[PDF] Bilan éthique de la soutenabilité environnementale (bilan carbone

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ŃaculWé TeV leWWreV eW VcienceV UumaineV

UniverViWé Te SUerbrooke

Bilan éthique Te la VouWenabiliWé environnemenWale (bilan carbone ou bilan Te gaY à effeW Te Verre) eW Vociale (VécuriWé alimenWaire) TeV biocarburanWV Te cycle Te vie leV émiVVionV Te gaY à effeW Te Verre TeV cUangemenWV inTirecWV Par

CHANTAL MNÓNRS

Óémoire préVenWé à la maîWriVe èV arWV (pUiloVopUie)

SouV la VuperviVion Te J

ALAIN LÉTOURNNAUH TirecWeur.

MONALM SÓITHH coTirecWeur (UniverViWé Óc Gill)

SUerbrooke

JUIN 2019

i

REMERCIEMENTS

le cadre du programme Foncer du Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du

CanaTa (CRSNG). Ce cenWre Te recUercUe inWerinVWiWuWionnel en VcienceV Tu végéWal non foreVWierH

créé en 2004H eVW VouWenu par le ŃonTV Te recUercUe NaWure eW WecUnologieV (ŃRQNT) Tu

se souciant de durabilité écosystémique et de sécurité alimentaire. AgroPhytoScience est un

VecWeur Te la proTucWion végéWale. Il offre TeV bourVeV eW une coTirecWion aux éWuTianWV bourVierV;

NnVuiWeH je WienV à aTreVVer un remerciemenW cUaleureux à mon TirecWeurH qui a Vu encaTrer

à WiWre Te membre Tu CenWre Sève eW Te biologiVWeH a généreuVemenW accepWé Te coTiriger mon

mémoireH comme le TemanTe le programme AgroPUyWoScience. MonalT SmiWU eVW égalemenW engagéV eW renomméV profeVVionnellemenW.

Un mémoire Te maîWriVe conVWiWue un Wravail Te longue Ualeine qui ne VauraiW arriver à Werme VanV

Te nombreuVeV collaboraWionV eW TiverV VouWienV.

AinViH Anne VanaVVe eW Óarie-Noëlle TUiviergeH Teux formiTableV agronomeV PU. M.H onW accepWé

pu entamer mes recherches par la suite.

voulu porWer aWWenWion à meV VecWionV Vur le climaW eW le cUangemenW climaWique en pluV Te

ii commenWaireV uWileV TanV leV auWreV VecWionV. Il eVW pour moi un moTèle Te rigueur eW je lui VuiV erreur laiVVée eVW bien Vûr Te mon faiW. personnel, je ne saurais passer outre le support de meV enfanWV pour leurV encouragemenWV eW leur

offrir pendant cette périoTe. Óerci pour ceV TéjeunerV où nouV avonV pUiloVopUé eW parWagé Vur

noV TémarcUeV inWellecWuelleV reVpecWiveV. ÉgalemenW merci à SanTra C. (pour WouV noV caféV

tous les nommer ÓH GRLV UHSUHQGUH OH ILO GH QRV ŃRQPMŃPV" -H YRXV porte encore tous dans mon

Ń°XU NLHQ TXH YRXV ML TXHOTXH SHX GpOMLVVpVB

Je réVerve pour la fin ma reconnaiVVance WouWe Vpéciale à mon conjoinWH égalemenW ingénieur

mécanique eW PU. M.H qui a accepWé Te VupporWer ceV annéeV Te VurinveVWiVVemenW TanV un

exemplaire.

Réseau BiofuelNet CanadaH TonW le co-TirecWeur Tu mémoireH MonalT SmiWUH PU. MH eVW le

VeV recUercUeV.

iii

RÉSUMÉ

Le présent mémoire a pour buW Te mener une enquêWe éWUique Vur leV biocarburanWV Te première

généraWion (G1)H en ce qui a WraiW à leur VouWenabiliWé environnemenWale eW Vociale. Pour ce faireH

première généraWion. environnemental de produits, par exemple les biocarburants, le long de leur cycle de vie, lequel

incluW leV éWapeV Te leur vie (par méWapUore) J la récolWe TeV maWièreV premièreV agricoleV

étapes.

LeV biocarburanWV Te première généraWion uWiliVenW en biomaVVe TeV TenréeV comeVWibleV. Leur

TéveloppemenW peuW impliquer la converVion Te culWureV agricoleV vivrièreV ou fourragèreV en

culWureV énergéWiqueV. Un Wel WranVferW Te vocaWion agricole correVponT à un cUangemenW TirecW

doit être compensée. Pour cette raison, une nouvelle culture vivrière ou fourragère Tevra êWre

alimentaire chez les populations vulnérableV. CelleV-ci onW alorV Tu mal à payer leur nourriWure Te

baVeH TonW leV prix VonW alorV réTUibiWoireV pour elleV.

émissions de gaz à effet de serre issueV Te la culWure vivrière ou fourragère Te compenVaWion à

iv

XXe Viècle. Le TébuW Tu premier cUapiWre réVume leV principaux aVpecWV Tu pragmaWiVme

TeweyenH perWinenWV à la préVenWe enquêWeH à Vavoir Von naWuraliVme (VecWion 1.1.1)H Von

biocarburants de première génération dans la transition énergétique J concernanW leur compéWiWion avec la VécuriWé alimenWaire eVW inVuffiVanW pour pouvoir TéWerminer Vi leV biocarburanWV G1 repréVenWenW ou non une VoluWion efficace eW satisfaisante pour la WranViWion énergéWique. de Dewey. La réaliVaWion Te la recUercUe TémonWre que Va méWUoTe eVW applicable. recherche. (cUapiWre 4).

non TanV leV analyVeV Tu cycle Te vie leV émiVVionV Te gaY à effeW Te Verre iVVueV Tu cUangemenW

v

Dewey lui-mêmeH TanV Von ouvrage clé qui VerW Te baVe à la préVenWe enquêWe J Logique, la

VWaWuW auVVi élevé que TanV leV VcienceV naWurelleV. AuVViH Va méWUoTeH bien que qualiWaWiveH Ve veuW

La pUaVe logique paVVe par une conWexWualiVaWion. Le conWexWe UiVWorique Te la luWWe enWre le

péWrole eW leV biocarburanWV Te première généraWionH au WournanW Tu XIXe eW XXe Viècle (préVenWé à

ressortir un système de signification. Cette étape procède par une série de tests logiques dont

garantir la valeur de preuve. Ce VonW TeV équivalenWV logiqueV Te WeVWV VWaWiVWiqueV Te VignificaWionH

que ceV concluVionV VonW pluV VûreV que moinV.

La conVWrucWion Tu VyVWème Te VignificaWion implique TeV TéVignaWionV Te genreV eW Te caWégorieV

fin viVée J celle permeWWanW que leV biocarburanWV Te première généraWion aienW une valeur TanV la

WranViWion énergéWique.

vi

LeV propoViWionV VuivenW une VWrucWure générale qui renT Te manière TiVcurVive la relaWion

univerVelle moyen-conVéquence Te MeweyH VoiW VouV la forme générique VuivanWe J Vi Wel moyen

ancien/actuel système énergétiqueH péWrolierH capiWaliVWe eW non VouWenableH eW un nouveau VyVWème

énergéWiqueH VouWenable eW baVé Vur leV énergieV renouvelableVH à faire aTvenir. Il TéWermine auVVi

TeV caracWériVWiqueV cléV ou conTiWionV Te réaliVaWion pour cUaque genreIcaWégorie. LeV opéraWionV

logiqueV fonW émerger une VoluWionH qui conVWiWue une règle à appliquerH exprimée VouV la forme

VuivanWe J si telles conditionsH en guiVe Te moyenH VonW appliquéeVH alorV probablemenW WelleV

conVéquenceVH TanV le VenV ou non Te la fin viVée, ce qui en faiW TeV reVVourceV ou TeV obVWacleV.

la situation (la non-VouWenabiliWé environnemenWale eW Vociale TeV biocarburanWV Te première

UauVVeV Te prix.

biocarburants de première génération dans la transition énergétique, sur les pratiques et modes de

vie TépenTanWV Tu péWrole eW Vur le marcUé libre eW la culWure capiWaliVWe. mettant noWammenW en exergue une reVponVabiliWé culWurelle TanV la proTucWion TeV

biocarburanWV Te première généraWion. CeWWe reVponVabiliWé culWurelle repoVe noWammenW Vur TeV

praWiqueV commercialeV eW Te proTucWion inTuVWrielle eW TeV moTeV Te vie valoriVéV eW VocialemenW mainWenuV par la culWure capiWaliVWe acWuelle. vii

soutenables. Ainsi, le nouveau système énergétique pourra advenir et la pleine valeur des

biocarburanWV Te première généraWion TanV la WranViWion énergéWique pourra Ve manifeVWer.

TécorWiquée eW réorganiVée TanV un nouvel orTre Te cUoVeV eW ToncH elle peuW TèV lorV êWre réVolue.

NnVuiWeH leV réVulWaWV VonW analyVéV VuivanW le caTre axiologique fixé (VecWion 4.2.4). CeWWe éWape

TéWermine la valeur TeV biocarburanWV Te première généraWion TanV la WranViWion énergéWique. Il en

reVVorW un bilan éWUiqueH réVumé TanV le Wableau 4.1.

VouWenable.

LeV biocarburanWV Te première généraWion revêWironW leur pleine valeur en WanW que VubVWiWuWV

VouWenableV aux carburanWV foVVileV quanTH TanV le fuWurH émergera VuffiVammenW le nouveau

de diversification des approvisionnements) et où le péWrole ne Vera pluV la reVVource TominanWeH Va

place TanV le nouveau VyVWème éWanW en Téclin. qui ne convient pas à leur nature. Celle-ci appelle TeV praWiqueV commercialeV eW Te

TéveloppemenW ainVi que TeV moTeV Te vie repoVanW Vur TeV valeurV inverVeV à la culWure

capiWaliVWe acWuelle. NoWammenWH la culWure capiWaliVWe place le profiW en poViWion Te valeur ulWimeH

ViWue la culWure au-TeVVuV Te la NaWure eWH en moTifianW leV percepWionVH elle renverVe la morale J le

bien eVW mal vu eW le mal eVW bien vu.

Pour acWualiVer leur VouWenabiliWéH leV énergieV renouvelableVH TonW leV biocarburanWVH onW beVoin

viii proTucWion ou conVommaWion localiVéVH pluV VobreV eW reVpecWueux TeV limiWeV environnemenWaleV. apporWée par leV opéraWionV logiqueV aVVerWe VuffiVammenW (pluV que moinV) leV conTiWionV qui pourraienW permeWWre un paVVage réuVVi à un nouveau VyVWème énergéWiqueH grâce à une régulaWion VouWenable Tu marcUéH ce qui biocarburanWV G1 TanV la WranViWion énergéWiqueH puiVque le TouWe Temeure quanW à leur VouWenabiliWé. Pour passer à la pratique, un accord social sera requis, abouWiVVanW Vur TeV priVeV Te conVcience

collecWive. Un Wel proceVVuV peuW Vurgir VouTainemenW aprèV un proceVVuV Te maWuraWion. NW

à y gagner.

NnfinH la TiVcuVVion préVenWe une comparaiVon TeV réVulWaWV Tu préVenW mémoire avec celle Tu

qualiWaWiveH Ve voulanW expérimenWaleH eW cela conVWiWue une originaliWé Te la préVenWe recUercUe.

ix

SUÓÓARY

concerning WUeir environmenWal anT Vocial VuVWainabiliWy. TUiV inquiry iV baVeT on WUe TebaWe abouW wUeWUer or noW Wo incluTe greenUouVe gaV emiVVionV from inTirecW lanT uVe cUange in life cycle aVVeVVmenWV of firVW-generaWion biofuelV. Life cycle analyViV iV a proven meWUoT. TUe purpoVe of WUiV meWUoT iV Wo evaluaWe WUe environmenWal balance of proTucWVH for example biofuelVH acroVV WUeir life cycleH wUicU incluTeV WUe VWageV of WUeir lifeIproTucWion (by meWapUor)J UarveVWing agriculWural raw maWerialV (biomaVV)H proceVVing anT TiVWribuWion proceVVeVH converVion Wo final proTucWVH incluTing WranVporWaWion anT energy conVumpWion aW all VWageV. ŃirVW-generaWion biofuelV uVe eTible fooTVWuffV in biomaVV. TUeir TevelopmenW may involve WUe converVion of fooT or feeT cropV inWo energy cropV. SucU an agriculWural WranVfer correVponTV Wo a

TirecW lanT uVe cUange.

An economic UypoWUeViV iV WUaW WUere iV a Trop in WUe Vupply of fooT Wo WUe markeWVH wUicU muVW

be offVeW. Ńor WUiV reaVonH a new fooT or feeT crop will Uave Wo be creaWeTH poVVibly elVewUere in

WUe worlT. ŃurWUermoreH WUe Tecline in fooT Vupply Wo WUe markeWV iV cauVing fooT priceV Wo riVeH leaTing Wo fooT inVecuriWy among vulnerable populaWionV. TUe laWWer WUen Uave Wrouble paying for WUeir baVic fooTH wUoVe priceV Uave become proUibiWive for WUem. AccorTing Wo Vome conViTeraWionVH becauVe of WUe fooT inVecuriWy WUaW ariVeVH iW woulT be juVWifieT Wo incluTe greenUouVe gaV emiVVionV from WUe compenVaWory fooT or feeT crop wiWUin WUe biofuelV carbon balanceH aV TeWermineT by life cycle analyViV. TUe inquiry aTopWV a pragmaWiVW approacUH inVpireT by WUe logic of inquiry of JoUn MeweyH one of biography and the rational for addressing an early twentieth-cenWury concepW WoTay. TUe beginning of WUe firVW cUapWer VummariYeV WUe main aVpecWV of Teweyen pragmaWiVmH relevanW Wo WUiV inquiryH namely UiV naWuraliVm (VecWion 1.1.1)H UiV inVWrumenWaliVm (VecWion 1.1.2) anT UiV inquiry meWUoT (VecWion 1.2). x

TUe purpoVe of WUiV reVearcU iV WwofolT. ŃirVWH following from TiVcuVVion arounT wUeWUer or noW Wo

incluTe greenUouVe gaV emiVVionV from inTirecW lanT uVe cUange in biofuelV life cycle analyViVH iW iV imporWanW Wo valiTaWe WUe following UypoWUeViV regarTing WUe value of firVW-generaWion biofuelV in WUe energy WranViWionJ The degree of certainty regarding the carbon balance of first-generaWion biofuelV anT WUeir compeWiWion wiWU fooT Vupply iV inVufficienW Wo TeWermine wUeWUer or noW firVW-generaWion biofuelV repreVenW an effecWive anT VaWiVfacWory VoluWion for WranViWion Wo VuVWainable energy.

The second objective is to test the applicability of Dewey logic aV an inquiry meWUoT. TUe

ouWcome of WUe reVearcU VUowV WUaW UiV meWUoT iV applicable. TUe inquiry uVeV aV evaluaWion criWeria WUe following guiTing valueVJ environmenWal VuVWainabiliWyH Vocial VuVWainabiliWyH reVponVible acWion anT global juVWice. TUe reVearcU UypoWUeViVH WUe axiological framework VupporWing WUe evaluaWionH anT WUe valiTaWion proceTure for WUe UypoWUeViV are preVenWeT in VecWion 1.3H followeT by WUe inquiry fielT anT WUe reVearcU VWraWegieV.

TUe inquiry iV TiviTeT inWo Wwo VWageVJ 1- obVervaWion (cUapWerV 2 anT 3) anT 2- logical

operaWionVH incluTing WUe final juTgmenW anT WUe inWerpreWaWion of reVulWV (cUapWer 4). ObVervaWion iV a VWage wUere juTgmenW iV VuVpenTeTH anT WUe purpoVe of wUicU iV Wo unTerVWanT. IW iV conTucWeT aW ranTomH WUaW iV Wo Vay wiWUouW preciVe TirecWion or conWrol. IW iV TiviTeT inWo Wwo VWageVJ 1- WUe emerging conWexW of firVW-generaWion biofuelV anT WUe TebaWe Verving aV a baViV for WUe inquiry (cUapWer 2) anT 2- WUe ViWuaWion unTer inquiryH WUaW iV WUe TebaWe wUeWUer or noW Wo incluTe greenUouVe gaV emiVVionV reVulWing from inTirecW lanT uVe cUange in WUe carbon balance of WUe life cycle analyViV (cUapWer 3). TUe TebaWeV are privilegeT inquiry objecWV for eWUicVH wUicU iV focuVeT on ViWuaWionV of WenVion. TUey involve TiVcourVeVH VpecialiYeT or noWH uVeful aV a baViV for obVervaWion. the social sciences a status equivalenW Wo WUe naWural VcienceV. In aTTiWionH iWV meWUoTH alWUougU qualiWaWiveH iV a logical or TiVcurVive equivalenW of VcienWific experimenWaWion. xi TUiV inquiry meWUoTH evaluaWeT in WUiV reVearcUH requireT meWUoTological aVVumpWionVH a meWUoTological UypoWUeViV maTe remain ruTimenWaryH Vince WUe Teweyan meWUoT iWVelf iV noW WUe VubjecW of WUiV inquiry. HoweverH a minimal level of elaboraWion waV requireTH in WUe Vervice of

WUe applicabiliWy WeVW.

TUe logical pUaVe goeV WUrougU a conWexWualiYaWion. TUe UiVWorical conWexW of WUe VWruggle beWween

oil anT firVW-generaWion biofuelVH in WUe laWe nineWeenWU anT early WwenWieWU cenWurieV (preVenWeT in

AppenTix 10) anT WUe currenW climaWe cUange ViWuaWion (preVenWeT in AppenTix 8) were VelecWeT Wo repreVenW WUe VubjecW of propoVal formulaWionV aV inquiry maWerial. TUe meWUoTology inquiry alVo uVeV WUe propoValV maTe Turing WUe obVervaWion pUaVe aV raw TaWa.

TUeVe are liVWeT in WableV in AppenTix 11.

In view of WUe VeconT pUaVeH a TiVcurVive work waV carrieT ouWH baVeT on a logical baViVH in orTer Wo bring ouW a meaning-VyVWem. TUiV VWep proceeTV WUrougU a VerieV of logical WeVWV wUoVe overall objecWive iV Wo VWrengWUen WUe TeWerminaWion of WUe concluVionV of WUe inquiryH Vo aV Wo guaranWee WUe valueV of WUe eviTence. TUey are logical equivalenWV ofH for exampleH VWaWiVWical Vignificance WeVWV. TUuVH WUe proven maWerial iV accompanieT by a Tegree of probabiliWyH wUicU meanV WUaW WUeVe concluVionV are Vafer WUan WUe VpecifieT probabiliWy level. TUe conVWrucWion of WUe meaning-VyVWem involveV WUe TeVignaWionV of conWexWual kinTV anT

caWegorieV of belongingH anT WUe preciVionV of conTiWionV of realiYaWionH aV well aV a VeW of logical

operaWionV WUaW leaT Wo a poVVible VoluWionH Wo acUieve WUe VougUW-afWer unTerVWanTing (enT-in- view)HwUicU in WUe caVe waV WUaW firVW-generaWion biofuelV Uave a value in WUe energy WranViWion. ConVequence univerVal relaWionH in WUe following generic formJ if VucU a meanV of acWion TirecWeT by valueVH WUen probably VucU conVequenceV. TUe meaning-VyVWem iV preVenWeT in cUapWer 4. IW TeWermineV WUe VWaWe of WenVion requireT beWween

an olTIcurrenW energy VyVWemH oilH capiWaliVWic anT unVuVWainableH anT a new energy VyVWemH

VuVWainable anT baVeT on renewable energieVH Wo make WUe VUifW Uappen. IW alVo TeWermineV key cUaracWeriVWicV or conTiWionV Wo be acUieveT for eacU kinTIcaWegory. TUe logical operaWionV bring xii

ouW a VoluWionH wUicU conVWiWuWeV a rule Wo applyH expreVVeT in WUe following formJ if such

conTiWionVH by way of meanVH are applieTH WUen probably VucU conVequenceVH in WUe VenVe or noW of WUe enT-in-view, making them resources or obstacles. A cUange of Vcale WowarTV a global plan Wook place Turing WUe inquiry. TUe Teweyan meWUoT TeVireV manifeVWaWion of WUe unapparenW. HoweverH iW WurneT ouW WUaW WUe real problem in WUe ViWuaWion (WUe environmenWal anT Vocial unVuVWainabiliWy of firVW-generaWion biofuelV) waV noW WUeir moTe of TevelopmenWH buW a miVleaTing aWWribuWion Wo WUem of WUe fooT inVecuriWy of vulnerable populaWionVH Turing fooT criVeV cauVeT by price riVeV. Logical conWexWualiYaWion goeV back Wo WUe Vource of a problem (a conWexWual caWegory of WUe

minT)H anT WUuVH iW VUeTV ligUW on WUiV iniWial error of aWWribuWion anT VUifWeT reVponVibiliWy for WUe

conVequenceVH wUicU blockeT WUe riVe of WUe full value of firVW-generaWion biofuelV in WUe energy WranViWionH on pracWiceV anT lifeVWyleV TepenTenW on oilH WUe markeW anT capiWaliVW culWure. CerWain

valueV of capiWaliVW culWure are explaineT in WUe inWerpreWaWion of reVulWVH UigUligUWing in parWicular

a culWural reVponVibiliWy in WUe proTucWion of firVW-generaWion biofuelV. TUiV culWural reVponVibiliWy

iV baVeTH in parWicularH on commercial anT inTuVWrial proTucWion pracWiceV anT lifeVWyleV valueT anT Vocially mainWaineT by WUe currenW capiWaliVW culWure. TUe reVulWV of WUe inquiry are of Veveral

WypeV. TUey incluTe WUe meaning-VyVWem anT WUe final juTgmenWH iWVelf compoVeT of a brief

UiVWorical narraWive anT a TiVcourVeH renTereT in a Wree Tiagram afWer a WranVpoViWion inWo WUe argumenWaWive VWrucWure of Toulmin (Vee WUe very enT of VecWion 1.2 anT AppenTix 2). TUe TiVcourVe VcUeme preVenWV WUe rule-concluVion Wo WUe inquiryJ Wo regulaWe WUe markeW Vo WUaW iW

proTuceV VuVWainable conVequenceV. TUuVH WUe new energy VyVWem will be able Wo come inWo

exiVWence anT WUe full value of firVW-generaWion biofuelV in WUe energy WranViWion will be able Wo manifeVW iWVelf.

TUeVe inquiry reVulWV correVponT Wo WUe unifieT ViWuaWionH WUaW iV Wo Vay beWWer unTerVWooTH Vince iW

iV TiVVecWeT anT reorganiYeT in a new orTer of WUingV anT WUerefore can be VolveT. SubVequenWlyH WUe reVulWV are analyYeT accorTing Wo WUe fixeT axiological framework (VecWion

4.2.4). TUiV VWep TeWermineV WUe value of firVW generaWion biofuelV in WUe energy WranViWion proceVV.

TUe reVulW iV an eWUical balance VummariYeT in Table 4.1. xiii olTIcurrenW energy VyVWem anT WUe new one. TUey are in WUe proceVV of becoming VuVWainable anT for WUiV reaVonH ceaVing WUeir proTucWion woulT be unfairH aV iW woulT Teprive fuWure generaWionV of a poVVible VuVWainable VoluWion.

ŃirVW-generaWion biofuelV will Wake on WUeir full value aV VuVWainable VubVWiWuWeV for foVVil fuelV

wUenH in WUe fuWureH a new energy VyVWem emergeV VufficienWlyH wUere WUey will be one renewable reVource among oWUerV (wiWU a view Wo TiverVifying VupplieV) anT wUere oil will no longer be WUe TominanW energy reVource; iWV place in WUe new VyVWem iV Teclining. AW WUe Vame WimeH WUey experience reViVWance WUaW UolTV WUem back anT forceV WUem Wo aTapW Wo a VyVWem WUaW ToeV noW VuiW WUeir naWure. IW callV for commercial anT TevelopmenW pracWiceV anT lifeVWyleV baVeT on valueV WUaW are WUe oppoViWe of WUe currenW capiWaliVW culWure. In parWicularH

capiWaliVW culWure giveV profiW poViWion ulWimaWe valueH placeV culWure above NaWure anTH by

cUanging percepWionVH iW reverVeV moraliWyJ gooT iV frowneT upon anT evil iV well Veen. To upTaWe WUeir VuVWainabiliWyH renewable energieVH incluTing biofuelVH neeT a clear commercialquotesdbs_dbs31.pdfusesText_37

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