EQUILIBRE ALIMENTAIRE IFAS_180717 [Mode de compatibilité]
18 sept. 2017 1. DES ALIMENTS AUX NUTRIMENTS. 2. CLASSIFICATION DES ALIMENTS. 3. HYGIENE & EQUILIBRE ALIMENTAIRE. 4. REPAS SOINS AU CHU NICE.
LÉQUILIBRE ALIMENTAIRE
équilibré c'est possible ! Combien faut-il prendre de repas par jour ? Le rythme alimentaire fait partie intégrante d'une alimentation équilibrée.
La santé vient en mangeant - Le guide alimentaire pour tous
DE SÉCURITÉ SANITAIRE. DES ALIMENTS). IL A BÉNÉFICIÉ. D'UNE TRIPLE VALIDATION. PAR LE COMITÉ D'EXPERTS. SPÉCIALISÉ "NUTRITION. HUMAINE" DE L'
Léquilibre alimentaire expliqué aux « jeunes »
L'équilibre alimentaire Ce n'est pas obligatoire de manger des aliments de cette ... qui coupe l'appétit mais déséquilibre votre alimentation.
LES EQUILIBRES ALIMENTAIRES LA RATION ALIMENTAIRE
Aucun aliment ne contient à lui seul tous les nutriments qui nous sont nécessaires. Pour l'équilibre alimentaire comme pour le plaisir de manger il faut
Diapo alimentation saine et équilibrée PDF
I- Vie Saine et équilibrée. Un mode de vie sain se caractérise par un équilibre alimentaire et une activité physique régulière. La bonne alimentation est un
Programme national nutrition santé 2019-2023
la qualité nutritionnelle des recettes des produits alimentaires présentés dans les taires ainsi que la qualité et l'équilibre du régime alimentaire
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Léquilibre alimentaire en questions
L'équilibre alimentaire en questions. « Manger au moins 5 fruits et légumes par en rapport avec le mode d'alimentation ... www.fao.org/3/a-i528f.pdf.
Léquilibre alimentaire.
Ces aliments riches en sucres lents ont une bonne valeur énergétique avec l'amidon et contribuent aussi aux apports en fibres alimentaires en vitamines B
Alimentation de l'adulte : repas équilibrés au fil de la
L’équilibre alimentaire Anne-Sophie Leprêtre Diététicienne DE libérale 56 rue de Lille 59223 Roncq Tél : 03 20 35 77 95 La pyramide des aliments Répartition alimentaire sur une journée En fonction de nos besoins : 3 repas principaux +/- collation(s) Eau : 15 à 2L/jour Féculents : aux repas principaux
et généralités
Les aliments qui constituent l'alimentation de l'Homme peuvent être classés en 7 groupes selon leur composition chimique Groupe 1: L’eau les liquides et les boissons : Toutes les boissons apportent l'eau les ions minéraux et les oligo-éléments nécessaires au fonctionnement des cellules
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Ce guide alimentaire est une des actions de ce programme Il pro- pose des conseils et des astuces qui en tenant compte des habitu- des alimentaires du mode de vie et des goûts de chacun permettent de protéger sa santé et celle de ses proches ; ceci en conservant le plaisir de manger
Comment réussir l’équilibre alimentaire ?
Optez pour une nourriture de saison, peu riche en graisse, sel et sucre. Des repas suffisamment longs, à heures fixes, favorisent aussi une meilleure régulation du corps. L’équilibre alimentaire ne se construit pas sur un repas, mais veillez à ce que la journée alimentaire soit proche des repères autant que possible.
Qu'est-ce que le déséquilibre alimentaire ?
On en dénombre 50 000 espèces différentes et elles représentent 1 à 2 kg de la masse d'un individu. Un déséquilibre alimentaire peut se créer quand les apports énergétiques sont différents des dépenses. Par exemple, quand les besoins quantitatifs de l'organisme sont dépassés, il peut y avoir une prise de poids.
Quels sont les facteurs qui peuvent influencer l'équilibre alimentaire ?
Un déséquilibre alimentaire peut se créer quand les apports énergétiques sont différents des dépenses. Par exemple, quand les besoins quantitatifs de l'organisme sont dépassés, il peut y avoir une prise de poids.
Pourquoi les régimes alimentaires sont-ils équilibrés ?
Divers régimes alimentaires à travers le monde sont équilibrés même si les aliments consommés sont différents. L'important est de subvenir aux besoins qualitatifs et quantitatifs de l'organisme. Le saviez-vous ? Les bactéries dans le tube digestif sont plus nombreuses que les cellules qui forment le corps humain !
III- Les divers besoins énergétiques.
a)Fruits et légumes. b)Féculents. c)Produits laitiers. d)Protéines animales e)Matières grasses. f)Produits sucrés. g)Boissons.IV- Exemple de journée type.
V- L'activité physique régulière contribue a un mode de vie sain.VI- Conclusion.
I- Vie Saine et équilibrée Un mode de vie sain se caractérise par un équilibre alimentaire et une activité physique régulière. La bonne alimentation est un des principes fondamentaux d'un mode de vie sain. Elle représente les nutriments essentiels à l'organisme : fluide, acides aminés essentiels des protéines, acides gras, vitamines, minéraux, et suffisamment de calories. Notre alimentation doit nous apporter les nutriments nécessaires pour pouvoir être en bonne santé et se sentir en forme.
II- Apports nutritifsEAU
Hydratation des cellules.
1g = 0 KcaL
Ces apports sont fournis par l'alimentation et utilisés par l'organisme pour sa construction et son bon fonctionnement. Les nutriments fournissent à l'organisme l'énergie dont il a besoin pour couvrir les dépenses lié à l'activité quotidienne. GLUCIDES
Principale source d'énergie de l'organisme.
1g = 4 KcaL
VITAMINES ET MINÉRAUX
Nécessaire au bon fonctionnement
de l'organisme.1g = 0 KcaL
LIPIDES
Source d'énergie, fonctionnement des cellules.
1g = 9 KcaL
PROTÉINES
(Re)Construction des cellules du corps.1g = 4 KcaL
III- Besoins Énergétiques Ces Besoins sont nécessaire pour le bon fonctionnement des cellules, des tissus, des organes d'une personne. Ils sont apportés uniquement par l'alimentation. La fraction recommandée chez l'homme est en moyenne d'environ 55 % de Glucides, 35 % de Lipides et 15 % de protides. Ils sont définis par plusieurs critères qui sont: l'âge, le sexe et les activités quotidiennes.
a) Fruits et Légumes : au moins 5/jourILS SONT A CONSOMMER LORS DE CHAQUE REPAS / EN CAS DE PETITE FAIM.L'eau
Apport d'hydratation.Des Fibres
Régulation du transit intestinal.Peu calorique, Aliments qui ne font pas grossirVitamines / MinérauxProtection de l'organisme.
b) Les féculents : À chaque repasPAIN, POMME DE TERRE, CÉRÉALES ( PÂTE, RIZ..).Glucides complexes Énergie pour fonctionnement des muscles/cerveau Fibres / Vitamines Transit et protection de l'organisme. Protéines Végétales Constituante primordiale de l'alimentation. Les féculents permettent de contenir la faim et la fatigue.
c) Produits Laitiers : 3 à 4 fois/jourILS SONT A CONSOMMER LORS DE CHAQUE REPAS ( 1 PORTION).Produits Laitiers Calcium Aide à la Croissance des os/dents.Protéines Aide au développement musculaire.Vitamine D Elle permet au calcium De se fixer sur les os.
d) Protéines Animales : 1 à 2 fois/JourILS FAUT EN CONSOMMER DE MANIÈRE VARIANTE ( VIANDE, POISSON, OEUF)Les Protéines Il favorise le développement musculaire, ainsi
Que la croissance.Le Fer Son utilité, est de transporter l'oxygène versLes cellules = évitement de la fatigue.
e) Matières Grasses : Avec modérationILS FAUT EN CONSOMMER DURANT CHAQUE REPAS EN PETITE QUANTITÉ (CALORIQUES)Acides Gras
Essentiels :
Fabrique les enveloppes
Des cellules du corps.Vitamine D:
Calcium sur les os
Vitamine E :
Protège les cellulesVitamine A : Croissance
f) Produits Sucrés : Avec modérationIL FAUT EN CONSOMMER OCCASIONNELLEMENT, POUR SE FAIRE PLAISIR.Le sucre apporte : Glucides simples : Énergie qui ne dure pas
Non nécessaire à l'équilibre alimentaire
g) Boissons : Eau à volonté ( 1,5L/Jour)TOUT AU LONG DE LA JOURNÉE FAVORISER UNE BONNE HYDRATATION. L'eau hydrate l'organisme et favorise la circulation sanguine. De plus, celle-ci n'apporte aucune calories. C'est la seule boisson indispensable pour que notre organisme fonctionne correctement, et que notre corps soit assez hydraté. Les boissons apportent des minéraux, comme le calcium, le magnésium qui peuvent se retrouver dans certaines eaux. L es jus de fruits doivent être bus avec modération, tandis que les sodas, eux sont à éviter et à prendre de temps en temps pour se faire plaisir.
IV) Journée typeCHAQUE REPAS A SON IMPORTANCE ET VARIE EN FONCTION DES PERSONNES. Petit Déjeuner (20 à 25 % énergie) : -1 produit laitier ( ex : lait). -Des céréales ( ex: pain). -Boisson chaude. -Fruit (entier/pressé/jus).Le Déjeuner : évite de grignoter des produits gras ou sucrés: -Une viande, poisson, oeuf. -Un féculent ( ex: pâtes). -Deux fruits et légumes. -Un produit laitier et eau.Goûter : pas obligatoire, décidé selon la faim. C'est une sorte de petit déjeuner mais avec des quantités + petites. -Un produit laitiers/ céréales -Une boissons -Un fruit. Le Dîner : en fonction de la faim de chacun/ manger plus léger le soir pour ne pas se sentir ballonner durant la nuit. -Un féculent ( ex: riz). -Options: viande ( car pas obligatoire 2 fois/jour. -Deux fruits et légumes. -Produit laitier et eau.
V) Activité physique régulière: 30min/jour Une alimentation saine et équilibr ée et reliée à une activité physique régulière ( tout mouvement responsable d'une dépense d'énergie). Elle est indispensable au bien-être psychologique et à la santé de chacun. La pratique physique diminue également le risque de pathologie ( ex: maladie cardio-vasculaire). Cette activité qui est reliée permet de lutter contre le stress, mais aussi de rester en forme toute en limitant la prise de poids car on dépense de l'énergie.Il est conseillé : -effectuez une activité physique 30 minutes, 5fois/semaine environ pour les adultes. - Enfants = 1 heure d'activité physique.
VI) Conclusion
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