[PDF] Le pot de confiture : une activité différenciée





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Fiche illustré prix.pub

CALCUL DU PRIX DE REVIENT D'UN PRODUIT FERMIER. Exemple de deux confitures de fraise et framboise « La Haut sur la Montagne ».



Page 1/11 Proposition de barème sur 100 points Dossier 3 – Maison

Dossier 2 – Maison Ferber un acteur unique sur le marché de la confiture. 35 points. Questions obligatoires. 2.1 Calculer le coût de revient unitaire d'un 



Corrigé du bac STMG Spécialité MSGN 2021 - Zéro-1

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Limportance de bien maîtriser ses coûts de revient

Le système d'analyse et de calcul du coût de revient Selon le coût de revient auquel on ajoutera une ... Confiture de fraise (par pot de 250 ml) :.



Sujet du bac STMG Spécialité MSGN 2021 - Zéro-1

31 déc. 2020 2.1 Calculer le coût de revient unitaire d'un pot de confiture Maison Ferber pour le comparer à celui du coût moyen d'un pot de confiture du ...



Coût de production et coût de revient en agrotourisme

21 févr. 2018 Pourquoi les calculer? C'est avant toute chose un outil de prise de décision pour : •Comparer les charges (et les paramètres ...



corrige-delagrave-2020-Mercatique.pdf - Tle STMG

20 27 Présentez vos calculs du coût de revient pour Andrésy Confitures pour un prix cible de. 599 €. Puis reportez le résultat dans le tableau (doc. 7).



correction Devoir libre 23 6èmes

Sébastien achète un pot de confiture et 5 bouteilles de vin. Combien paie-t-il ? Calcule le prix de revient d'une bouteille de vin. 6 × 567 = 34



Le pot de confiture : une activité différenciée

mélange calculer la masse de la confiture après la cuisson



TRANSFORMATION DE CHATAIGNES

châtaignes en bocaux de marrons au naturel et confiture. A chacun de faire ses propres calculs à partir de la méthode ... Prix de revient d'un pot.

Quel est le prix de revient d’un pot de confiture ?

Par exemple, dire que le prix de revient d’un pot de confiture est de 2,56 € signifie que la fabrication du pot est revenue à 2,56 € pour l’entreprise : cela comprend le coût du pot en verre, du couvercle, de l’étiquette, ainsi que le coût de la confiture elle-même.

Comment calculer le coût de revient d’un produit ?

Le coût de revient d’un produit (« coût de production » ou « prix de revient ») est obtenu en faisant la somme des coûts directs qui le composent. L’intérêt du calcul est d’obtenir un coût à l’unité produite (coût unitaire) afin de pouvoir le comparer au prix de vente et ainsi déterminer la marge. Voir aussi nos articles :

Comment calculer le coût de revient en restauration ?

Le calcul du coût de revient en restauration. Le calcul du coût de revient en restauration a pour but d’établir le coût d’un plat ou d’un menu. Cela consiste à chiffrer le coût de chaque ingrédient de la recette en fonction de sa quantité, et à en faire le total.

Comment calculer le prix de revient ?

Le prix de revient se calcule à partir des charges directes et indirectes. Prix de revient = somme des charges directes et indirectes / quantités produites. Les charges directes sont les charges qui sont directement issues du processus de fabrication du produit ou de la prestation de service.

A.Belaïd

Le pot de confiture : une activité différenciée La séance présentée ici est réalisé dans une classe de 6ème mais envisageable en cycle 4 aussi,

La tâche suivante fait référence au chapitre des fractions. Une évaluation diagnostique a été réalisée avant

de proposer cette tâche.

I Un exercice- trois énoncés

Exercice de base : pour faire des confitures, le grand-père de Benjamin achète 12 sucre en quantité égale à trois huitièmes de la masse de fruits dénoyautés.

1- Calculer la masse de fruits dénoyautés.

2- Quelle quantité de sucre le grand- père de Benjamin doit-il ajouter ?

3- confiture obtiendra le grand-père de Benjamin ?

J, à trois niveaux.

1) Exercice modifié, niveau facile " Confiture fraise » :

cice, il faut suivre trois étapes: calculer la masse de sucre à ajouter en fonction de la

quantité de fraise fournie, en déduire la masse totale du mélange sucre fruit et en dernier lieu, calculer la

masse de la confiture après la cuisson (le mélange se réduit).

La difficulté de cet exercice est de comprendre les étapes de résolution de problème et nécessite de

savoir calculer avec les fractions.

2) Exercice modifié, niveau moyen " Confiture mirabelle » :

Jde trois documents.

Cette version nécessite une étape supplémentaire par rapport à la version précédente, qui consiste à

difficultés à résoudre un problème.

Les points à travailler : extraire les informations importantes, lecture du tableau, enchainer les étapes pour

résoudre un problème.

A.Belaïd

3) Exercice modifié, niveau difficile "Confiture prune mirabelle » :

D

pour leur demander directement le nombre de pots de confiture obtenus avec les quantités de fruits

fournies.

fruits dénoyautés en utilisant le tableau, calculer la masse de sucre à ajouter, en déduire la masse du

mélange, calculer la masse de la confiture après la cuisson, et calculer le nombre de pots de confiture.

ainer plus versions précédente connaissances des élèves.

II Objectifs et déroulement

1) Objectifs :

: cet exercice est un très bon exemple de différenciation, il est sous forme de

plusieurs niveaux et adapté aux difficultés des élèves, de plus il répond parfaitement aux attentes de la

réforme du collège et des compétences à atteindre.

Chercher

obj informations inutiles, en fonction du niveau de difficulté. Modéliser : Utiliser les mathématiques pour résoudre un problème de la vie quotidienne.

Représenter : Utiliser des outils pour représenter un problème : dessin, schéma. Reproduire et

utiliser diverses représentations des fractions simples et des nombres décimaux.

Raisonner

constr réaliser pour résoudre le problème est différent en fonction de niveau de difficulté. Calculer : Calculer avec les fractions, utiliser la calculatrice pour vérifier le résultat. Communiquer : Expliquer son raisonnement, et rédiger la solution.

2) Déroulement :

Diagnostic : après un test sur les fractions.

Déroulement de la séance : é pour un travail individuel. Cette démarche avait pour but la façon de travailler des élèves créatifs, n

mathématiques pour modéliser des phénomènes et anticiper des résultats dans les différents domaines de

la vie courante. Cela constitue un élément de motivation.

Un court échange :

faire cuire le mélange.

A.Belaïd

Les consignes :

extraire les informations importantes, traduire en écriture mathématiques. de la rédaction.

Les aides apportées :

1èr objectif :

Quelques minutes après la

onc utilisé le dessin (sur le tableau)

2ème objectif : calculer avec les fractions.

Pour répondre aux difficultés de certains élèves constatées lors du diagnostic et vérifiées pendant

référant aux conseils publiés sur " eduscol éducation les mathématiques par jeux» à savoir : la

pratique du jeu permet de gagner du temps dans la compréhension des connaissances, rend plus pérennes les savoir-faire essentiels en mathématiques et leur permet de développer des compétences diverses. cachée par rapport à la grande plaque Les deux plaques avant. Les LEGO emboités (1/6 )

manipulations je lui demandé de trouver la méthode qui a conduit à ce résultat, et de les traduire en calculs

mathématiques : " pour calcu e division, trois

A.Belaïd

Tablette de chocolat qui contient 8 barres La moitié de la tablette

trouver le 2 /3

Les élèves ont perçues ces manipulations des LEGO comme une nouvelle méthode ludique

on contenue dans le fruit. Cette information avait pourtant entre les matières.

Les aides

1- Calculer la masse de fruit dénoyauté.

2- Calculer la masse du sucre

3- Calculer la masse totale.

4- Calculer la masse qui reste après la cuisson.

5- Utilisation des Lego

III Analyse et prolongements

1) Analyse :

périence menée : T remédier à leurs difficultés.

Durant la séanc

conscience que je pouvais utiliser ce support dans le chapitre des fractions (fractions égales, addition et

soustraction).

La séance vue par les élèves :

En fin de séance, j

Dans un premier temps ils ont rencontré des difficultés de compréhension, celles-ci ont été corrigées par

A.Belaïd

2) Prolongements envisageables

Les prolongements.

1- Combien de pot de 250g obtiendra Lisa ?

2- Lisa souhaite faire un bénéfice de 2% du prix de revient, calculer le prix de vente, sachant que le

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