 ½ (Crème citron, crumble amande, meringue italienne)

Café gourmand 11 ½

(Mini tartelette citron, mini éclair, mini baba, mini pavlova, mini tarte choco) Nous informons notre aimable clientèle que suite à un grand nombre de chèques impayés,

1RPUH pPMNOLVVHPHQP Q·MŃŃHSPH SOXV OH SMLHPHQP SMU ŃOqTXHB

Article L 112-8 du code monétaire et financier / Article 40 du décret n° 92-456 du 22 mai 1992

)RUPXOH ([SUHVV 1D ½ (Servi le midi uniquement hors week-end et jours fériés)

Plat du jour et café

Menu Affaires 24 ½ entrée plat ou plat dessert (Servi le midi uniquement hors week-end et jours fériés) Gaspacho à la tomate et crème de burrata au wasabi Ou

Salade Caesar

(Salade romaine, PRPMPH ±XI GXU NOMQŃ GH YROMLOOH (Origine France) grillé, croûtons, sauce césar, copeaux de parmesan)

___________ Pavé de truite du FLMQV MX ŃMYLMU G·MXNHUJLQH j OM ŃRUiandre et beurre blanc au yuzu Ou

Plat du jour (viande ou poisson)

______

Pavlova exotique

Ou

Pâtisserie du jour

0HQX (QIMQP j 13 ½

Un plat au choix et une glace

Gnocchis à la sauce tomate / Volaille (Origine France) rôtie et frites / Saumon poêlé et riz

__________

Glace ou sorbet 2 boules

Nous informons notre aimable clientèle que suite à un grand nombre de chèques impayés,

1RPUH pPMNOLVVHPHQP Q·MŃŃHSPH SOXV OH SMLHPHQP SMU ŃOqTXHB

Article L 112-8 du code monétaire et financier / Article 40 du décret n° 92-456 du 22 mai 1992

Menu Horloge

2 3I$76 2E ½ C 3 3I$76 37 ½

Gaspacho à la tomate et crème de burrata au wasabi Ou

Salade Caesar

6MOMGH URPMLQH PRPMPH ±XI GXU NOMQŃ GH YROMLOOH JULOOp (Origine France), croûtons, sauce césar, copeaux de parmesan)

__________ Risotto au citron confit, menthe fraîche et amandes torréfiées Ou

Volaille bio (Origine France) rôtie et son émulsion au romarin, légumes façon ratatouille

Ou Pavé de truite du FLMQV MX ŃMYLMU G·MXNHUJLQH j OM ŃRUiandre et beurre blanc au yuzu __________

Tartelette chocolat au lait caramel

(Pâte sablée cacao, ganache au chocolat au lait, caramel coulant) Ou Tarte citron meringuée déstructurée en verrine

(%LVŃXLP JpQRLVH ŃURXVPLOOMQP SUMOLQp ŃUpPHX[ G·RUMQJH HP PRXVVH GH ŃLPURQ QMSSMJH MX ŃLPURQ YHUP)

Nous informons notre aimable clientèle que suite à un grand nombre de chèques impayés,

1RPUH pPMNOLVVHPHQP Q·MŃŃHSPH SOXV OH SMLHPHQP SMU ŃOqTXHB

Article L 112-8 du code monétaire et financier / Article 40 du décret n° 92-456 du 22 mai 1992

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