FORFAIT SOIRÉE CORPORATIVE ET SOCIALE MENU ENTRÉE
ENTRÉE FROIDE. Choix de : salade de mesclun et vinaigrette – salade César traditionnelle. PLAT PRINCIPAL. Suprême de volaille sauce demi-Glace et cognac.
Entrée Plat principal Garniture Produit laitier Dessert Entrée Plat
Entrée. Plat principal. Garniture. Produit laitier. Dessert. PAIN TOUS LES JOURS & PAIN. LE MARDI ET LE JEUDI. PAIN TOUS LES JOURS & PAIN.
Canapés Entrées / Starter Plat Principal / Main Course Dessert
Pêche du jour & demi-queue de langouste poêlée. Légumes croquants
ENTRÉE PLAT PRINCIPAL DESSERT
BISQUE DE HOMARD. FONDUE PARMESAN MAISON. Croustillante et fondante fondue composée de Parmigiano Reggiano (AOC) cheddar vieilli
CEVICHES Entrée Plat Principal Ceviche de salmon (saumon)
Entrée Plat Principal. Ceviche de pescado (Poisson frais selon la pesca du jour). 22.00. 38.00. Dés de poisson marinés au jus de citron vert
Entrées Soupes A LA CARTE Plat principal
médaillons de filet de boeuf foie gras grillé
Entrée Plat principal Garniture Produit laitier Dessert Entrée Plat
Imprimé sur papier PEFC issu de forêts gérées durablement. MENUS PROPOSÉS SOUS RÉSERVE DE DISPONIBILITÉ DES PRODUITS. Entrée. Plat principal. Garniture.
TABLE DHÔTE ENTRÉES PLATS PRINCIPAUX
AMUSE-GUEULE I ENTRÉE I PLAT PRINCIPAL. 42. DESSERT CAFÉ
Entrée (soupe ou salade) plat principal
https://www.mcba.ch/wp-content/uploads/2020/10/Le-Nabi_Menu_A5_10.20.pdf
ENTRÉE PLAT PRINCIPAL
HIMALI SOUPE (végétarien). 425 €. Soupe traditionnelle népalaise avec des légumes secs et des ingrédients délicieux. 2. SOUPE DE POULET.
MISE EN BOUCHE AU CHOIX DU CHEF
ENTRÉE
SALADE DE CANARD SÉCHÉ MAISON
Mélange de mesclun, canard séché, noix, canneberge et vinaigre tte au XérèsBISQUE DE HOMARD
FONDUE PARMESAN MAISON
Croustillante et fondante fondue composée de Parmigiano Reggiano (AOC), cheddar vieilli, suisse de la Fromagerie
La Chaudière de Lac-Mégantic et salsa de tomates.FEUILLETÉ D'ESCARGOTS AUX CHAMPIGNONS SAUVAGES
Crémeuse aux champignons sauvages et fleur d'ail.PLAT PRINCIPAL
SALADE DE HOMARD
30$Mélange de mesclun, homard, tomates cerises, croûtons et sa vinaig rette au bleu.22$
CONTRE-FILET MAITRE D'HÔTEL 37$
Formule "Steak & Frites". Servi avec frites maison, beurre maitre d'hôtel et verdurette.FISH & CHIP
SUA COCHE
31$Filet de morue d'Islande servi avec frites maison, salade César et sauce tartare.
TARTARE DE BOEUF À L'ITALIENNE 31$
Tartare de boeuf, tomates séchées, échalotte, basilic,moutardeDijon, sambal Oelek, copeaux de parmesan.
Servi avec frites maison.
DESSER
TSucrerie du moment ou café
Baileys
CRÈME BRULÉE +3
GATEAU AU FROMAGE NEW YORKAIS +5
Petit pain chaud et son beurre aromatisé au goût du chef.Café ou tisane.
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