[PDF] CONDITIONS POUR RÉUSSIR LA CULTURE DE LAIL





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CONDITIONS POUR RÉUSSIR LA CULTURE DE LAIL

25?/02?/2020 À la mode! Bon pour la santé et tendance dans les recettes… et chez les nouveaux producteurs!; • Famille des alliacées/Allium (oignon poireau ...



LAIL

Guide de production sous régie biologique



Lail sec dautomne dOccitanie produit en Agriculture Biologique

tices après plantation et avant la levée de la culture. Après la levée de l'ail attendre le stade 2 feuilles pour reprendre.



La culture de lail

d'ail cultivés en Ontario ainsi que des renseignements sur la production d'ail (de la plantation à l'entreposage)



Tout savoir sur lail - Journée horticulture SLSJ 2017

Plan de présentation. Explication des principes de base de la culture en fonction du développement du programme de semence d'ail du SLSJ 



Lail

L'ail. Un trésor de santé. Nom latin : Allium sativum. Famille : Alliacée De culture facile et reconnu pour ses différentes vertus l'ail est un ...



Untitled

L'ail est une plante à bulbe pérenne propagée de façon végétative. Sa culture a débuté en Égypte de. 2 500 à 3 000 ans avant J.-C. Ailleurs qu'au.



Ce document est le fruit dun long travail approuvé par le jury de

http://www.culture.gouv.fr/culture/infos-pratiques/droits/protection.htm Figure 14 : Plantation des gousses dans le canton de Lautrec (d'après Ail Rose ...





Lail (Allium savitum) - culture

Ail (Allium savitum) - culture. Genre : Allium. Famille : Lilaceae. On trouve deux sous-espèces : 1) Ail d'automne blanc ou violet. (subsp. ophioscorodon).



Culture de l’ail - MAPAQ

Culture de l’ail - MAPAQ

Pourquoi cultiver l’ail?

•En France, l’ail est fréquemment cultivé sur un précédent de blé : ?Favoriserait le développement de populations bactériennes bénéfiques qui diminueraient l’incidence de maladies dues à Pythium spp. et Rhizoctonia solani (CTIFL,2012); •Les engrais verts sont intéressants avant la plantation pour :

Combien de temps faut-il pour cultiver l’ail?

ROTATION DE CULTURES •Besoin de 4 à 5 ans sans liliacées dans la parcelle; • Besoin en fertilisation modéré permettant de finir d’utiliser la fertilisation de cultures plus exigentes (PdT, courges, fraises); •En France, l’ail est fréquemment cultivé sur un précédent de blé :

Quels sont les différents types d’ail?

VARIÉTÉS POPULAIRES D’AIL Sous-espèces d’ail à tige dure (subsp. Ophioscorodon) ? Avec hampes florales; ? caïeux plus gros; ? Durée de conservation : moins de 9 mois; •Groupe Porcelaine(4 à 6 caïeux par bulbe) ?Variété Music(plus populaire au Québec) ?Variété Northern Québec(en développement) •Groupe Purple stripe(8 à 12 caïeux)

Quelle est la durée de conservation de l’ail?

Sous-espèces d’ail à tige dure (subsp. Ophioscorodon) ? Avec hampes florales; ? caïeux plus gros; ? Durée de conservation : moins de 9 mois; •Groupe Porcelaine(4 à 6 caïeux par bulbe)

CONDITIONS POUR RÉUSSIR LA

Sam Chauvette, agronome, M. Sc.

Conseiller en productions maraîchère et de canneberges

Centre de services agricoles Centre-du-Québec

PLAN DE PRÉSENTATION

1.Introduction

2.Variétés populaires

3.Choix du site

4.Implantation

5.Phytoprotection

6.Récolte

7.Conditionnement

8.Aspects économiques

PARTICULARITÉS DE

Épice cultivée depuis des millénaires;

À la mode

et chez les nouveaux producteurs !; Famille des alliacées/Allium (oignon, poireau, ciboulette);

Vivace cultivée comme une annuelle;

Propagation végétative, semence de qualité rare et coûteuse;

Relativement facile à cultiver au ! :

ªle conserver.

Sous-à tige dure (subsp. Ophioscorodon)

ĺ Avec hampes florales;

ĺ caïeux plus gros;

ĺ Durée de conservation : moins de 9 mois;

Groupe Porcelaine (4 à 6 caïeux par bulbe)

ªVariété Music (plus populaire au Québec) ªVariété Northern Québec (en développement)

Groupe Purple stripe (8 à 12 caïeux)

ªVariété Chesnok red

ªVarariété Georgian fire

Variété Messidor

Sous-espğces d'ail à tige molle (subsp. sativum)

ї Pas de hampe florale;

ї Bulbes beaucoup plus gros aǀec des caŢeudž plus petits; ї Dormance plus forte (plus adaptĠes ă une plantation au printemps)

Variété Sabagold

Importations allium Importations allium

CHOIX DU SITE

Bon drainage et égouttement primordiaux :

ªProfil de sol (structure, porosité, compaction);

Vérification

pH optimal entre 6,5 et 7,2;

Type sol Adaptation Irrigation

Sable Planter plein sol pour limiter

l'assğchement

Irrigation ou paille recommandées

pour de pas perdre de rendement

Loam Certains types de loam comme l'argile

Argile

Planter sur planche ou billon pour

s'assurer de l'Ġgouttement les bulbes (récolte)

CHOIX DU SITE

santé.

Les racines peuvent

atteindre plus de 25 cm dans le sol. MAPAQ

ROTATION DE CULTURES

Besoin de 4 à 5 ans sans liliacées dans la parcelle; fertilisation de cultures plus exigentes (PdT, courges, fraises);

En cultivé sur un précédent de blé :

ªFavoriserait le développement de populations bactériennes bénéfiques qui diminueraient Pythium spp. et Rhizoctonia solani (CTIFL,2012); Les engrais verts sont intéressants avant la plantation pour :

ªherbes;

ªRéduire

ªApport fertilisant.

ÉGRENAGE (ÉGOUSSAGE OU CRAQUAGE)

ou mécaniquement.

Conception Duquette

VEGTECH

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