[PDF] CAP COIFFURE formation en entreprise et contrô

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CAP COIFFURE

Arrêté du 22 juin 2007

Ensemble documentaire

Contrôle en Cours de Formation

Dossier à destination

Des établissements publics ou privés sous contrat e habilitées Des établissements publics de formation continue Jacqueline MEILLER - IEN Sciences Biologiques et Sciences Sociales Appliquées

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Sommaire

1. Evaluation certificative des unités professionnelles 3

2. Règlement d'examen 5

3. Structure des épreuves du domaine professionnel 6

4. Organisation du C.C. F. 8

5. 11

5.1. Evaluation en Etablissement

5.1.1. EP1 : Coupe et coiffage homme 12

5.1.2. EP2 : Coupe, forme et couleur 15

5.2. Evaluation en Milieu professionnel 23

5.2.1. EP1 : Coupe et coiffage homme 24

5.2.2. EP2 : Coupe, forme et couleur 27

5.2.3. EP3 : Communication 34

5.3. Fiche récapitulative es évaluations CCF en établissement 37

5.4. Fiche récapitulative des propositions de notes CCF en établissement 38

en C.C.F. 39

) fiche de synthèse EP1 EP2 EP3 40

) dossier de suivi des PFMP 41

) attestations PFMP 47

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1. EVALUATION CERTIFICATIVE DES UNITES PROFESSIONNELLES U1, U2, U3

Finalité du diplôme

Le titulaire du certificat d'aptitude du CAP Coiffure est un professionnel qualifié, compétent dans les

techniques d'hygiène, de soins, de coupe, de mise en forme et de coiffage de la chevelure. Il assure aussi

le conseil concernant les produits et les services relevant de sa compétence.

Secteurs d'activités concernés

Le titulaire du CAP Coiffure exerce sa profession dans différents secteurs d'activité :

Salons de coiffure

Etablissements et institutions diverses : soins, cure, convalescence, réadaptation Organisation des Périodes de formation en milieu professionnel : PFMP

Textes de références :

- Note de service n° 926329 du 9 novembre 1992 (BOEN n°44 du 19 novembre 1992) périodes de formation en entreprise et contrôle en cours de formation dans les CAP et BEP

- Note de service n°936179 du 24 mars 1993 (BOEN n°13 du 15 avril 1993) relative au financement des

eprise

- Circulaire n°936087 du 21 janvier 1993 (BOEN N°5 du 4 février 1993) rôle du professeur principal dans

les collèges et les lycées - Circulaire n° 2016 053 du 29 03 2016 formation en milieu professionnel - Circulaire n° 2016 055 du 29 03 2016 : Réussir élèves et l. Voir note de service n° 2000-176 du 24 décembre 2008 (BO de janvier 2008).

Comme dans tous les diplômes professionnels, les Périodes de Formation en Milieu Professionnel ou

PFMP font partie intégrante du projet pédagogique concernant les élèves scolarisés ou les stagiaires en

qui permet de mutualiser des expériences professionnelles diverses. La formation en milieu professionnel permet de découvrir les réalités du

oeuvre en situation réelle les compétences caractéristiques des emplois occupés par les titulaires du

Elle ne peut se dérouler que dans les entreprises de coiffure régies par la loi n° 46-1173 du 23 mai

1946 portant réglementation des conditions d'accès à la profession de coiffeur.

Rappel réglementaire pour le CAP Coiffure pour les candidats relevant de la voie scolaire

La durée des périodes de formation en milieu professionnel, quelle que soit la durée du cycle de formation,

est de 12 semaines organisées en complémentarité avec la formation dispensée en établissement de

formation.

Au cours de la dernière année de préparation au CAP, les périodes de formation en milieu professionnel

participent aux évaluations prévues dans le cadre du contrôle en cours de formation.

Pour un cycle de formation organisé sur deux années 6 semaines de PFMP sont prévues sur chaque

année de formation :

o En 1ère année, les 6 semaines de FMP (ou leur équivalent en jours) sont partagées entre 2

différentes. 3 semaines peuvent être effectuées en équivalent jours, une

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o En 2ème année, les 6 semaines de FMP sont organisées dans une seule entreprise qui pourra

ère année : semaines ou

équivalent jours, devra permettre .

Pour un cycle de formation organisé sur une seule année2 ou 3 entreprises . Les 6 dernières semaines de FMP sont organisées dans une seule et même

entreprise. La formation en milieu professionnel est organisée en semaines ou en équivalent jours mais

conditions locales.

2000, BOEN n°25 du 29 juin 2000).

professionnel doivent permettre de répondre aux exigences des objectifs de formation et de certification.

convention entre lie conformément à

celle définie par la note de service note de service n° 2000-176 du 24 décembre 2008 (BO de janvier

2008).

La convention comprend une annexe pédagogique

et le contenu des différente

Pendant la fo- stagiaire et non

de salarié. - signée par le tuteur et le responsable du stage.

La préparation est réalisée en alternance. Elle nécessite 12 semaines (420h) de formation en milieu

professionnel

) Les établissements devront organiser les PFMP en se référant à la réglementation du diplôme.

professionnel.

Qualités des enseignants : les professeurs du domaine professionnel sont seuls habilités pour les

évaluations de deuxième année.

Cependant compte tenu des modalités statutaires des PLP (décret du 5 Août 2000) dans le cadre de la

mise en place et du suivi des PFMP par l'équipe pédagogique, les enseignants du domaine général

peuvent participer à l'évaluation des PFMP. Ce suivi peut être prévu pour les périodes de formation en

milieu professionnel de première année. Dans ce contexte, ils doivent être informés par les professeurs du

ogique, des compétences et des exigences à prendre en compte.

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N

E PROFESSIONNELLE

COIFFURE

Scolaires

(établissements publics et privés sous contrat)

Apprentis

(CFA et sections d'apprentissage habilités)

Formation

professionnelle continue (établissements publics)

Scolaires

(établissements privés hors contrat)

Apprentis

(CFA et sections d'apprentissage non habilités)

Formation professionnelle continue

(établissements privés)

Enseignement à distance

Candidats individuels

EPREUVES Unités Coeff. MODE MODE DUREE

UNITÉS PROFESSIONNELLES

EP1

Coupe et coiffage homme

UP1 4 (dont 1 pour PSE)

CCF(1)

Ponctuelle

pratique(2)

2 h (3)

EP2

Coupe, forme, couleur

UP2 10

CCF

Ponctuelle

pratique et écrite 5 H EP3

Communication UP3 2 CCF Ponctuelle

orale 0 h15 max.

UNITÉS GÉNÉRALES

EG1 :

Français et histoire -

géographie

UG1 3 CCF Ponctuelle

écrite et orale 2h15

EG2 :

Mathématiques - sciences UG2 2 CCF Ponctuelle

écrite 2h

EG3 :

Education physique et

sportive

UG3 1 CCF Ponctuelle

EF1 : Langue vivante étrangère UF1 (5) CCF Ponctuelle orale (1) CCF : contrôle en cours de formation (2) PSE : épreuve ponctuelle écrite (3) dont une heure pour Vie sociale et professionnelle. (4) + 0 h30 pour séchage éventuel sous casque (5) Seuls les points au-dessus de 10 sont pris en compte pour la délivrance du diplôme.

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3. STRUCTURE DES EPREUVES DU DOMAINE PROFESSIONNEL

L'évaluation en CCF porte sur les trois unités constitutives du diplôme. E.P.1

COUPE et COIFFAGE

Homme E.P.2

COUPE, FORME, COULEUR

E.P.3

COMMUNICATION

PROFESSIONNELLE

En établissement de

Formation

En établissement de

Formation

Evaluation CCF pratique

1h

Sur modèle

Evaluation CCF écrite

de PSE

Evaluation CCF pratique

2h30

Sur modèle

Evaluation CCF écrite

de Sciences et technologie et arts appliqués En Milieu Professionnel En Milieu Professionnel En Milieu Professionnel

Evaluation pratique

sur modèle ou client

Coupe homme

Coiffage

Evaluation pratique sur

modèle ou client

Shampoing

Enroulage de

permanente

Application de couleur

Mise en forme et

Coiffage

Evaluation au cours de la

formation sur les compétences du candidat à la communication professionnelle

Au cours de la dernière PFMP

de l'année terminale de formation

Au cours de la dernière PFMP

de l'année terminale de formation

Au cours de la dernière PFMP

de l'année terminale de formation

Rappel :

La durée de la formation en milieu professionnel est de 12 semaines à temps plein à raison de 35 heures

par semaine pour les candidats scolaires.

Le candidat devra fournir au jury pour chaque période de formation les attestations remplies par le tuteur et

le responsable de l'établissement d'accueil. Elles précisent les dates, la durée accomplie et les tâches

effectuées.

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TABLEAU DE REPARTITION DES COMPETENCES A EVALUER

PAR EPREUVE DU DOMAINE PROFESSIONNEL

CAPACITES

COMPETENCES

EP1 EP2 EP3 C1. S'informer C1.4. Identifier les besoins du client

C2. Organiser C2.2. Gérer le poste de travail

C3. Réaliser C3.1. Préparer le poste de travail

C3.2.1. Préparer les produits

C3.2.2. réaliser la touche d'essai selon la

réglementation en vigueur

C3.2.3. Appliquer les produits

C3.3. Exécuter des coupes

C3.4.1. Mettre en forme la chevelure

C3.4.2. Sécher la chevelure

C3.4.3. Coiffer la chevelure

professionnelle et assurer la maintenance préventive des équipements

C4. Communiquer C4.1. Accueillir

C4.2. Recevoir et transmettre un message

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4. ORGANISATION DU CONTROLE EN COURS DE FORMATION

1 Rappel généralités sur le CCF

(extraits note de la DGESCO du 19 juillet 2007 diffusée sur le site EDUSCOL - http://eduscol.education.fr/cid47717/definition-et-caracteristiques-du-ccf.html - http://eduscol.education.fr/cid47717/definition-et-caracteristiques-du-ccf.html - http://eduscol.education.fr/pid23238-cid47718/le-champ-d-application-du-ccf.html - http://eduscol.education.fr/cid47720/des-reponses-aux-questions-d-organisation.html - http://eduscol.education.fr/cid48524/les-textes-de-reference.html

1.1 Définition

Le CCF est une modalité d'évaluation certificative, c'est à dire une évaluation réalisée en vue de la

délivrance d'un diplôme. Le CCF porte sur les compétences, les connaissances et les attitudes dites

"terminales" qui sont définies dans l'arrêté de création de chaque diplôme professionnel et qui sont

regroupées au sein d'unités.

L'évaluation par CCF se fait par sondage sur les lieux où se déroule la formation (établissement et milieu

professionnel), par les formateurs eux-mêmes (enseignants et/ou tuteurs ou maîtres d'apprentissage), au

moment où les candidats ont atteint le niveau requis ou ont bénéficié des apprentissages nécessaires et

suffisants pour aborder une évaluation sommative et certificative.

Le CCF s'intègre naturellement dans le processus de la formation. Le formateur évalue, quand c'est

possible et sans interrompre ce processus, ceux qui sont réputés avoir atteint les compétences et

connaissances visées par la situation d'évaluation. sure le suivi et le bon déroulement du CCF

1.2 Les situations d'évaluation :

Les épreuves et unités évaluées par contrôle en cours de formation sont organisées en une ou plusieurs

situations d'évaluation définies par le règlement d'examen de chaque spécialité de diplôme.

Les situations d'évaluation sont organisées par l'établissement de formation et sont complétées, pour

certains diplômes, par l'évaluation des acquis en entreprise.

1.3 Quelles informations faut-il donner aux élèves ou stagiaires ?

Les élèves ou stagiaires en formation sont obligatoirement informés sur les principes du CCF, sur la

définition et le coefficient des épreuves, sur le statut et les objectifs de chaque situation d'évaluation, sur les

performances attendues et les conditions de déroulement, sur les modalités de notation, sur l'incidence

d'une absence à une situation d'évaluation. Lorsque les formateurs jugent que le moment est venu, le

candidat en formation est clairement informé de la date de l'évaluation certificative et de ce qui est attendu

de lui pour cette situation.

1.4 Faut-il convoquer les candidats aux situations d'évaluation ?

Pour chacune des situations d'évaluation, l'information orale, concernant la semaine dans laquelle se

déroulera l'évaluation, est confirmée par une inscription dans le carnet de correspondance pour les élèves.

Cette confirmation écrite vaut convocation.

1.5 Que faire en cas d'absence d'un candidat à une situation d'évaluation ?

1.5.1 Absence non justifiée

L'absence d'un candidat à une ou plusieurs situations d'évaluation constitutives d'une épreuve ou unité

donne lieu à l'attribution de la note zéro à chaque situation d'évaluation manquée. Le calcul de la note à

l'épreuve ou unité s'effectue alors en fonction, le cas échéant, des notes obtenues. relevant de la compétence du chef d'établissement, il lui appartient d'ap spécialité le motif de l'absence.

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- L'unité (ou épreuve) comprend plusieurs situations d'évaluation :

En cas d'absence non justifiée d'un candidat à une situation d'évaluation, les évaluateurs indiquent " absent

" sur le document d'évaluation de la situation d'évaluation et lui attribuent la note zéro. Le candidat peut

éventuellement améliorer son score par les notes obtenues aux autres situations d'évaluation.

En cas d'absence non justifiée d'un candidat à l'ensemble des situations d'évaluation de cette même unité,

les évaluateurs indiquent "absent " pour l'unité (ou épreuve) évaluée par contrôle en cours de formation. Le

diplôme ne peut lui être délivré. - L'unité ou épreuve comprend une seule situation d'évaluation :

En cas d'absence non justifiée d'un candidat à cette unique situation d'évaluation, les évaluateurs indiquent

"absent " pour l'unité évaluée par contrôle en cours de formation. Le diplôme ne peut être délivré.

1.5.2 Absence justifiée

- L'unité (ou épreuve) comprend une ou plusieurs situations d'évaluation :

Lorsqu'un candidat est absent pour un motif dûment justifié à une ou plusieurs situations d'évaluation, une

autre date doit lui être proposée pour la ou les situation(s) manquée(s).

En cas d'impossibilité (ex. arrêt de longue durée du candidat), la note zéro lui est attribuée

- pour la ou les situation(s) manquée(s)

- pour la ou les épreuve(s) manquée(s) quand l'absence couvre l'ensemble des situations d'évaluation d'une

même épreuve :

Le diplôme peut lui être attribué s'il obtient par compensation la note moyenne requise pour l'obtention

du diplôme ;

Dans le cas où le diplôme ne peut lui être délivré, le candidat peut, sur autorisation du recteur, se présenter

à des épreuves de remplacement lorsque cette modalité est prévue par le règlement général du diplôme et

selon les conditions fixées par ce règlement. L'autorisation peut être accordée pour une ou plusieurs

épreuves mais en aucun cas pour des parties d'épreuve.

Dans certaines circonstances, laissées à l'appréciation du recteur, le candidat absent à une ou plusieurs

situations d'évaluation - (ex. : candidat hospitalisé qui a suivi les cours par correspondance) - mais qui

réintègre l'établissement avant la date des épreuves ponctuelles, peut se présenter aux épreuves sous la

Les propositions de notes de l'équipe pédagogique sont-elles définitives ?

Les résultats aux situations d'évaluation donnent lieu à une proposition de note par épreuve qui est faite par

l'équipe pédagogique au jury qui reste seul compétent pour arrêter la note finale. La proposition de note

présentée au jury est argumentée, notamment au moyen des documents ayant servi à élaborer cette

proposition (ex : grille d'évaluation en établissement et en entreprise, documents ayant servi à élaborer le

contrat d'évaluation entre l'établissement et l'entreprise).

Les notes définitives sont arrêtées par le jury qui aura communication des documents précités.

Faut-il communiquer les notes aux candidats ?

La note attribuée au candidat pour une situation d'évaluation n'est pas définitive, la note définitive de l'unité

(ou épreuve) étant arrêtée par le jury.

En entreprise, la note étant attribuée conjointement avec le(s) professionnel(s), la présence du

candidat est conseillée au moment de la synthèse, mais proscrite au moment de l'attribution de la

proposition de note finale. La présence des professionnels aux situations d'évaluation est elle obligatoire ?

Les textes précisent que les professionnels sont associés aux différentes situations d'évaluation par CCF

des épreuves du domaine professionnel organisées en établissement de formation.

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Le principe "d'association" signifie t-il une présence impérative des professionnels aux situations

d'évaluation en établissement ?

Leur participation ne consiste pas nécessairement en la surveillance des épreuves ; l'étalement des

situations d'évaluation conduirait à une mobilisation et à une organisation contraignante et excessive à leur

égard. La notion d'association implique qu'il y ait collaboration mais pas obligatoirement une présence

physique lors des évaluations en établissement de formation. Cette collaboration consiste principalement à

recueillir leur avis en amont sur ce qui caractérise les situations d'évaluation envisagées (caractéristiques

de la situation, type d

La mobilisation des professionnels s'appuie notamment sur le réseau des conseillers de l'enseignement

technologique, les professionnels désignés par les branches et les entreprises partenaires, les

professionnels membres des jurys, des tuteurs (professionnels qui, en entreprise, accueillent et forment des

candidats scolaires ou de la formation continue), ou des maîtres d'apprentissage (professionnels qui, en

entreprise, accueillent et forment des apprentis). Quels documents probants faut-il transmettre au jury ? Les documents probants, relatifs au CCF, se limitent au strict nécessaire :

- les fiches descriptives du travail demandé aux candidats, pour chaque situation d'évaluation,

- les grilles d'évaluation des situations d'évaluation en établissement et en entreprise de chaque candidat,

- la fiche de synthèse des notes par épreuve pour chaque candidat. - dossier individuel de proposition de notation »

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CAP COIFFURE

CONTROLE EN COURS DE FORMATION

EVALUATION EN ETABLISSEMENT

Documents nécessaires pour chaque épreuve

Définition de l'épreuve,

Description de la situation d'évaluation en établissement, Fiche d'évaluation sous deux formes au choix de l'enseignant : fiche de notation individuelle ou pour plusieurs candidats,

La grille de référence pour la notation.

Les fiches récapitulatives d'organisation des évaluations en centre de formation

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CAP COIFFURE

CONTROLE EN COURS DE FORMATION

EVALUATION EN ETABLISSEMENT

EP1 : COUPE et COIFFAGE HOMME - Partie pratique

Durée : 1heure

Description de l'épreuve :

L'épreuve permet d'évaluer tout ou partie des compétences terminales suivantes :

C 33 Exécuter des coupes

C 34 Mettre en forme la chevelure, coiffer.

L'épreuve est réalisée sur un modèle masculin de 15 ans ou plus, pourvu de cheveux sur l'ensemble

du cuir chevelu dont la longueur pour le tour d'oreilles et la nuque est au minimum de 2 cm avant la coupe.

Sur cheveux propres, secs ou mouillés, le candidat réalise une coupe et un coiffage mettant en

raccourcissement de l'ensemble de la chevelure.

Le résultat de la coupe doit permettre d'évaluer le candidat sur la mise en forme et la finition du coiffage.

Pour la coupe, la mise en forme et la finition, toutes les techniques, tous les matériels et produits sont

admis à l'exception des sabots de la tondeuse.

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Etablissement de formation :

Nom :

Prénom :

Date :

CAP COIFFURE

EPREUVE EP1 COUPE ET COIFFAGE " HOMME »

CCF (Evaluation pratique en centre de formation)

Coefficient : 3 Durée : 1h

Travail demandé :

Réaliser une coupe et un coiffage met : coupe

chevelure.

Conditions de réalisation :

Durée : 1 heure

Modèle ble du cuir chevelu dont

de sécurité

ª Maîtrise

ª Qualité du résultat

composer.

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DE NOTATION EN ETABLISSEMENTDE FORMATION

EPREUVE EP1 : COUPE ET COIFFAGE " HOMME »

Nom et Prénom

DATE Etablissement de formation 3URIHVVLRQQHOquotesdbs_dbs11.pdfusesText_17

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